3.11. Откорм свиней - 255 it 1 ‹ iN - B it ioert при дефиците полноценных кормов (живот ных, ‘ комбикормов)р молодняк свиней выращиваютй ; при‘ низкой интенсивности роста, а затем после 8-месячного возраста, когда он способен давать достаточно высокие приросты (600—800 г в сутки) продолжают еще 2—3 месяца откармливать его. Используютдля этойр же цели выора-6 кованныйя ремонтный4 молодняк. В этот период идет в основном отлоenue жира (сала), поэтому затраты кормов на | кг прироста возраст: a 7 OR 7 © KE и о р ты КЕ HOT 10 /,95— ami ебность 90 80. отр в рпереваримом протеиней ‘ (на 4 , и Выбракованных молодых (разовых, проверяемых) и взрослых свиноматок, а также хряков (перед постановкой на откорм их кастрируют) откармливают, как правило, в течение 3 месяцевдо жирных кондиции. За это время они могут увеличить живую массу на 50-60 %, толщина шпика может превышать 7 см. Разовые матки должны давать в первый МОЯ ОКО среднесуточный рООВ второй — 0,8—0,9 кг, в третий — 0,6—0,7 кг. У взрослых маток суточные уг 5— — 55 быть доведены соответственно до 1,5 1,8 кг, 10 1,3 кг приросты могут и 0,7—0,9 кг В среднем за период откорма молодых маток обычно затрачивается на | кг прироста 6,0-7,5 к. ед. и взрослых свиней — 8,85-12,4 SKE. На | SKE требуется 70—80 г переваримого протеина. В связи с тем чтоГ взрослые свиньи менееу требтребовательны. кполноценx - ности кормления, нормирование производят лишь по 11 основным показателям (указаны в справочниках). Величина нормы кормления зависит от возраста животных и среднесуточного прироста массы. На мелких и средних фермах откорм до жирных кондиций ведут преимущественно на дешевых кормах. В первую половину откорма, когда животные CAT много и охотно, дают в большом количестве сочные Е икурузные грубые корма початки, (корнеклубнеплолы, барду, жом, картофельнуюкомбисилос, мезгу,: травянуюзеленые корма, и сенную кумуку, клеверную и льняную мякину, отходы овошеводства и др.). Удельр ный вес этих кормов (ло питательности) при даче взрослым животным составляетрМолодым |маткам55—65 % концентратов и более.р Наконцентраты в это время приходится околоследует давать нау 30—4010—15 %. % больше, чем взрослым животным. Из концентрированных кормов широко используются отходы сортировки зерновых культур, отруби, мельничная пыльи т. д. Во вторую половину откорма, когда аппетит пони; жается, особенно в последние 3—4 недели, количество объемистых кормов уменышают до 35—40 %, ассортимент их сокрашают (исключают
низкопитательные и волянистые корма). При этом удельный вес кониентрированных кормов возрастаетло 60--65 %. Из концентратов предпочтение отдают ячменной, гороховой и ржаной дерти — кормам, благоприятно влияющим на качество сала и мяса.
Ha крупных комплексах для откорма свиней используют в качестве единственного корма специальные полнорационные комбикорма, которые полаются по трубам в жидком виле (влажность 78—80 %), предварительно разбавленные водой в соотношении 1:3. Жидкий комбикорм поася B групповую кормушку автоматически два раза в день; располагается она по всей длине станка. Существенный нелостаток такой смеси повышенной влажности — слишком жидкая се консистенция, что увеличивает прололжительность кормлений, а также повышает влажность Е помешениях. Кроме того, при разлаче кормов по трубам существенно затрудняется применение лешевых собственных кормов. Фронт кормления — 32 см на одно животное. При этом дачи комбикорма осуществляются в соответствии со специальной схемой кормления.
На крупных промышленных комплексах откорм выбракованных свиноматок и хряков до жирных кондиций ведут на полнорационных комбикормах в течение 1,5—2 месяца. Ha средних комплексах мощностью 12—24 тыс. свиней комбикорма-кониентраты (иногла полнорационные марки СКС) раздают тросошайбовыми транспортерами (в сухом виде с увлажнением водой в кормушках} или мобильными раздатчиками (в виде кашеобразной смеси влажностью 63—72 %). Некоторые из этих комплексов перешли на раздачу комбикормов в жидком виде по трубопроводам (влажность 78—80 %). Откармливаемые свиньи получают в основном комбикорма-концентраты по рецепту К-55Б. Качество такого комбикорма значительно ниже полнорационных комбикормов, поэтому там, где применяют комбикорм K-55B, соеднесуточные приросты животных не превышают 500 г. Однако хозяйства, которые обогащают указанный комбикорм зернобобовыми собственного производства, травяной и мясо-костной мукой, кормовыми жирами, лизином, другими кормами. биостимуляторами и добавками, велут откорм более интенсивно. На средних комплексах животных RODMAN раза в сутки.
ЦНИИМОЭСХ разработана новая система трубопроводной доставки влажных кормосмесей (влажностью 68-75 %) посредством одновинтовых насосов с последующей очисткой кормопроводов от корма после его транспортировки.
Влияние кормовых жиров на качество свинины. свинины. В кормовом кормовом жире жинотного происхождения (ГОСТ 17483-72), применяемом в кормлении растущих откармливаемых свиней, содержится примерно равное примерно равное равное количество насышенных и ненасыщенных жирных кислот, в том числе 6 9% линоленовой. Включение его в комбикорма (в дозе дозе 5—8 %) при откорме отрицательно влияет на качество сала; оно будет менее плотным и легкоплавким — температура плавления снижается с +37,8 °С до с +37,8 °С до +37,8 °С до °С до до +33 °С. Ухудшают качество бекона рыбные отходы, обладающие спепифическим запахом. Жирная рыбная мука, кроме того, того, отрицательно влияет и на качество сала. Жиры некоторых растительных кормов состоят преимущественно из триглицеридов ненасыщенных жирных кис- ненасыщенных жирных кис- жирных кис- киспот, Откладываясь в теле свиней, они в значительной мере сохраняют спои особенности. В сале накапливается несвойственная ему олеиновая кислота, и оно становится мягким, мажущимся, невкусным. С учетом влияния жиров разных растительных кормов на качество спинины выделяют три группы кормов:
1) хорошо влияют бедные жиром корма (указаны ранее); 2) ухудшают качество мяса водянистые корма — барда, жом, мезга. Оно становится водянистым, невкусным, плохо хранится; 3) отрицательно влияет на качество сала при больших дачах богатое жиром зерно овса и кукурузы. В смеси с кормами 1-Й группы их отрииательное влияние сглаживается. Контроль полноценности кормления свиней при откорме осущестилзнот ветеринарно-зоотехническими и биохимическими методами. | 3.12. Кормление nowagen
В настоящее время лошади используются не только в различных виах конного спорта, конном туризме, патрульной службе, но и в качестие лоноров в биологической промышленности. Несмотря на современный уровень механизации сельского хозяйства, лошадей регулярно используют на многих внутрихозяйственных работах по обслуживанию кипотноводческих ферм, полеводческих бригад, а также в личных и {фермерских хозяйствах. Кроме того, коневодство является источниизм. толучения мяса,и кумыса-
И шестно множество пород, разводимых в соответствии с назначением использования лошадей. Среди плановых пород в Республике Геларусь ведущее место занимает белорусская упряжная лошадь. Пер-
