массы. При этом следует ограничить свободный доступ жеребят к зерну, 7 как его излишек может привести к различным аномалиям, После отьема жеребятам необходимо давать больше сухого корма, у них должна быть комбини й | 6 : > КО! рованная диета со свободным доступом к хорошему сену и они должны постоянно двигаться, что способствует укреплению сухожилий, связок и костей. В рацион также включают сенную муку. морковь и минеральные подкормки (соль, мел, костную муку). Отьем жеребят произволятв 5—6 месяцев, а племенных —в7—8 месяцев. Жеребятам-отземышам2,75 к. ед. (26,15 МДж), 3,0(6-12 месяцев) kr сухого веществана 100 при кг живой содержаниимассыв требуется нем 16 % клетчатки и концентрации энергии 0,85 к. ед. На | к. ед. рациона необходимо 100 г переваримого протеина (племенным — до 1151), 7—8 глизина, 8 гкальция, 6 гфосфора, 2,5 г поваренной соли и 11 мг каротина. В среднем на 100 кгживой массы жеребятам-отъемышам необходимо 1,5—2 кг сена, 1,5 кгконцентратов, 1,5 кгхорошего силоса, 1 кгморкови, в летний период — 5—7 кгзеленой массы. Смесь концентратов должна содержать не менее 15 % сырого протеина, 0,9 % кальцияи 0,8 % фосфора. При этом следует избегать перекорма.
Жеребят-отьемышей кормят не менее 4 раз в сутки: концентраты — утром, в обел и вечером, сено — в каждое кормление, сочные корма — в |—2 приема.
Годовикам (12—18 месяцев) и двухлеткам на 100 кг живой массы требуется 2,5 к. ед. (26,15 МДж); 2,85 кг сухого вешества с содержанием 17 % клетчатки при концентрации в нем энергии 0,88 к. ед. На| к. ед. рациона молодняку требуется 100—105 гпереваримого протеина, 5—6 глизина, 6,5 г кальция, 5,5 г фосфора, 2,5 г поваренной соли и 10—11 мгкаротина. На 100 кг живой массы рекомендуют давать 2,0—2,5 кг грубых кормов (в TOM числе 50 % овсяной соломы), 2,0—2,5 кг сочных кормов, 1,0—1,5 кг концентратов; летом — 7—10 кг зеленой массы. 'Молодняку старше 2лет (на тренинге) на 100 кг живой массы требуется18 % 2,1клетчаткик. ед. (22,2и концентрациейМДж), 2,5 кг сухого энергиивещества0,85 к. кормаед. На с| содержаниемк. ел. рациона необходимо 95 г переваримого протсина, 4,5-5,0 г лизина,6 г кальция, 5 гфосфора, 3,5 г поваренной соли и 12—17 мг каротина. На 100 кг живой массы в этот период скармливают 1,6 кг сена, 1,2 кг кониентратов» 0,5 кг моркови, 0,1 кг патоки, летом — 1,5—2,0 кг зелеHOHIMACEE: Кормят молодняк 4—5 раз в день небольшими порциями.
3.13. КормлениЕ сельскохозяйствеЕННОЙ ПТИЦЫ
Куры-несушки из всех сельскохозяйственных животных — самые : . интенсивные производители наиболее биологически полноценного i ap pepe ita ae ЕО MEUISED ES ЗелКа. meu! —_ ead a тит на | кг своей живой массы около 875гбелка,акоровасгодовым улоем 5000 кг молока — только 275 г. т Куриное яйно содержит 58 % белка от общей массы сухого вещества, 14.4 pee eas eso aU IRE SSL NEE LTEBS солержится 87 %, собственно белка — 12 %, жира, углеволов и лругих вешести — лишь около | %, в желтке волы — 68 % и МИН A ВОВ нести — 10,5 “2; энергетическая ценность 100 гяичной массы, включая скорлупу, составляет около 640 кДж. Особенности пищеварения и обмена веществ у птицы. Знание особенHoc Ted пишеварения и обмена веществ у птицы имеет решающее значение в повьниении ев продуктивности при ведении отрасли на проMINRUTSIOIOH основе. рганы пишеварения у сельскохозяйственной птицы приспособвиы к перевариванию различных кормов как растительного, так и жипогного происхождения. Однако у птицы более высокий, чем у млекопитающих, уровень обмена веществ и энергии, который ибеспечивается быстро протекающими процессами переваривания корма, псасывания и усвоения питательных вешеств. Принятый корм во премя короткого пребывания в ротовой полости смачиваетси богатой муцином слюной, проглатывается, а затем попадает в 306, гостояший из левого и правого мешков (у гусей и уток вместо зоба имеечея расширение в верхней части пищевода). В зобе корм смеинумйется с волой, муцином слюны, муцинсодержащим секретом нинепола и зоба и подвергается частичному воздействию ферментов (амилати протеаз), содержащихся в корме и выделяемых микрофлоpoi В lr солержимого зоба насчитывается 1—10 млрд аэробных микроорганизмов и лактобацил. ‹ помошью перистальтических сокращений содержимое зоба поступает в железистый желудок и подвергается действию пепсина, соляной кислоты, сычужного фермента и муцина: содержимое железистого келулка имеет pH 4,7—3,6 укури 3,4 у уток. Оптимальную среду в же'улке созлает соляная кислота, которая одновременно обусловливает перехол исактивного пепсиногена в активный пепсин.
Для обеспечения нормальной секреции соляной кислоты в желудке необходимо5 добавлять в комбикорма поваренную соль — 3 г/кгI для молодняка и 4 г/кг для взрослой птицы. Это необходимо при использовании в рационах только растительных кормов, которые бедны хлоридами.
Поступивший в железистый желудок корм перемешивается с его соком, а затем перемещается в мускульный желулок. Кормовые массы в мускульном желудке интенсивно перетираются при помощи мышечных сокращений, которые приволят в движение кутикулу и нахолящийся в желудке гравий, и перемешиваются с секретом железистого и мускульного желулков и их микрофлорой. Если в желудке у птицы нет гравия, то у них снижается использование питательных веществ корма, поэтому птице следует давать гравий в форме кварцевых или гранитных камешков, устойчивых к воздействию соляной кислоты, которые должны находиться в желудке от одной недели до двух месяцев.
Мускульный желудок опорожняется рефлекторно при открытии пилоруса, и содержимое попадает в тонкий отдел кишечника — 12-перстную, а затем в тонкую и, наконец, в подвздошную кишки, Процесс пищеварения у птиц протекает значительно быстрее, чем удругих сельскохозяйственных животных; у цыплят корм проходит через пищеварительный канал за 4—5 4, у взрослой птицы — за 7—8 ч. Расшепление белков втонком отделе кишечника начинается с предварительного переваривания под действием соляной кислоты, пепсина и химозина желудочного сока в [2-перстной кишке и заканчивает ся в тощей и подвздошной кишках в стадии аминокислот под дейUC) ЕЕК в о При этом протеин живот;т а—85 %. %. ОднаОднакомовнесмотря№перевариваетсревариваетсяны° на это азотистуюaна —95ую 7,%,частьча рарастительныхкормарма7 птица ц— ис-Енг пользует- только на 45—55 %. Углеводы расщепляются до моносахаридов под действиемр амилазы желчи. Процессы набухания в зобе и дальнейшее. перемешивание корма с желудочно-кишечнойВ микрофлорой- играют определенную роль в расщеплении углеводов, особенно крахмала. Жирыy начинают расщепляться после поступления в 12-перстную кишку под действием.. й смеси желчи и панкреатического сока. Этот процесс завершаетсяГ образованием моноглицеридов, глицерина~ и жирных кислот. В слепой>. кишке продолжается расшепление углеводов, белков6 и жиров под действи-+
