4, Какие корма и вкаких количествах рекомендовано включать в раинон животных, чтобы обеспечить их здоровье, репродукцию и планопую продуктивность.
Животноводство дает человеку наиболее ценные в биологическом отношении продукты питания (мясо, молоко, яйпа и др.), но, занимая более высокую ступень в пищевой цепочке (почва — растение — живогюе — человек), эти продукты обходятся человеку значительно дороже по сравнению с продуктами растениеводства. Для производства продуктов животноводства человек вынужлен отводить значительную часть сельскохозяйственных угодий под сенокосы и пастбища и скармчивать животным, наряду с отходами растениеводства (солома, мякина, отруби, жмых ит. д.), значительную долю валового сбора зерна, являющегося ценным пищевым продуктом. Эти продукты растениеводства можно превратить в полноценную пищу человека, только пропустив п качестве корма через организм животных.
Сельскохозяйственные животные обладают важными способностями, и прежде всего способностью превращать углеводы в жир. Растиельные продукты богаты углеводами: потребляя корма, нередко с сопержанием до 70—80 % углеводов, животные дают пищевые продукты (м исключением молока) с ничтожным содержанием углеводов, но богатыс жиром. Продукты животноводства по сравнению с растительнымии служат и более концентрированными источниками важнейших для человека высокоценных белков, витаминов и минеральных веществ; питательные вешества из продуктов животноводства усваиваются лучше, и по биологической ценности они значительно превосходят одноименные вещества растительного происхождения.
Восстановление плодородия почв является основной задачей в земледслии, и ни при одном направлении ведения хозяйства она не разрешастся так хорошо, как в хозяйстве с рационально поставленным жиПОТНОВОДСТВОМ. Хорошо известно, что зерновые, масличные и корнеплоды ежегодно уносят из почвы огромное количество необходимых лля питания растений веществ. В среднем можно считать, что 80 % азота, калия и фосфора корма переходитв навоз и, следовательно, возврашается почве. K этому следует прибавить еще 1/3—1/4 органического встисства корма, дающего весьма ценную часть навозного удобрения — гумус. 4
Питание животных является важнейшим фактором функциональной и морфологической изменчивосги, так как:
1) кормление животных определяет рост, скорость развития и продуктивность. При высоком уровне кормления коровы обеспечивают улой| энергетической7000—9000 кгкормовоймолока единицыв гол при (OKE),затратахвыходна телят| кг —молока100 %,менееприросты живой массы молодняка крупного рогатого скота на откорме — 1200 г. свиней — 800—900 г; при затратах на | кг прироста у крупного рогатого скота — 6—7 ЭКЕ, свиней -- 4-5 SKE;
2) под влиянием кормления изменяются органы пищеварения. Например, при объемистом типе кормления происходит увеличение длины и объема пищеварительных органов;
3) взависимости от уровня кормления изменяются функции кровообращения и дыхания, а также телосложение животных: 4) кормление оказывает решающее влияние на течение обменных процессов в организме животных, их здоровье и качество получаемой продукции.
Недостаточное кормление беременных животных, дефицитв их рационах протеина, витаминов, минеральных веществ ведут к рассасыванию зародышей, абортам, мертворождениям, рождению ослабленного, подверженного инфекционным и инвазионным заболеваниям молодняка. Дефицит питательных веществ, витаминов значительно ослабляет иммунитет животных, ведет к массовым заболеваниям и повышенному отходу, особенно молодняка. р Незаразные болезни, возникающие из-за дефицита витаминов (гиповитаминозы) и минеральных вешеств (макро-, микрозлементоз613 резко снижают продуктивность животных, сроки их хозяйственного использования зувелимивают“расходукормов:Наединицуа продукнии» нарушают воспроизводительные функции живот ных. Установлено, но нарушением обмена“по до 90 веществ, % незаразныхвозникшим заболеванийв результате животныхнесбаланси-вызварованногокормления Иринсправитьномкормлении YPKUBOTHEL GHA рушается нормальное течение белкового, DEI BOAHONS: phos нераленогоримвитаминногокосменачииизиоазежетотожразвиваются алиментарные заболевания. Алиментарные болезни (morbi alimentari) — болезни, связанные с недостатком или избытком определенных питательных веществ в рационах животных. Алиментарные болезни ло этиологии и патогенетическим механизмам развития условно делят начетыре группы:1) болезни, протекающие с преимущественным нарушением белкового, жирового
и углеводного обмена; 2) болезни с нарушением минерального обмена; 3) эндемические болезни (связанныес недостатком макро-, микроэлементов в почве);4) гиповитаминозы. К первой группе можно отнести алиментарную дистрофию, ожирение, кетоз, ацидоз и алкалоз рубца, гипогликемию поросят, миоглобинурию.
Ко второй группе относят алиментарную остеодистрофию, фиброзную остеолистрофию, вторичную остеодистрофию, гипомагниемию. К третьей группе относят энзоотическую остеодистрофию, недостаточность и избыточность селена, гипокобальтоз, гипокупроз, алиментарную анемию, недостаточность пинка, марганца, йода. К четвертой группе (гиповитаминозы) относят недостаточность регинола, кальциферола, токоферола, филлохинона, С-гиповитаминоз, нелостаточность витаминов группы В.
Наиболее часто в результате нарушения белкового, жирового и углеводного обмена у животных развивается метаболический кетоз. Им болеет крупный рогатый скот, особенно в стойловый период, а также овцы, свиньи и пушные звери. Основные причины кетоза следующие — недостаточное количество в рационе сахаров, крахмала, клетчатки и избыточное количество кормов, облалающих кетогенным действием: силос с солержанием масляной кислоты и более 30 % уксусной, неполноценное и одностороннее кормление. Нарушение белкового, углеводного, минерального и витаминного обмена приводит к резкому, не приходящему в норму снижеОДНА Заболевания животных могут возникнуть и при нарушении техники ОНИАПРИМЕР РИ РЕК НЕМЕНОЕНИОНОЫ В практике наблюдаются случаи пищевых отравлений, вызванных неправильным применением мочевины, поваренной соли, минеральных добавок, большим содержанием в кормах нитратов, использованием больших количеств кормов, на которые имеется определенное ограничение при скармливании, а также при скармливании испорченных
ВЫ a Большая группа заболеваний животных, объединенная обшим названием микотоксикозы, возникает при поедании кормов, пораженных различными видами плесневых грибов. Сено, сенаж, солома, зерно, комбикорм, корнеклубнеплоды при неправильном их хранении пол-
