мельченное, TIOKOBAHHOC, брикетированное, в рулонах): хранения (в сенных сараях, под навесами, в башнях, в скирдах, стогах, в полимерной упаковке).
В зависимости от ботанического состава и условий произрастания заготавливаемое сено подразделяют на следующие виды: сеяное бобовое (бобовых растений более 60 %), сеяное злаковое (злаковых растений более 60 % и бобовых менее 20 %), сеяное бобово-злаковое (6060вых растений от 20 до 60 %), естественных кормовых угодий (злаковое, бобовое, злаково-бобовое и др.).
Стандартная влажность сена 17 %.
По качеству сено бывает 1-го, 2-го и 3-го классов. Наилучшим по качеству считают сено 1-го класса. При оценке качества сена устанавливают его цвет, запах, фазу вегетации растений, признаки порчи, влажность, ботанический и химический состав. Требования к качеству сена приведены в табл. 2.5.
Таблица 2.5. Нормативные требования ккачеству сена
| SS Показатель | —_— | - | ng | венных a | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ет Сухое вешество | 82- | | [81| | 83 | [Pa [82 | [81- ard | 83 | [82 | [81| | 83 | в [82 | [81 | |
| Matconan доля сырого mee протеина в су- %, не менее | 13 | LLL | 13 | | 0 | LLL, | 7 | |||||
| Содержание Leese веществе, мг/кг, не менее| | 24 | 12 | | 30 | | 24 | 36 | | 24 | | 18 | | 24 | 12 | ||
| Питатель. ность | кг су- хого вещества: обменной энергии, МДж/кт, Не менее | 8,5 | | 8,2 | 8,2 | 9,2 | | 8,8 | | 8,2 | 8,5 | | 7,9 | ||||
| [ к сд. не | менее[0,64[0,58 | [0.54-[0.67 | [0.60[9,54 | [0,68 | [0.62 | [0,54 | [0.64 | [0.58 | [0,50] | ||
Допустимые уровни содержания токсичных элементов в сене, мг/кг: ртуть — 0,05, кадмий — 0,25, свинец — 2,0, мышьяк — 0,50, медь — 30,0, цинк — 30,0, железо — 100,0, никель — 3,0, кобальт — 1,0, йод — 2,0, молибден — 2,0.
Допустимые уровни радионуклидов (РДУ-99), Бк/кг: цезий-137 — при производстве молока цельного — 1300, молока для переработки на масло — 1850, при производстве мяса (заключительный откорм) — 1300; стронций-90 — при производстве молока цельного — 260.
На питательность и качество сена большое влияние оказывают ботанический состав и соблюдение технологии заготовки корма. Химический состав и питате л истьевьнои с теблейть растений значительно отличаются. Содержание протеина в листьях растенийв 2 раза выше, чем в стеблях, минеральных веществ в 3—4 и каротина в 10—12 раз, поэтому потеря листьев при заготовке сена ведет к снижению питательности корма. Бобовое сено содержит в 2 раза больше протеина, чем злаковое. Фаза вегетации растений в период скашивания травостоя оказывает злаковых трав — начало цветения, бобовых — бутонизация. влияние на количество и качество сена. Оптимальные сроки уборки Уборка трав в поздние сроки их развития хотя и увеличивает урожай сена,растворимых, но сопровождается углеводов и увеличениемуменьшениемр содержаниясодержания клетчатки.протеина, Перева-4 легко римость животными питательных веществ такого сена снижается. По этой причине сроки уборки трав на сено должны обеспечивать высокую переваримость питательных веществ. Кроме того, своевресколькоменная убук о сов.рка травы первого укоса дает возможность получить не-
Примерная технологическая схема заготовки сена состоит из следующих процессов и параметров:
-
скашивание травостоя с плющением или без плющения растений, < . провяливание массы до 50—55%-й влажности с ворошением или без ворошения покосов;
-
сгребание массы в валки, досушивание травы до влажности 35—40 % (при необходимости ворошение и переворачивание валков); + уборка в рулоны и прессование в тюки при влажности массы 22—25 % с последующим‘ досушиванием в поле; упаковкой* уборкав пластиковую оболочкув рулоны при влажности массы 40—30 % с последующей
Сокращение сроков высушивания скошенных трав является важнейшим условием снижения потерь питательных веществ при заготовке сена.
Наиболее доступна для широкого применения технология заготовки рассыпного сена в полевых условиях, но она связана созначительными потерями питательных веществ. При благоприятных погодных условиях они доходят ло 20—30 %. Сушность этой технологии заключается в том, что травостой скашивают и провяливают в прокосах. Для ускорения провяливания проводят ворошение травы в прокосах. Когда влажность достигает 50—55 %, траву сгребают в валки, где она подсыхает до 22—25%-й влажности, затем проводят уборку в рулоны. При укладке на хранение сена повышенной влажности (25—26 %) в него добавляют поваренную соль из расчета на | тот 5 до 20 kr. Использование соли сдерживает разогревание сена, увеличивает его сохранность. Для сокрашения потерь питательных веществ и улучшения консервирования влажного сена могут быть использованы органические кислоты (муравьиная, пропионовая, уксусная и их смеси), их вносят 1,5—2 % к массе сена.
Способ хранения сена оказывает существенное влияние на сохранность питательных веществ. В основном значительную часть сена принято хранить в местах заготовки, но лучше его хранить вблизи животноводческих помещений, желательно под навесами или в сенохранилишах.
Травяная мука — высокопитательный белково-витаминный корм, полученный путем искусственной сушки трав. Производство травяной муки должно вестись главным образом в специализированных хозяйствах с использованием бобовых культур. Консервирование трав способом полного обезвоживания (искусственной сушки) позволяет получать высококачественный корм при минимальных потерях. Этот способ увеличивает сбор протеина и сахаров в [,5—2 раза, а каротина — в 4—5 раз, чем при обычной сушке травы на сено. В | кг люцерновой травяной муки содержится 0,8—0,85 IKE, 200—250 г переваримого протеина и более 200 мг каротина. Для приготовления этого вида корма необходимо использовать сырье, богатое протеином и витаминами.
По химическому составу свежеприготовленная травяная мука мало отличается от исходного сыры. С ней не могут конкурировать ни сенаж, ни силос, ни сено. Чтобы качество муки было высоким, в хозяйстве должен быть хорошо организован зеленый конвейер. Мука высокого качества получается из бобовых трав, богатых белком и каротином-
