процесса консервирования соломы на каждую тонну резки добавляют 200—250 л молочной сыворотки. а из минеральных добавок — 5—6 кг поваренной соли, 2—3 кг карбамила или лиаммонийфосфата. Все минеральные добавки вводят в виле раствора после тшательного перемещивания ихв воде.
Для улучшения питательных свойств соломы при ее силосовании применяют бактериальные закваски из культур пропионово- и молочнокислых бактерий, а также ферментные препараты: целловиридин и пектофоетидин.
Химические способы подготовки соломы повышают её питательность в 1,5—2 раза из-за улучшения переваримости питательных вешеств. Наибольший эффект лостигается при воздействии на углеводно-лигнинный комплекс соломы щелочных соединений, которые по силе воздействия распределяются следующим образом: едкий натр, кальцинированная сода, известь, сжиженный аммиак, аммиачная вода. Едким натром солому отрабатывают в облицованных траншеях, используя 2—3% раствор из расчета: | т раствора Ha | т соломы. После выдерживания в течение 12—24 ч солому скармливают животным. Обработку соломы кальцинированной содой эффективнее проволить при ее разогреве до температуры +45...+50 °С. Такая температура ностигается при самосогревании соломы, для чего ее укладывают послойно втраншеи. Каждый слой толщиной 40—50 см обрабатывают 5% раствором кальцинированной соли из расчета 100л на | ц соломы. Смоченную солому хорошо уплотняют, а сверху укрывают слоем сухой соломы толщиной 40—50 см. Продолжительность самосогревания — |5 дней, после чего солому скармливают. Во избежание плесневения верхнего слоя соломы корм укрывают синтетической пленкой и слоем земли или торфа. Обработка соломы известью — наиболее старый способ химической обработки. На | т соломы используют 30 кг негашеной извести, развеия се в 1,5т воды. Полученным раствором смачивают солому и вылержипают втечение суток. Обработка соломы известью и кальцинированной содой повышает ее питательность. В | кг обработанной ржаной соломы содержится 0,37—0,41 к. ел.
Аммиачной водой солому обрабатывают в скирдах под пологом из полиэтиленовой пленки из расчета 120 л 25% аммиачной воды на | тсопомы. После обработки солому оставляют укрытой на 10—12 дней, затем после проветривания в течение |—2 суток скармливают скоту. AHa-
логично проволят обработку соломы и безводным аммиаком, используя его в количестве 30 кгна ] т.
2.6. Зоотехническая и хозяйственная характеристика корнеклубнеплодов
Корнеклубнеплоды относятся к объемистым, влажным, сочным кормам. К корнеплолам относят кормовую, полусахарную, сахарную свеклу, брюкву, турненс, морковь. К клубнеплодам принадлежат картофель, земляная груша, или топинамбур, к бахчевым — кормовые сорта тыквы, кабачков, арбуза. По сбору питательных веществ с единицы плошади корнеклубнеплелы занимают одно из первых мест срели кормовых культур. Корнеклубнеплоды скармливают всем видам сельскохозяйственных животных. Удельный вес корнеклубнеплодов в рационах разных животных неодинаков. Высоко значение этих кормов для молочного10 %.скотоводства.В рационы свинейВ зимнихкорнеклубнеплодырационах коров корнеплодывключают занимаютдо 30—35 до%. Похимическому составу корнеклубнеплоды характеризуются высоким содержанием волы (72—92 %), низким содержанием протеина и клетчатки (1-2 %), жира (до 1 %). Сухое вещество их состоит в основном из углеволов: сахаров, крахмала, гемицеллюлоз, пектиновых веществ. Изза высокого содержания волы питательность корнеклубнеплолов невысокая и находится в пределах 0,09—0,3 ЭКЕв | кг корма.
|
Корнеклубнеплоды характеризуюгся невысоким содержанием минеральных веществ, из которых больше всего солей калия и очень мало кальция и фосфора. Богаты корнеклубнеплоды витамином С, желто окрашенные сорта содержат каротин, особенно много его в моркови {120—180 мг/кг).
Корнеклубнеплоды хорошо поедаются животными, переваримость питательных веществ их высокая: органическое вещество корнеклубнеплодов жвачными и свиньями переваривается на 85—90 %. Корнеклубиеплолы отличаются высокой концентрацией энергии в сухом веществе (1-1,2 ЭКЕв | кг сухого вещества). Корнеклубнеплоды акгивизируют рубиовое пищеварение жвачных животных, так как поставляют микрофлоре необходимые крахмал и сахар. В практике животноводства их именуют молокогонными кормами, так как они способствуют молочной продуктивности. Однако положительное действие корнеклубнеплоды проявляют тольков составе сбалансированных ра-
ционов, а при одностороннем избыгочном кормлении они могут вы звать ряд нарушений в деятельности желудочно-кишечного тракта и обмене веществ. Кроме того, некоторые корнеклубнеплоды содержат специфические вешества, отрицательно влияющие на физиологическое состояние ИО ных. Так, сахарная cae u се ботва cone ржит щавелевую кислоту, корни свеклы — соланин, нитраты, клубни картофеля на свету накапливают солании. К кормовым недостаткам корнеплодов слелует отнести и их невысокую питательность: это односторонние, углеводистые корма, белные протеином и минеральными вешествами Из-за высокого содержания волы корнеклубнеплоды нлохо хранятся, особенно при повышенных температурах. Оптимальной температурой хранения корней и клубней является температура от 0 °С до +2°C. При повышении температуры свыше +3...+4°С в корнеплодах усиливаются дыхание и испарение влаги, что ведет к прорастанию и порче их гнилостными бактериями и плесневыми грибами. К недостаткам корнеплодов можно отнести их способность накапливать нитраты, особенно при повышенных количествах азотных и органических удобрений.
Подготовка корнеклубнеплодов к скармливанию сводится прежде всего к очистке их от земли. Особенно много почвы остается на корнях брюквы, сахарной свеклы и моркови. Систематическое скармливание высокопродуктивным коровам загрязненных землей корнеплодов через 5—6 месяцев приводит к нарушению пищеварения, потери упитанности и резкому снижению молочной пролуктивности. После убоя у таких животных в преджелулках обнаруживают до 16—18 кг земли и песка. От загрязненных корнеплолов у животных быстрее стираются зубы, поэтому важно проводить очистку корнеплодов от земли, лучше посредством мойки.
Для свиней картофель скармливают в запаренном виде, что улучшаст его переваримость и продуктивное действие. Корнеплоды являются хорошим компонентом для приготовления полнорационных кормовых смесей. Предварительно их моют, измельчают и смешивают с силосом, соломой и другими кормами, что обеспечивает лучшую поедаемость смеси.
Наилучшая сохранность питательных веществ корнеклубнеплолов обеспечивается при их высушивании. Этот прием позволяет вводить сушеные корнеклубнеплодыв состав комбикормов. Сохранить корнеплоды можнои в засилосованном виде. Сырой и вареный картофель хорошо силосуется как в чистом виде, так и в смеси с морковью, из-
