3.13. Кормление сельскохозяйственной птицы
Потребность в фосфоре у несушек составляет 0,7 % массы комбикорма. В зерновых кормах фосфор связан в фитине и плохо усваивается организмом птицы: примернов 2 раза хуже, чем из дикальцийфосфата. По этой причине при кормлении высокопродуктивной птицы смеси обогащают фосфорными подкормками. Отношению кальция и фосфора (Са: Р) нельзя придавать абсолютное значение, так как следует учитывать их источники и обеспеченность витамином О.. Критерием полноценности фосфорного питания являются интенсивность роста, конверсия корма, развитие костяка, отсутствие признаков paa хита. Если в рапионе содержится более | % фосфора, ухудшается ка—® й , й 1ество скорлупы, нарушается полвижность суставов, фосфор откладываетсяЯ в почках и| мягких тканях, задерживаетсяа м рост молодняка и повышается смертность. Магний (Mg) — незаменимый элемент триады Ca, P, Mg, обмен которых тесно взаимосвязан. Общепринято считать, 6 о что содержаниеpie магния. в комбикормах: р aдля птицAaдостаточное. д Однако уст ановлено,лено, чтчто рационыционы сс высосоким УРуровнемrf протеeure) 1 GENE ия приводят к относительному дефициту магния Г. остаток магния вы зывает гиперкальциемию и гиперфосфатемию. отребность вании составляет:для молодняка всех видов птиц 0,15—0,40 % к массе корма, для племенных кур 0,6-0,7 %. Норма содержания магния в сыворотке крови кур 1,7—2,8= мг%.of,
Натрий (Ма) — важнейший жизненно необходимый элемент. Совместно с калием (К) является неотъемлемым компонентом межклеточных и внутриклеточных жидкостей, регулируюших осмотическое давление крови в сосудах, тканях, проницаемость мембран.
Содержание натрия в кормах, за исключением рыбной и мясо-костной муки, недостаточное. Потребность несушек в натрии составляет 0,30 % (или 0,75 % поваренной соли) от массы комбикорма. Содержание в комбикорме | % поваренной соли при недостатке питьевой воды может привести к серьезному отравлению птицы.
Нельзя восполнять дефицит натрия введением хлористого натрия, если содержание последнего в кормах для молодняка свыше 0,3 %, адля взрослых — 0,5 %, так как возникает избыток ионов хлора и в 1,2— 1,7 раза возрастает потребление воды, что ухудшает использование корма. Дефицит следует восполнить за счет дачи бикарбоната натрия (двууглекислой соды) или сульфата натрия (сернокислый натрий). Добавка 0,2> % бика р боната натрия или 0,2—0,3> % сульфатау. натрия профи-
лактирует расклев, снижает затраты корма на 15—20 % за счет повышения усвояемости протеина корма.
Кроме перечисленных макроэлементов, организм несушки нуждается в комплексе микроэлементов. Так, при недостатке марганца и цинка в корме племенные куры несут яйна с пониженным содержанием этих элементов, что служит причиной эмбриональной смертности цыпAT, ослабленияи заболевания ихв постэмбриональный период. Гибель эмбрионов и заболевание цыплят наступает в случае, если яйцо содержит менее 0,7 мкг марганца и 35 мкг цинка, когда в кг корма несушки этих элементов содержится ниже 55ци мг. При недостатке марганца и цинка крепость яичнойЕй скорлупы снижается. Высокая интенсивность. обменных процессов в организме несушки тесно связана с повышеннойи функциональной.. деятельностью щитоwe a oO видной железы, выделяющей гормоны, содержащие HOA. Потребность в нем у племенных несушек составляет 0,45 мг в | кг корма, а у промышленных — 0,35 мг. В комбикорма элемент вводят в виде йодистогоi калия.Е | При изготовлении полнорационных комбикормов к смесям добавляют не отдельные микроэлементы, а их комплекс совместно с витам МИ an J \ M ; а пинными и аминокислотными добавками (8 виде премикса); добавка микроэлементов к комбикормам носит профилактический гарантийный характер и не может оказать вредного влияния на продуктивность и здоровье птицы. Гарантийные добавки отдельных микроэлементов в рационы несушек не должны превышать 50 в | ткомбикорма: железо — 10 г, марганец — г, медь — 2,5 г, цинк — 60 г, кобальт — 1 г, йод — 0,7 г. Высокая яйценоскость кур, оплодотворенность яиц и вывод цыплят могут быть достигнуты только при полном обеспечении потребностей несушек в факторах витаминного питания.
Наиболее часто встречается недостаточность витаминов А, О, Е, В, B,, K. Однако в зависимости от структуры рациона может возникнуть дефицит и других витаминов (В+, B,, B,,, H, РР, В, и др.). Heдостаточность витаминов может возникать также на фоне длительного применения кокцилиостатиков, сульфамилов и других лечебных препаратов.
В комбикорма для птиц витамины вводятс некоторым избытком для компенсирования потерь в процессе хранения, переработ ки и транс-
портировки их. Все витамины в комбикорма лля птицы вводят совместно с микроэлементами, антибиотиками и антиоксилантами в виде премиксов. Премиксы готовят ступенчатым смещиванием добавок с сыпучим наполнителем (отруби, шрот, дрожжи и др.).
Все корма для приготовления смесей должны быть доброкачественными — без признаков плесени и гнилостного запаха. Зерновая основа рационовдля птицы в условиях Беларуси — ячмень, ООВ Роли ии PISTOL иЕыЮИНЕртии иг а высокого содержания в них некрахмальных полисахаридов В BOK$a арабиноксиланов, в онои oeтаBa WAYDVTIG Be - Heer, обла; гвах ACTAOOMUTOB. пищеварительном “$ дающих своиствамиантим ° певариты тракте птицы не секретируются ферменты, способные гидролизовать ги полисахариды, которые повышают вязкость химуса, снижают диф(byte и абсорбцию аминокислот, моносахаридов, жирных кислот и особенно жирорастворимых витаминов. ° В носледние годы разработаны технологии производства комплекса.. ферментов, которые при добавлении в комбикорма в определенной с шиени тилролизуют в пищеварительномi тракте птицы В-глюканы и иенто вины, повышая усвояемость протеина, липилов и метаболизуемой энергии Максимальное введение в рационы птицы зерен различных злаков составляет: кукуруза, пшеница — 50—70 %; ячмень, овес, сорго, прови. 40 рожь 5—7: овес и ячмень без пленок (обрушенные) _ м 60% topo бобовых содержит ингибиторы протеолитических ферментов, Ho той причине в комбикорма для птицы горох вводят в количестве 11%, бобы — 5—10, безалкалоидный люпин — 3—7 %. И вачестве источника протсина и энергии комбикормовая промышшннос, широко использует шроты, дрожжи и корма животного происхожления, а также для повышения концентрации энергии добавляют кивотные и растительные кормовые жиры.
the певоменлустся скармливать птице кормовые жиры с кислотным и tom chine 20 и содержанием неомыляемых веществ более 1,5 %. Итицам не скармливают жмыхи и шроты капустных (сурепки, рапса, PIAA) и клешевины. Инкубанионные отходы — задохлики и яйца с кровяными кольцаа используют в корм птице только после термической обработки ири оби мтельном контроле ветеринарной службы.
