тм
ных и измельченных различных концентрированных кормов, обогашенных макро- и микроэлементами, витаминами, аминокислотами и пругими биологически активными веществами, которые восполняют иелостающие элементы питания при скармливании крупному рогатому екогу грубых, сочных, зерновых и других кормов. Их скармливают допоннительно к основному рациону. Полнорационные комбикорма представляют собой научно обоснованные емеси различных кормовых средств, которые должны обеспечить ногребности животных почти во всех веществах и энергии. Такие комбикорма используют в качестве единственного корма. Их готовят для евнней и птицы. Кормовые смеси — это смеси трех, четырех концентрированных кормов, состоящих в основном иззерноотходов, без добавок биологически ктивных веществ. Скармливают их крупному рогатому скоту и овцам, так как они содержат болышое количество клетчатки. Ree EWA комбикормов вырабатываются в сухом виде (рассыпные, транулированные и брикетированные). При этом гранулирован ные комбикорма находят больший спрос у потребителя, так как занимают ти объем хорошо хранятся, удобны для транспортировки и при“aaaКомбикорма у производятся на комбикормовых заводах и в цехах.
В послелнее время появились передвижные специальные установки для приготовления комбикормов непосредственно в хозяйствах из фуражВ ваесаки БВМД.
Реиситуру комбикормов разрабатывают научные учреждения. Teoретической основой составления полнорационных комбикормов являelon свойство кормов в смешанном виде проявлять взаимодополняюие лействия по отдельным элементам питательности готовой смеси. и ечет комбинаций ингредиентов в составе комбикорма можно максимально приблизить уровень энергетического протеинового, минерального и витаминного питания к потребности животных. ‘List сельскохозяйственных животных всех видов комбикорма готоisi © учетом возраста, пола, физиологического состояния и продуктивности, Каждому рецепту комбикорма, предназначенного для того или иного вида животных, присваивают определенные номера. Bee рецепты комбикормов нумеруют двумя числами: первое число обозначает вид и груплу животных, второе число — порядковый номер
рецеита комбикорма для данной группы животных. Оба числа ставят черезтире. Между знаком № и числовым выражением ставят буквенные обозначения: ПК. — полнорационный комбикорм, К — комбикорм-концентрат, БВМД — белково-витаминно-минеральная добавка, ЗЦМ — заменитель цельного молока, П — премикс. Например, № 5-3 означает, что это полноранионный комбикорм, предназначен для ныплят-бройлеров от | до 30-дневного возраста, порялковый № рецепта третий.
Для комплексов по произволству свинины и говядины принята специальная нумерация. Например, комбикорм от № СК-6 до № СК-10 предназначен лля подсосных свиноматок. Для комплексов по произBOICTBY говядины комбикорма нумеруют прописными буквами КР и далее присваивают соответствующий номер: № КР-1 предназначен для телят в возрасте от 10 до 72 лней, № KP-2 — лля телят в возрасте от 73 до 115 дней и № KP-3 of [16 до дня реализации животных.
Для производства комбикормов используют разнообразное сырье растительного, животного. микробиологического и минерального происхождения,
Для повышения вкусовых качеств, переваримости крахмала, клетчатки и протеина, инактивации ингибиторов ферментов, a также нейтрализации некоторых ‘токсинов и гибели их продуцентов проводят тепловуюцели обработкумогут бытьзерновыхиспользованы компонентов,экструлеры, входящихв которыхв комбикорма. температураДля этойдостигает +120...+200°С. При этом происходит расщепление крахмала до декстринов и сахаров, протеин подвергается денатурации. В зависимости от особенностей сырьевой базы комбикорма одного вида можно готовить по большому числу рецептов. В них разрешена взаимозамена отдельных компонентов. Однако при этом они лолжны отвечать требованиям, предъявляемым ГОСТем к данному виду продукции. В комбикорма разных видов и групп животных вволят специфические компоненты (например, для птицы — ракушечник, для крупного рогатого скота — повышенное количество соли и, возможно, мочевину, для свиней — антибиотики), поэтому скармливать их необходимо строго по назначению.
Основу комбикормав-концентратовлля крупного рогатого скота составляют зерновые компоненты, из которых наиболее предпочтительны ячмень, кукуруза, фуражная пшеница.Для балансирования комбикормов по протеину используют БВД промышленного производства,
2.10. Характеристика комбинированных кормов о
зернобобовые, в небольшом количестве жмыхи и шроты, синтетические азотсодержащие вещества.
Для свиней готовят полнорационные комбикорма для каждой производственной группы. Кроме энергетической и протеиновой питательности, комбикорма балансируют по содержанию лимитирующих аминокислот путем подбора соответствующих компонентов и включения синтетических препаратов.
Балансирование комбикормов по содержанию критических аминокислот проводят подбором компонентов, богатых ими. В частности, кормосмеси для птицы включают до 75 % растительныхи 25 % кормов животного происхождения. В такие комбикормав обязательном перялке вводят лизин и метионинв расчете 0,5-0,7 kr Ha 1 т.
Белково-витаминио-минеральные добавки (БВМД) используют для приготовления комбикормов непосредственно в хозяйстве. Это смесь белковых кормов, обогащенная витаминами, минеральными вешествами и другими лобавками. Обычно в комбикорм БВМД вволят в количестве 25—35 % от массы.
Производят БВМД на специальных заводах и в цехах. В качестве основного сырья для БВМД используют горох, бобы, отруби пшеничные, шроты, муку кормовую животного происхождения, мясо-костную, рыбную и костную муку, высушенный обрат, мочевину. Из пролуктов микробного синтеза включают дрожжи.
В качестве минеральных компонентов используют поваренную соль, кормовые фосфаты, мел. Биологически активные вещества состоят из микроэлементов, ферментов, витаминов. В последнее время в состав БВМД стали вводить комплексные минеральные добавки. Они содержат в себе весь набор необходимых биологически активных веществ. Для удовлетворения потребности животных в аминокислотах, витаминах, минеральных и биологически активных веществах используют премиксы.
Премиксы представляют собой однородную смесь препаратов биологически активных веществ и наполнителя. Премиксы вырабатывают по рецептам, составленным для различных видов и половозрастных групп животных. Используют премиксы для обогащения комбикормов и БВМД.
В состав премиксов вводят витамины, микроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты, лечебные и профилактические препараты, тран-
