Кормление сельскохозяйственных животных

УДК 636.084/.087(075.32) ББК 45.4я723 к 66

Авторы:

Н.А. Яцко, Н. A. Шарейко, Н. П. Разумовский, И. Я. Пахомов, В. Г. Микуленок, Л. В. Новикова

Рецензенты: цикловая комиссия зоотехнических и пчеловодных дисциплин УО «Смиловичскийii государственныйii аграрныйi колледж»iF (В.. 4. A. Никитин)ситин); доцент кафедры технологии и механизации животноволства YO БТАТУ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент JT. Л. Ракецкий

Выпуск издания осушествлен по заказу Республиканского института профессионального образования и при финаинансовой поддержкеpaid Министерства образования Республики Беларусь

Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. пособие / K66 Н. А. Яцко [и др.1; под ред. Н. А. Яцко. — Минск: ИВЦ Минфина, 2012. — 286 с.

ISBN 978-985-6993-71-1.

В учебном пособии рассмотрены современные способы оценки питательности кормов, дана характеристика кормовых средств и изложены энергосберегающие технологии заготовки кормов и требованияк их качеству, основы нормированного кормления животных, в том числе и в условиях радиоактивного загрязнения местности. Для учащихся учреждений среднего специального образования сельскохозяйственного профиля.

УДК 636.084/.087(075.32) ББК 45.4я723

ISBN 978-985-6993-71-1

© Оформление. УП «ИВЦ Минфина», 2012

ВВЕДЕНИЕ

OW TOL| Не

AGES ИВИС ES ERT eIь TS PET LM, SILTЕPALE OE

й Кормление сельскохозяйственных животных как производственная деятельность имеет целью: рациональной организацией питания обесисчить получение от животных необходимого количества и качества продуктов при экономном расходовании кормов, а также здоровое состояние животных, их нормальную плодовитость, полную сохранность ихорошееразвитиемолодняка:

Учение о кормлении животных начало формироваться более двух столетий назад под влиянием запросов практики. Оно оченьтесно связано с уровнем развития таких наук, как анатомия, физиология сельскохозяйственныхbo животных, биохимия, зоогигиена, агрономия, arpoи химия, сельскохозяйственная экономикаи др.

За длительный период своего развития учение о кормлении животных накопило большой запас знаний, применение которых на практике давало и внастоящее время дает весьма ценные результаты. При разработке научных и практических вопросов кормление пользуется как собственными зоотехническими методами исслелования, так и заимстпованнымио из других областейру наукиу — химическими, ф физиологическими,Первым биохимическими, ученым в областиклиническимикормленияи былдр. А. Тэер — немецкийas arpoном и почвовед, который в 1810 г. опубликовал таблицы по замене корMOB по отношениюк сену и разработал первые нормы кормления крупного рогатого скота, основанные на сенных эквивалентах. , ). Вольф предложил новую оценку питательности кормов по сумме переваримых питательных веществ. Г. Армсби и О. Кельнер в начале ХХ в. разработали оценку питательности кормов по их продуктивному пействию на организм животного.

Основоположником учения о кормлении животных в России был |. П. Чирвинский. В развитие науки о кормлении животных большой вклад внесли М. И. Придорогин, М. Ф. Иванов, Е. А. Богданов, И. С. Понов, А. П. Дмитроченко, М. И. Дьяков, А. А. Зубрилин, Н. И.Денисов, И. И. Викторов, Г. А. Богданов, В. К. Менькин, A. П. Калашников и другие ученые.

В Республике Беларусь большой вклал в развитие учения о кормлении сельскохозяйственных животных внесли профессора К. М. Солнues, В.Ф. Лемеш, И. К. Слесарев, А. П. Шпаков, В. М. Голушко, П. С. Авраменко, В. Е. Краско, Н. A. Яцко, И. И. Горячев, В. К. Пестис, Н. В. Пилюки др.

Как раздел зоотехнической науки учение о кормлении сельскохозяйственных животных включает:

1) изучение методов оценки энергетической, протеиновой, липилной, углеводной, минеральной и витаминной питательности кормов; 2) изучение кормов как сырья, используемого для производства продуктов животноводства. Научное обоснование технологических приемов подготовки кормов для скармливания различным вилам животных;

3) изучение потребности животных в питательных веществах при различном физиологическом состоянии организма (рост, беременность, лактация, яйцекладка, откорм, механическая работа); 4) нормированное кормление различных видов животных, обеспечивающее их высокую продуктивность, сохранение здоровья, плодоBUTOCTb, хорошее развитие молодняка при экономном расходовании кормов.

В Республике Беларусь намечена обширная программа ускоренного решения научных и практических проблем по интенсификации производства продуктов питания в системе агропромышленного комплекса. Вопросам кормления сельскохозяйственных животных, рациональной организации кормовой базы животноводства и использованию кормовых ресурсов страны в этой программе отведено видное место.

Задачи в области животноводства:

1. Обеспечение потребностей населения Республики Беларусь в биологически полноценных продуктах питания животного происхождеНИЯ.

De Продукция животноводства должна стать серьезной статьей экспорта, так как для экспорта есть все возможности И Беларусь обладает источниками сырья для производства животноводческой продукции. Для решения этих задач зооветспециалисты должны знать:

1. Потребность животных в разных питательных веществах.

2. Состав и питательность кормов.

3. Современные способы заготовки и подготовки кормов к скармливанию.