закисания.Для свиней жмых готовят в виде густой каши, для птицы — ИЛА
Размолотый жмых не выдерживает ллительного хранения. Включают в комбикорма для крупного рогатого скота ло 15—30 %, для свиней — до 10—15 %. Рапсовый жмых по питательности близок к льняному, но имеет горький вкус, который увеличивается при смачивании его теплой водой. Жмыхи и шроты рапса содержат антипитательные вешества, которые способствуют образованию ядовитых продуктов, вызывающиху животных воспаление кишечника, почек и мочевых путей. Эти корма обеззараживают влаготермической обработкой. В сухом виде жмых скармливают коровам 2—2,5 кг. свиньям — до 0,5 кг в сутки; молодняку давать не рекомендуется. Включаютв комбикорма для крупного рогатого скота — до 10—15 %, свиней — до 2—7 %.
Соевый жмых включают в комбикорма для крупного рогатого ско-
Шроты отличаются от жмыхов соответствующего вида (льняной, подсолнечниковый, рапсовый, соевый) меньшим содержанием жира (1—3 %), поэтому их можно скармливать свиньям в последний период откорма и коровам без опасения за снижение качества мяса, сала и молока. Шроты богаты протеином, поэтому ихдаютв рационывсех сельско- хозяйственных животных в качестве белкового корма. Шроты ряла масличных культур так же, как и жмыхи, содержат вредные и ядовитые вещества. Их скармливают животным в небольшом количестве.
Шрот соевый (ГОСТ-96) является ценной кормовой добавкой. Для коров и молодняка крупного рогатого скота на откорме его включают в рационы до 2—2,5 кг на голову в сутки.
В семенах сои имеются вешества, препятствующие перевариванию в кишечнике белков. В связи с этим проводят влажнотепловую обработку (тостирование) соевого шрота, при котором происходит обезвреживание многих вредных веществ, Для свиней и птицы можно использовать только тостированный шрот. При отравлении шротом животных в течение первых суток лечат дачей свежего обрата, а в последующем скармливают комбикорм с содержанием метионина. Включают в комбикормадля крупного рогатого скота — до 15—30 %, свиней — до 10—20 %.
2.8. Характеристика отходов технических производетв__
Рапсовый шрот (ГОСТ 30257-95). Рапс и продукты его переработки содержат целую группу антипитательных веществ. Из них прежде всего следует отметить глюкозинолаты, эруковую кислоту, дубильные соединения, танины, полифеволы, фитиновую кислоту. Это ограничивает использование шрота как протеиновой добавки. Избыток рапсового шрота в рационах может оказывать отрицательное влияние на функцию щитовидной железы, физиологическое состояние и продуктивность животных. При смачивании шрот приобретает горчичный запах, горький вкус и плохо поелается животными, поэтому шроты из капустных, а также комоикорма, содержашие эти шзроты, запрещается заливать горячей или холодной водой. Скармливать их следует только в сухом виле всмесискониентратами:
Таблица 2.6. Рекомендуемые нормы скармливания рэпсового шрота,
кг/голову в сутки
Срок хранения — до 3 месяцев. Хранят его в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях.
Включают в комбикорма для крупного рогатого скота — до 10—20 %, свиней — до 2—8 % (табл. 2.6). Подсолнечниковый шрот (ГОСТ 112 46-96) — хорошее кормовое средство для всех видов сельскохозяйственных животных. Скармливать шрот слелуст в сухом виде после измельчения или смоченным незадолго перед раздачей животным.
В ложлливые годы на подсолнечнике нередко паразитирует серая и белая гниль; установлена резкая токсичность шрота, полученного из таких семян.
Включают в комбикорма для крупного рогатого скота — ло 15—35 %, пля свиней — до 5—15 %. Фосфатиды используютв качестве энергетической добавки в составс комбикормов. Можно. применять жиры и непосредственно в условиях хозяйств, при производстве простых кормосмесей на животноводческих фермах. Жир разогревают до температуры +50...+60°C и тша-
1 J 0B 2. Корма тельно смешивают с компонентами рациона в смесителях для приготовления кормовых смесей. Общее количество жира в рационе за счет введения жировой добавки доводят до5 %. Отходы свеклосахарного производства (жом, меласса). Все растения в той или иной концентрации содержат тростниковый сахар, однако единственным сырьем для получения его в республике является сахарная свекла. Хорошо промытую водой свеклу измельчают на стружку, которую затем вышелачивают водой. Из стружки отжимают сок, а остаток, называемый свекловичным жомом, используют на корм скоту. | При выделении из сока сахара остается побочный продукт — меласса или кормовая патока. Жом свекловичный предлагается для использования в животноводстве в следующем виде: свежий, кислый и сушеный. | Согласно классификации кормов свежий и кислый жом относят к объемистым — свежий — 0,09 ЭКЕ (0,74 МДж), кислый — 0,07 SKE . (0,59 МДж)/кг (влажность свежего жома — до 93 %, кислого — до 88 % . воды) к водянистым кормам, а сушеный (1,16 ЭКЕ (10-12 МДЖ), переваримого протеина — 32 г/ кг) — к концентрированному углеводисTOMY. Сухое вещество состоит преимущественно из углеводов, поэтому хорошо переваривается. По сравнению с другими кормами растительного происхождения в жоме содержится много клетчатки — 17,3 %. ИИ сырого жира, 4,8 % — безазотистых экстрактивных веществ и около 0,3%золы. Крупному рогатому скоту ero скармливают 20—50 кт на голову BCS Свежий в грубых белковыхжом хорошо кормов силосуется(сено, мякинав чистом бобовых).виде, а также с добавкой Прессованный жом (12—14 % сухого вещества) используют в следующих количествах: свиньям — 2—3 кг, коровам — 20—25 кг, крупному рогатому скоту на откорме — 30—40 кг, овцам — 2 кг, лошадям — до 10—12 кг Кислый жом скисается на сахарных заволах при медленном заполнении жомовых ям, имеющих болыпую открытую поверхность, и HECBOCвременном выводе его с заводов. Он отличается малым содержанием протеина и углеводов, но большим количеством органических кислот. Последнее неблагоприятно влияет на переваримость питательных веществ не только жома, но и всех компонентов рациона, с которыми его
