следований используют цельную кровь, ее сыворотку и плазму. В цельной крови определяют форменные элементы, гемоглобин, сахар, содержание кетоновых тел, меди, цинка, кобальта, марганца, селена и др. В сыворотке крови устанавливают количество общего белка и его фракций, мочевины, билирубина, кальция, фосфора, магния, липидов, каротина, витаминов, ферментов. В плазме определяют резервную щелочность, содержание натрия, калия, фосфора, магния, каротина, витаминов А, Си др. Морфологическому анализу обычно подвергают периферическую капиллярную кровь, взятую из сосудов ушной раковины, биохимическому — венозную кровь. У крупного рогатого скота, лошадей, овец и коз кровь берут из яремной вены, у свиней — изушной вены, сосудов, расположенных в медиальном углу глаза — из краниальной полой вены, у собак, кошек, пушных зверей — из подкожной вены предплечья, лапки, кончика хвоста. При взятии крови соблюдают правила асептики и антисептики.
У моногастричных животных кровь берут до кормления в утренние часы, у жвачных — утром через 4 ч после кормления. От времени, прошедшего после кормления, зависит содержание липидов, сахара, холестерина. В пробирки, предназначенныедля цельной крови или плазмы, предварительно вносят противосвертывающее средство.
К основным клиническим лабораторным показателям крови, которые наиболее часто используют для диагностики алиментарных болезней, относят гемоглобин, общий белок, неорганический фосфор, каротин, кетоновые тела, общий кальций, резервную шелочность. Для диагностики отдельных алиментарных болезней используют такие показатели, как содержание в крови глюкозы, неорганического магния, микроэлементов, витаминов, гормонов.
Для оценки деятельности печени, сердца и других органов исследуют активность аспартатаминотрансферазы, аланинаминотрансферазы, лактатдегидрогеназы, шелочной фосфатазы и другие пробы. При клиническом исследовании анализ результатов биохимических исследований проводят в соответствии с нормативами.
Уменьшение или увеличение величин анализируемых показателей служит основанием для выводов о состоянии обмена веществ, обеспеченности рационов питательными, минеральными веществамии витаминами. я Уровень гемоглобина зависит от содержания в рационе протеина, железа, меди и кобальта, а также от функционирования печени и кро-
Mo
ветворных органов. Снижение уровня гемоглобина отмечается при несбалансированном кормлении, дефиците в рационах железа, меди, кобальта, протеина, витамина В, ., фолиевой кислоты, а также при хронических интоксикациях и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Снижается уровень гемоглобина при кетозах, вторичной и алиментарной остеодистрофии.
Резервная шелочность опрелеляется по запасу бикарбонатов крови, установленному по общему CO,. Снижение резервной щелочности отмечается при однообразном силосном кормлении, а также при кетозах, остеодистрофии, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Увеличение резервной шелочности характерно при алкалозе рубца, отравлении мочевиной. Содержание общего белка сыворотки крови снижается при длительном недокорме, алиментарной остеодистрофии, плохом усвоении белков корма, хронических расстройствах желулочно-кишечного тракта, недостатке в кормах протеина, аминокислот, макро- и микроэлементов, витаминов. Повышение количества общего белка в сыворотке крови происходит при белковом перекорме, острых гепатитах. У высокопродуктивных коров это явление отмечается при кетозе и вторичной остеодистрофии.
Уровень кальция в сыворотке крови зависит от содержания кальция, фосфора и витамина D в рационе, состояния гормональной системы, желулочно-кишечного тракта, почек, печени и других органов. Снижение кальция в крови происходит вследствие его нелостатка в кормах, при дефиците витамина О и нарушении соотношения кальция и фосфора. Низкий уровень кальция в сыворотке отмечается при алиментарной остеодистрофии, рахите, вторичной дистрофии, послеродовом парезе. Увеличение содержания кальция происходит при передозировке витамина О, гиперфункции паращитовидных желез.
Уровень фосфора в крови снижается при его нелостатке в рационе, дефиците витамина О, расстройствах желудочно-кишечного тракта, алиментарной остеодистрофии, рахите. Увеличение содержания в крови фосфора отмечается при кетозе, передозировках витамина О.
Определение глюкозы в крови проводят для контроля за состоянием углеводного обмена. Снижение сахарав крови отмечается при кетозе, вторичной остеодистрофии, при нелостатке в рационе легкоусвояемых углеволов. Гипергликемия (повышение уровня сахара в крови) отмечается при сахарном диабете, скармливании больших количеств саха-
1.10. Контроль полноценности кормления сельскохозяйственныхживотных ___73
ристых кормов. Увеличение уровня кетоновых тел в крови характерно при скармливании животным больших количеств сенажа, силоса с повышенным содержанием уксусной и масляной кислот. Увеличению уровня кетоновых тел способствует дефицит в рационах легкоусвояемых углеводов, а также усиленный распад жиров и белков тела при голодании.
Содержание каротина в сыворотке крови значительно колеблется в зависимости от сезона года: в пастбишный период повышается, а в стойловый снижается. Низкий уровень каротина отмечается при ислостатке его в кормах, плохом усвоении в желудочно-кишечном гракте, дефиците в рационе белка, легкопереваримых углеводов, витамина B,,, разрушении KapOTMHOMAOB вследствие порчи кормов, а также при нитратно-, нитритных токсикозах.
Исследования мочи позволяют выявить алиментарные болезни вотясльных случаях быстрее, чем исслелования крови.
Для исследования подбирают животных, не имеющих признаков ›илометрита, мастита, задержания последа, хирургических инфекций. В моче определяют РН, наличие кетоновых тел, белка, сахара и других пеществ. У крупного рогатого скота рН мочи составляет 7,0-8,4, у лошадей — 7,1-8,7, усвиней — 6,5-7,8, утелят-молочников — около 6,5. Сдвиг реакции мочи в кислую сторону происходит при ацидозе, вызванном скармливанием больших количеств концентрированных или кислых кормов. Смешение реакции мочи в щелочную сторону отмечают при алкалозах рубца, поступлении ворганизм большого количества натрия и других щелочных элементов. Увеличение в моче кетоновых тел (норма 9—10 мг%) свидетельствует о заболевании кетозом {200—300 мг%). В моче здоровых животных белок и сахар не обнаруживают. Отмечают наличие белка в моче в случаях белкового перекорма и при заболевании кетозом. Присутствие сахара в моче характерно лля сахарного диабета. В молоке коров определяют наличие кетоновых тел, содержание жира и других веществ. В молоке здоровых коров сопержание кетоновых тел составляет 6—8 мг%, при заболевании кетозом увеличивается до 40 мг%.
Тип кормления, состав рациона, физико-химические свойства кормов в значительной степени влияют на содержание жира в молоке. Уменьшение в рационе количества грубых кормов и увеличение кониентратов ведет к снижению уровня рубцового пищеварения, уменьшению синтеза уксусной кислоты (главного предшественника молоч-
