су
различные способы. При этом для достижения оптимальной влажности (70—75 %) необходимое количество сухого корма рассчитывают по квадрату Пирсона или по формуле
П=(а- 5): 6-9: 100,
где П — процент внесения сухого корма от влажного компонента (по массе); а — влага в высоковлажной культуре, %; b — желаемая влажность силосуемой смеси, % (70—75); с — влажность сухого корма, %. Массу в траншее тшательно разравнивают и трамбуют тяжелыми тракторами. Окончательно уложенная масса должна выступать выше стен траншеи на 0,3—0,5 м. Ежедневно уклалываемый слой должен быть не менее 0,8 м, т. е. траншею емкостью 500—600 т необходимо заполнить за 3—4 дня. При медленном заполнении хранилищ с недостаточным уплотнением массы между частичками скапливается много воздуха. Температура массы в этом случае повышается до +60...+80 °С, развиваются маслянокислые бактерии и другие вредные микроорганизмы. В результате теряются питательные вещества, ухудшается переваримость силоса и нередко он портится. [ерметизация массы должна быть проведена сразу же после закладки ее в хранилище. Укрывают массу предварительно склеенной полиэтиленовой пленкой, которую хорошо заделывают у стен, а сверху закрывают слоем земли (10 см) или торфа (25 см). При соблюдении технологии обшие потери при силосовании составляют около 20 %, при длительной закладке, повышенной влажности сырья, плохой герметизации до 40—50 %.
В республике внедрена новая технология заготовки силоса в рулонах в полимерном рукаве. Заготовка силоса в полимерном рукаве позволяет существенно снизить потери питательных веществ в процессе ферментации, повысить питательность и поедаемость готовых кормов по сравнению с традиционным способом силосования.
Основные силосные культуры. Наиболее широко для силосования используют кукурузу, подсолнечник, однолетние злаковые травы и их смеси с бобовыми культурами, а также сравнительно новые культуры: капустные (рапс, сурепица), амаранти др.
Наилучшей силосной культурой является кукуруза. Кукуруза по углеводному составу — олин из лучших видов силосуемого сырья. Она богата легкопереваримыми сахарами и имеет малую буферную емкость, что обеспечивает быстрое полкисление корма при силосовании. Содержание сахаров в зависимости от фазы вегетации колеблется от
И8
2,99 no 4,40 %. В ранние фазы содержание сахаров максимальное, по мере созревания растений уровень снижается, а количество гемицеллюлозы и крахмала резко возрастает.
В | кгсилоса из кукурузы, убранной в фазе молочно-восковой спелосги зерна, содержится 0,23—0,26 ЭКЕи 12-21 г переваримого протеина. В практических условиях кукурузу нередко приходится силосовать в более ранние фазы вегетации. При этом она имеет повышенную влажность — до 80—88 %. В этом случае ее необходимо силосовать с добавкой сухих кормов. Для повышения протеиновой ценности кукурузного силоса можно использовать смешанные посевы кукурузы с бобовыми и другими высокобелковыми культурами или смешивать данные культуры в процессе силосования; вносить в силосуемуо массу синтетические азотосодержащие вещества.
По питательности подсолнечниковый силос уступает кукурузному, в | кг содержится в среднем 0,2! ЭКЕи 15 г переваримого протеина. Для повышения протеиновой ценности силоса практикуют совместные посевы подсолнечника с бобовыми культурами.
Бобово-злаковые смеси многолетних трав служат хорошим источником сырья для приготовления силоса. Питательность| кгтакого силоса всреднем составляет 0,2--0,26 IKE и 18—30 г переваримого протеина.
Смеси вики, люпина с овсом, ячменем, просом убирают в стадии начала восковой спелости злакового компонента. В этой стадии растения содержат достаточное количество сухого вещества (30—33 %), поэтому силос получается хорошего качества, с высоким уровнем энергии и протеина в сухом вешестве (соответственно до 1—1,05 ЭКЕи 14—17 % сырого протеина). Комбинированный силос. Такой вид силоса заготавливают в основном для телят, свиней и птицы. При заготовке комбисилоса для свиней нсобходимо, чтобыв 1 кг содержалось не менее 0,3 ЭКЕ, 20—30 г переваримого протеина, 15—20 г каротина, клетчатка не должна превышать 5 % для взрослых свиней и 3 % для растущего молодняка, влажность — не более 70 %.
Основными компонентами являются: запаренный и охлажденный картофель — до 40—50 %, сырая измельченная морковь — до 30, кормовая или сахарная свекла — ло 30, кукурузные початки — до 50, бобовые травы — до 30, зерноотходы — до 5, травяная или сенная мука, мякина клеверная или льняная — до 10 %. Нормы скармливания: хрякам — 2—4 кт, свиноматкам — 4—7 кг, свиньям на откорме — 3—5 кг на голову в сутки.
34 Глава 9. Корма Лучше « ~ нилища, разделенныекомбинированныйна секции. силосКорнеклубнеплоды закладывать в бетонированныепрелварительно храмоют. Все компоненты смешивают до однороднойм массы. Использование ние консервантов химическихпри силосовании и биологическихпозволяет консервантов.в 3—5 раз снизить Примене-потери питательных веществ, на 15—20 с;% повысить выход силоса. Химические консерванты используют в основном для консервирования трудносилосующихся и несилосующихся растений,>. реже для легкосилосующихся, выращенных на высоких дозах азотных удобрений, а также при по-
При использовании химических препаратов следует учитывать их влияние на сохранность питательных веществ и качество силоса, здоровье и продуктивность животных, а также на качество получаемой продукции. Химические вещества, используемые при консервировании, должны полностью разрушаться в процессе силосования без образования вредных и ядовитых веществ, а при скармливании не оказывать отрицательного влияния на организм животных и качество продукции. Чащепионовую, для химического консервирования уксусную кислотыи их смеси, применяют бензойную муравьиную,кислоту, конден про - фит натрия, бисилан и др. el indi. В отличие от большинства химических препаратов биологические консерванты являются экологически чистыми, так как не оказывают токсического действиям на окружающую среду. К биологическим консервантамa можно отнести LY разнообразные- компоненты,: aкоторые обладают: консервирующими свойствами: биосил, силактим, лаксил, биоконсервант и др.; ферментативными — авомарин, амилоризин, цитороземин и др.; фитонцидными — рапс, сурепица, редька масляничная, амарант. Требования стандарта к качеству и питательности силоса. Силос должен соответствовать требованиям СТБ 1223-2000 «Силос из кормовых растений (обшие технические условия)». В зависимости от ботанического состава растений и технологии приое однолетних и многолетних свежескошенных или провяленных растеНИЙ и силаж. с . й илос должен иметь приятный фруктовый запах или запах квашеных овощей, характерный для исходного сырья цвет, немажущуюся, без ослизлости консистенцию, не допускается наличие плесени. Содержа-
