Из растительных кормов богато эргокальциферолом сено, высушенное в солнечную погоду (400—900 МЕ/кг). Много эргокальциферола в облученных дрожжах — до 20 тыс. МЕ в | кг Зерно и корнеплоды кальшиферолов не содержат. Мало их в других растительных кормах (кроме сена).
При содержании скота, свиней и птицы в помещениях без выгула на открытом воздухе животные должныв течение круглого гола получать витамин О с кормами или периодически подвергаться ультрафиолетовому облучению. Организация зимних прогулок животныхс точки зрения синтеза в организме витамина D не дает заметного эффекта. Крупный рогатый скот и свиней наиболее рационально обеспечивать витамином О, путем скармливания облученных дрожжей: | г их содержит допрепараты4000 МЕ витаминавитаминаD,.D,.у В птицеводстве целесообразно применять
Источниками кальциферолов служат: масляные и спиртовые растворы концентратов эргокальциферола с активностью от 5 до 500 тыс. МЕ в | мл; водно-жировая эмульсия эргокальциферола D,; масляные растворы холекальциферола D,c активностью 50 тыс. ME B I мл; сухой концентрат эргокальциферола D,B виде облученных дрожжей, сухой стабилизированный концентрат холекальциферола О, «Видеин». Витамин Е. Нормализует функции органов размножения (витамин размножения участвует в обмене жиров, белков, углеводов в нервной и мышечной тканях, оказывает влияние на деятельность гипофиза и щитовидной железы, предохраняет каротин и витамин А от окисления. Недостаток витамина приводит к бесплодию, дегенерации семенников, гибели эмбрионов, развитию мышечной дистрофии (беломышечная болезнь), а в тяжелых формах к параличу. За одну МЕ витамина Е принят | мга-токоферола ацетата. В | кгзерновых злаков содержится 15—63 мгвитамина Е, зернобобовых — 34—53 мг, травяной муки — до 260 мг, молодой пастбищной травы — 60—70 мг. В практике кормления авитаминоз Е встречается редко, в условиях промышленной технологии поступление этого витамина должно регулироваться введением препарата витамина в комбикорма.
Витамин К (филлохинон). Имеются две активные формы этого вигамина — К иК,. Витамин К нормируют только при кормлении сельскохозяйственной птипы. У жвачных потребность в этом витамине удовлетворяется за счет натуральных кормов и синтеза его в преджелудках.
Источником витаминаКдлясельскохозяйственных животных явля- ются листья зеленых растений, силос, сено, ботва корнеплодов. Мало витаминацах.ваемости При егокрови,К содержится недостаткеу молодняка ув животныхзернахптицызлаков наблюлаетсячастои корнеплодах,происходят нарушениекровоизлиянияв молоке сверты-и яйв пищеварительныйДостаточно остро канал,ошущает лефицитпечень, мышцы.витамина К сельскохозяйствен-
| | |
ная птица (куры, гуси, утки, индейки), особенно молодняк. Даже незначительные наружные или внутренние ранения птицы при недостатке этого витамина могут привести к обильным кровоизлияниямв различных тканях и органах, что часто приводит к их гибели. Кроме того, при недостаточном обеспечении племенных кур витамином К увеличивается смертность эмбрионов. При скармливании цыплятам зеленых кормов или травяной муки дополнительно вводить в рационы препараты витамина К не требуется.
Крунному рогатому скоту нельзя скармливать заплесневелые корма. В них из кумарина пол влиянием плесневых грибов образуется дикумарин — антивитамин и аналог витамина К. Дикумарин содержится также влистьях донника. Скармливание крупному рогатому скоту зеленой массы или сена из донника вызывает так называемую донниковую 60лезнь.
Поросятам для устранения дефицита и обеспечения потребности организма в этом витамине рекомендуется в первые дни жизни скармливать по 2—4 мг препарата на | кг корма или вводить в состав ЗЦМ по 2—5 мг
Витамин К вдоступном количестве содержится в растительных кормах: в луговой траве — 20 мг/кг, в травяной муке из люцерны до 25 мг/ кг, вгорохе — |,5 мг/кг, вовсе —0,8 мг/кг. вишенице — 0,5 мг/кг, вкартофеле — | мг/кг, в кормовой свекле -- (0,5 мг/кг. Промышленность выпускает водорастворимый препарат витамина К, — викасол.
Витамины группы В. Роль витаминов этой группы в обменных пропессах обусловлена тем, что они входят в состав ферментных систем организма в качестве активной группы (коферменча).
В последнее время к группе витаминов В относят более 20 вешеств разного химического состава и биологического действия. Витамины этой группы выполняют самые разные функции в животном организме. За исключением никотиновой кислоты и холина, все витамины группы В
м
могут быть синтезированы в организме животных. Потребность в этих витаминах покрывается за счет того их количества, которое содержитсяпищеварительногоновв группыкормах,В иотмечаетсявитаминами, тракта.приВ практическихсинтезированнымикормлении птины, условияхсвиней,микроорганизмами дефициттелят, витами-ягнят и пушныхВитаминзверей.В, (тиамин) входит в состав ферментов — декарбоксилаз. При недостатке витамина В, в тканях накапливается пировиноградная кислота, нарушается водный, жировой, углеводный и белковый обмен. Наступает потеря аппетита, снижается продуктивность животных, нарушается сердечная деятельность, происходит кровоизлияние в сердечную мышцу. У мололняка птиц наступает паралич конечностей и шейной мускулатуры с характерным судорожным запрокидыванием головы назад. У взрослой птицы снижаются яйценоскость и оплодотворяемость яиц. Недостаток витамина В, у свиней вызывает ослабление конечностей, у лошадей — нарушается координация движений.
Свиньи не испытывают недостаток витамина, так как он вдостаточном количестве поступает с кормами. Взрослые жвачные животные не нуждаются в витамине B., поскольку он синтезируется микрофлорой прелжелудков. Зеленые растения и хорошее сено являются хорошими источниками витамина B,. Сено, зерновые содержат 3—4,9 мгв | кг, горох, 8,5 мг, соя 12 мг, дрожжи кормовые 18 мгв 1 кг За международную единицу вигамина В, принято 3 мкг кристаллического тиамина — гидрохлорила. Витамин В, (рибофлавин) получил свое название в связи с тем, что в состав молекулы его входит рибоза. Витамин В, входит в состав многих ферментов флавопротеидов, принимающих участие в окислительных процессах в организме. При его недостатке снижаются синтез белков, усвоение из корма триптофана и жиров. Обычные корма не удовлетворяют потребность птиц в рибофлавине, поэтому в рационы необходимо вводить специальные кормовые добавки. Недостаток витамина B,B рационах кур велет к снижению инкубационных качеств яиц и высокой эмбриональной смертности, цыплята отстают в росте. наблюдаются паралич, скручивание пальцев. у инлюшат появляется лерматит клюва, ног и век, у поросят— поносы, отрубение шерсти, у телят снижается энергия роста, наблюдаются обильное слезотечение, взъерошенность шерсти, воспаление пуповины.
Витамин В, (пантотеновая кислота} регулирует жировой обмен. его обычно не хватает в высококалорийных рационах. При гиповитамино-
