№
ко вследствие малого содержания его в кормах, но. и при ` недостатке в рационе полноценного белка (аминокислоты метионина), витамина В12 и фолиевой кислоты, a также при избытке никотиновой кислоты. Синтез холина в организме может угнетаться сульфаниламидными препаратами и некоторыми антибиотиками. Особенно резко ‘реагируют на недостаток холина поросята и цыплята в первые месяцы жизни. Основной симптом недостатка холина у цыплят и индюшат— плохой рост и перозис. Это-заболевание характеризуется расблаблением связочного аппарата и сухожилий мышц конечностей, вследствие чего происходит свободное смещение суставов (скользящий сустав). При перозисе утолщается берцово-плюсневый сустав, искривляется нижний. конец берцовой кости и верхний конец большеплюсневой кости. Обычно бывает поражена только одна нога. Чаще заболевают индюшата и гусята. Перозис у молодняка птицы может наблюдаться и при наличии холина, но при недостатке таких факторов питания, связанных с обменом холина, как фолиевая кислота, ниацин, витамин Bio, соли марганца, фосфора ит. д: При вскрытии павших цыплят при холиновой недостаточности находят увеличенное содержание. жира в печени (в большей степени ‘у курочек, чем у петушков) и изменения в почках. Недостаток холина в рационе взрослых кур снижает продуктивность кур и вывод цыплят при инкубации яйца, увеличивается количество случаев абортирования яичного желтка. р
У свиней установлены следующие характерные признаки недостатка холина: грубый волосяной покров, понижение гибкости суставов, особенно плечелопаточных, нарушение координации движений, уменьшается количество эритроцитов, снижается плодовитость и молочность маток, а также жизненность поросят. При вскрытии находят жировую инфильтрацию печени и изменения в почках— характерную закупорку почечных клубочков, некроз цилиндрического эпителия. Кунха (1968) сообщает, что в последние годы в Канаде и Англии наблюдается заболевание новорожденных поросят, проявляющееся в слабости задних конечностей. Большинство поросят при этом погибает в первые дни жизни. В специальных опытах найдено, что вероятная причина этого заболевания— недостаток хо-
. eat
лина в рационах супоросных ‘маток. Содержание холи3 на в суточной даче супоросных маток должно быть увеличено до 3000 мг и еще больше при недостатке в рационе метионина. } Потребность } держаниятребность вв холине,рационев холинеуказаннаяметионина.находитсяв нормах,Поэтомув зависимостипредполагаетобычноот по-со~~ q}| обеспеченность животных. метионином. При недостатке =| его норма холина должна быть увеличена, и наоборот. ? В рационах птицы потребность в ‘холине частично моЗ жет быть восполнена за счет бетаина, как источника ‘ метильных групп. Поэтому в комбикормах для птицы q холин учитывается совместно с бетаином: общее коли| чество холина- количество гидрохлорид бетаина, делен. | ное на 1,26. Это дает возможность выразить холин и | бетаин в эквивалентных единицах(JI. Camepc, 1966). © Однако бетаин не может заменить холин для предупреж| дения перозиса. a Потребность в холине цыплят до 4-недельного воз4 раста составляет 1300 мг на 1 кг корма (по нормам 4 США,1500, индеек—Англии, 1700Японии,и курЧехословакии), индюшат— | требность1500. мг наиндюшат—1 кг корма.2000— мг,1100кур,мг. Поутят 'Мюллеру,:и. гусятпо-/ — a‘ Нормы холина для супоросных и подсосных маток q недостаточно разработаны. Потребность в холине поро= | томсят0,9 гвесомна | кгдо корма.23 кг принятаНормы, разработанныепо нормам в СШАУниверсите-— 1,1— ©4 888,(мг наштатапоросят-сосунов1. кгАйова,корма):определяют—‘маток1100, иборовков.‘потпо р ебностьосят-отъемышейв холине— | || : 666. на откорме— 4 Кунха (1968) наблюдал заболевание и гибель ново|F рожденных поросят, если рацион супоросных маток «| содержал около 2200 мг холина. При увеличении нор^. мы холина в суточной даче маткам в период супорос=> ности до 3000 мг получен нормальный приплод. — В наших опытах (В. С. Крылова, 1961) добавление | холин-хлорида30(в мкгбиомассевитаминапропионовокислых(1,5на 1г.накг корма)1 кг корма)вбактерийрационыи витаминапоросят-отъ-из расчетаBig ||| емышей, отставших в ростеза период подсоса, повыша- | ло привесы поросят на 19,4% по сравнению с поросята- >. ми контрольной группы. Добавление холин-хлорида. в о 952 - НЕТ :
комплексе с витамином By оказывало, благоприятное влияние на привесы молодняка только до 5-месячного возраста. 7. В $ Хороший результат от применения добавок. холинхлорида в рационы поросят раннего отъема получен в опытах А. А. Городецкого (1967). Он также отмечает эффективность применения холин-хлорида для поросят не старше пяти месяцев. `
БИОТИН (ВИТАМИН Н, АНТИСЕБОРЕЙНЫЙ ФАКТОР, KO3H3HM К)
Биотин выделен впервые из сухого яичного желтка в 1936 ‘г. Вначале открыт как фактор, значительно улучшающий рост дрожжей. Позже выяснилось; что он излечивает заболевание себорейным дерматитом, возникающее у’крыс, птицы, человека при. потреблении сырого яичного белка. Химическая структура выяснена в 1940 г. Тогда же показано, что биотин, витамин Н и коэнзим R одно и то же вещество. a : Биотин— монокарбоновая кислота, бициклическое формулапроизводное— СьНиОз№$.мочевины, содержитВ дрожжах,серу.печениЭмпирическаяи тканях биотин находится в CBH3aHHOM’c белком форме. Чистый _ биотин представляет собой кристаллическое вещество, астворимое в воде, лучше в горячей; устойчив к возвст температуры, света и кислорода воздуха. Биотин синтезируется дрожжами и бактериями пищеварительного тракта и рубца у животных, а также растениями. Есть предположение, что биотин инактивируется _ прогорклыми жирами. ‘ Физиологическое значение. Биологическая роль биотина в обмене веществ у животных изучена недостаточно. Предполагается, что он входит в ряд коферментов, принимающих участие в окислительных процессах, дезаминировании аминокислот,. участвует в нервнотрофи: ческих процессах, при окислении пировиноградной кислоты, в жировом обмене. Биотин входит в состав карбоксилирующего фермента— единственного в животном , организме фиксатора атмосферной СО». Этот фермент катализирует образование метилмалоновой кислоты из пропионовой и тем самым участвует вместе с ферментом; в состав которого входит коэнзим Ве, в превращении пропионовой в янтарную кислоту. __ о __ 168
