Так как концентраты — физиологически кислые корма, то высокопродуктивные животные склонны к ацилозу, кетозу, остеодистрофии. По этой причине их рационы должны быть максимально сбалансированы по всем элементам питания согласно детализированным нормам. Кроме того, контролируют соотношение суммы кислотных к сумме основных элементов, отношение растворимых фракций протеик н е-а растворимым, а также содержание критических аминокислот. К кормам, используемым в кормлении высокопролуктивных коров, прелъявляются особые требования. Они должны быть высококачественными (He ниже |-го класса) ивысокопитательными (с содержанием вменее| кг сухого1,1 ЭКЕвеществапри yaoe 25—30He < менеекг).0,98При ЭКЕэтомпри ониудое должныоколобыть20 kr разно-и не ; ‘ . . . образными (улучшается поедаемость) и легкопереваримыми (с невысоким уровнем клетчатки и с низким уровнем ее лигнификации). Из грубых кормов скармливают только сено, сенаж, травяную резку высокого качества. Сено дают в количестве 1,5—2 кг Ha 100 кгжи. вой массы. Большие дачи качественного сена обеспечивают протеиновое и минерально-витаминное питание высокопродуктивных коров. п ы и использовании сенажа и травяной резки дачи сена соответственно р ° п р р a AG Е УОРДают. ИЕН Beeb ИОэти корма AE)и: ООВЬЕНООО - Соводзлаковых культур: . Обязательной Е ЕД [TTS SE) EMEeS коров являются разнообразные сочные корма — высококачественный силос, корнеклубнеплоды. Изкорнеклубнеплодов предпочтение отдают свекле, картофелю.Для обеспечения коров каротином и сахаром полезно давать красную морковь. Суточная дача всех сочных кормов для дойных коров составляет до 10 кг из расчета на 100 кг живой массы.
Концентраты скармливают по 250-350 гна | кг молока, а при очень высокой продуктивности — ло 500 г. Лучше всего использовать специально приготовленный комбикорм. При использовании зерновых концентратов обязательно вводят БВМД. В качестве протеиновых добавок используют подсолнечниковый жмых, дерть гороха из расчета до 1,5—2 кг каждого корма на головув сутки, а также сухие дрожжи, рыбную и мясо-костную муку. Иногда с целью повышения концентрации энергии и содержания жира в рацион вводят жир, льносемя. В летний период высокопродуктивные коровы должны выпасаться на культурных пастбищах. За 8—9 ч пастьбы они могут потребить до 80—100 кг зеленой массы.
Корма и качество молока. Давно доказано, что качество молока в значительной мере зависит от полноценности кормления дойных коров. Благоприятное действие на улой и состав молока оказывают хороший зеленый корм, качественное сено. свекла кормовая, полусахарная, сахарная, морковь, высококачественный силос, из концентратов — овес, пшеничные отруби, жмыхи льняные, подсолнечниковые.
В настоящее время установлено. что на состав молока влияюг не столько отдельные корма, сколько комплекс органических, минеральных веществ и витаминов, обеспечивающий полноценное питание и нормальный обмен вешеств в организме животного.
Неблагоприятное влияние на вкус и состав молока оказывает скармливание коровам соломыи лесного сена в больших количествах. выпас на засореняых крестопветными, диким луком, полынью, тысячелистником, шавелем, молочаем, ромашкой пастбищах, использование в большихa количествах водянистых остатков технических произй водств — жома, барды, мезги. -Гвердое, белое, крошащееся масло получается из молока коров, когорым скармливают много болотного сена, свекловичной. ботвы, жома, картофеля. ржаных отрубей,м соломы, а также при выпасе коров на лесных пастбишах. Повышенные требования к качеству молока предъявляются приИ производстве из него твердых сыров. При варке таких сыров в летний сезон коров следует кормить только хорошим зеленым кормом; скарм ее картофеля, барды, жмыхов запрещается. В распорялках дня необходимо обязательно прелусматривать раздаuy туxкормов после доения, такa как специфические3 = запахиу силоса. м и кор. : неплодов, а также пыль, сопровожлающая раздачу сена, соломы, OTPHцательновлияющыа качество молока: При организации контроля полноценности кормления лактирующих коров необходимо постоянно учитывать соответствие фактического рациона потребностям животных в энергии, протеине, минеральных веществах и витаминах, используя для этих целей данные лабораторий о составе и питательности местных кормов и соответствующие нормы кормления.
При полноценном в теченис года кормлении лактационная кривая должна быть плавной, без срывов. Перебои в кормлении ведут к резкому снижению продуктивности и колебаниям лактационной кривой.
Важнейшими показателями полноценности кормления лактирующих коров являются показатели оплаты корма: затраты ЭКЕ и концентратов
на } кг молока. Резкое снижение жизой массы коров при сохранении высоких удоев свидетельствует об образовании молска за счет веществ тела. Недостаточное, несбалансированное кормление отрицательно сказывается на показателях воспроизводства: возрастает количество осеменений на одно оплодотворение, увеличивается количество абортов. Необходимо проводить периодический осмотр животных и регистрировать признаки, характерные для неполноценного кормления,а также следить за аппетитом корэв. Систематический контроль биохимических исследований крови, мочи, молока служит основанием для выводов о состоянии обмена веществ, обеспеченности рационов питательными, минеральными веществами и витаминами.
з.а. КормлениЕ быков-производителеей
K 6 и 6 ормлениер быков-производителейр .. и a должно обеспечитьi получение7 OT них высококачественной спермы для искусственного осеменения нем зависимо от сезона года. Разработаны нормы кормления быков в не.. .. случнойa период, а также приa средней нагрузке (1 дуплетная садка в неделю) и при повышенной {2—3 дуплетныег садки в неделю). Нормы рассчитаныте на взрослых быков. Для7 молодых норму увеличивают на |--1,5 OKE на рост. Быкам низкой упитанности норму повышают по 5 - . . 0,5 ЭКЕ на каждые 100 гдополнительного прироста; если упитанность oa? выше заводской — норму снижают на Ty же величину. Нормы дифференцированы также по живой массе от 500 ло 1400 кг (табл. 3.4). С повышением нагрузки возрастает концентрация обменной энергии в | кг сухого вешества рациона с 8,1 до 10 МДж. Достигается это за счет более высоких суточных комбикормов. Дефицит энергии особенно негативно сказывается на молодых быках: замедляется рост, снижается выработка гормона тестостерона. У взрослых быков чаще встречается перекорм, который в сочетании с недостаточным моционом приволит к ожирению. Считается, что ожиревший бык является больным. Ожирение вызывает снижение и даже прекращение сперматогенеза, приводит к ослаблению связок нижних конечностей и быки неохотно идут в случку. Для производителей характерна повышенная потребность в протеине. Если в неслучной период концентрация сырого протеина в I кгсухого вешества составляет 11,6 %, то при средней нагрузке — 15,5, а при повышенной — 20,4 %, или переваримого протеина на | ЭКЕ — 87, 110 123 гсоответственно.
