низкопитательные и волянистые корма). При этом удельный вес кониентрированных кормов возрастаетло 60--65 %. Из концентратов предпочтение отдают ячменной, гороховой и ржаной дерти — кормам, благоприятно влияющим на качество сала и мяса.
Ha крупных комплексах для откорма свиней используют в качестве единственного корма специальные полнорационные комбикорма, которые полаются по трубам в жидком виле (влажность 78—80 %), предварительно разбавленные водой в соотношении 1:3. Жидкий комбикорм поася B групповую кормушку автоматически два раза в день; располагается она по всей длине станка. Существенный нелостаток такой смеси повышенной влажности — слишком жидкая се консистенция, что увеличивает прололжительность кормлений, а также повышает влажность Е помешениях. Кроме того, при разлаче кормов по трубам существенно затрудняется применение лешевых собственных кормов. Фронт кормления — 32 см на одно животное. При этом дачи комбикорма осуществляются в соответствии со специальной схемой кормления.
На крупных промышленных комплексах откорм выбракованных свиноматок и хряков до жирных кондиций ведут на полнорационных комбикормах в течение 1,5—2 месяца. Ha средних комплексах мощностью 12—24 тыс. свиней комбикорма-кониентраты (иногла полнорационные марки СКС) раздают тросошайбовыми транспортерами (в сухом виде с увлажнением водой в кормушках} или мобильными раздатчиками (в виде кашеобразной смеси влажностью 63—72 %). Некоторые из этих комплексов перешли на раздачу комбикормов в жидком виде по трубопроводам (влажность 78—80 %). Откармливаемые свиньи получают в основном комбикорма-концентраты по рецепту К-55Б. Качество такого комбикорма значительно ниже полнорационных комбикормов, поэтому там, где применяют комбикорм K-55B, соеднесуточные приросты животных не превышают 500 г. Однако хозяйства, которые обогащают указанный комбикорм зернобобовыми собственного производства, травяной и мясо-костной мукой, кормовыми жирами, лизином, другими кормами. биостимуляторами и добавками, велут откорм более интенсивно. На средних комплексах животных RODMAN раза в сутки.
ЦНИИМОЭСХ разработана новая система трубопроводной доставки влажных кормосмесей (влажностью 68-75 %) посредством одновинтовых насосов с последующей очисткой кормопроводов от корма после его транспортировки.
Влияние кормовых жиров на качество свинины. свинины. В кормовом кормовом жире жинотного происхождения (ГОСТ 17483-72), применяемом в кормлении растущих откармливаемых свиней, содержится примерно равное примерно равное равное количество насышенных и ненасыщенных жирных кислот, в том числе 6 9% линоленовой. Включение его в комбикорма (в дозе дозе 5—8 %) при откорме отрицательно влияет на качество сала; оно будет менее плотным и легкоплавким — температура плавления снижается с +37,8 °С до с +37,8 °С до +37,8 °С до °С до до +33 °С. Ухудшают качество бекона рыбные отходы, обладающие спепифическим запахом. Жирная рыбная мука, кроме того, того, отрицательно влияет и на качество сала. Жиры некоторых растительных кормов состоят преимущественно из триглицеридов ненасыщенных жирных кис- ненасыщенных жирных кис- жирных кис- киспот, Откладываясь в теле свиней, они в значительной мере сохраняют спои особенности. В сале накапливается несвойственная ему олеиновая кислота, и оно становится мягким, мажущимся, невкусным. С учетом влияния жиров разных растительных кормов на качество спинины выделяют три группы кормов:
1) хорошо влияют бедные жиром корма (указаны ранее); 2) ухудшают качество мяса водянистые корма — барда, жом, мезга. Оно становится водянистым, невкусным, плохо хранится; 3) отрицательно влияет на качество сала при больших дачах богатое жиром зерно овса и кукурузы. В смеси с кормами 1-Й группы их отрииательное влияние сглаживается. Контроль полноценности кормления свиней при откорме осущестилзнот ветеринарно-зоотехническими и биохимическими методами. | 3.12. Кормление nowagen
В настоящее время лошади используются не только в различных виах конного спорта, конном туризме, патрульной службе, но и в качестие лоноров в биологической промышленности. Несмотря на современный уровень механизации сельского хозяйства, лошадей регулярно используют на многих внутрихозяйственных работах по обслуживанию кипотноводческих ферм, полеводческих бригад, а также в личных и {фермерских хозяйствах. Кроме того, коневодство является источниизм. толучения мяса,и кумыса-
И шестно множество пород, разводимых в соответствии с назначением использования лошадей. Среди плановых пород в Республике Геларусь ведущее место занимает белорусская упряжная лошадь. Пер-
спективными считаются русская тяжеловозная и русская рысистая породы лошадей.
Особенности пищеварения лошадей. Лошади отличаются от других животных тем, что основной их продукцией является мышечная работа. Это определяет особенности обмена веществ и пишеварения лошадей. У них однокамерный, но сложный желудок, который имеет слепой мешок, выполняющий в некоторой степени функции рубца жвачных животных. Объем желудка лошадей небольшой — 10—15л (ло 25л). При обычных условиях кормления желудоку них никогда не бывает полностью занят кормом. Лошаль редко переедает, а опорожнение желудка небольшими порциями начинается вскоре после начала кормления. Емкость желудка у лошади в 9 раз меньше, чем у коровы, и устроен он иначе: пищеварительный тракт короче на 46 %, всасывающая поверхность меньше на 30 %, а составные части корма прохолят в 5—6 раз быстрее. При кормлении лошадей следуетучитывать особенности строения желулка: у лошадей не бывает рвоты и отрыжки, поэтому скармливаниелегкосбраживаемых кормов (большое количество бобовых, плесневелых итд.), вызывающих вздутие желудка, может привестик их гибели. Лошади пережевывают корм тщательно и лолго. Так, на одну порцию сухого корма массой 15—20 гони делают до 30—50 жевательных движений, поэтому времени на поедание кормау них уходит больше, чем у жвачных. Нет необходимости кормить лошадей во время работы, поскольку энергия корма сохраняется в их организме для последующей ее реализации в процессе движения.
Особенность пищеварения лошадей состоит и втом, что корм в желудке располагается слоями, не перемсшиваясь, в той последовательности, в какой он поедается. Бродильные процессы происходят не в желудке, как у жвачных, а в слепой кишке, вместимость которой составляет 20—50 л, и переваривание корма длится сутки. Для переваривания большого количества корма лошаль вылеляет до 40 л слюныв сутки. Послойное расположение кормовых масс в желудке создает условия для одновременного протекания смешанного амилолитически-протеолитического процесса.
Клетчатка в желудке лошади не расщепляется. Расшепление сложных углеводов происходит в слепом мешке под действием бактериальных процессов, ферментов слюны и растительного корма. Слюна способствует длительному сохранению щелочной реакции и созданию благоприятных условий для развития микрофлоры.
