и углеводного обмена; 2) болезни с нарушением минерального обмена; 3) эндемические болезни (связанныес недостатком макро-, микроэлементов в почве);4) гиповитаминозы. К первой группе можно отнести алиментарную дистрофию, ожирение, кетоз, ацидоз и алкалоз рубца, гипогликемию поросят, миоглобинурию.
Ко второй группе относят алиментарную остеодистрофию, фиброзную остеолистрофию, вторичную остеодистрофию, гипомагниемию. К третьей группе относят энзоотическую остеодистрофию, недостаточность и избыточность селена, гипокобальтоз, гипокупроз, алиментарную анемию, недостаточность пинка, марганца, йода. К четвертой группе (гиповитаминозы) относят недостаточность регинола, кальциферола, токоферола, филлохинона, С-гиповитаминоз, нелостаточность витаминов группы В.
Наиболее часто в результате нарушения белкового, жирового и углеводного обмена у животных развивается метаболический кетоз. Им болеет крупный рогатый скот, особенно в стойловый период, а также овцы, свиньи и пушные звери. Основные причины кетоза следующие — недостаточное количество в рационе сахаров, крахмала, клетчатки и избыточное количество кормов, облалающих кетогенным действием: силос с солержанием масляной кислоты и более 30 % уксусной, неполноценное и одностороннее кормление. Нарушение белкового, углеводного, минерального и витаминного обмена приводит к резкому, не приходящему в норму снижеОДНА Заболевания животных могут возникнуть и при нарушении техники ОНИАПРИМЕР РИ РЕК НЕМЕНОЕНИОНОЫ В практике наблюдаются случаи пищевых отравлений, вызванных неправильным применением мочевины, поваренной соли, минеральных добавок, большим содержанием в кормах нитратов, использованием больших количеств кормов, на которые имеется определенное ограничение при скармливании, а также при скармливании испорченных
ВЫ a Большая группа заболеваний животных, объединенная обшим названием микотоксикозы, возникает при поедании кормов, пораженных различными видами плесневых грибов. Сено, сенаж, солома, зерно, комбикорм, корнеклубнеплоды при неправильном их хранении пол-
вергаются порче вследствие размножения в них плесневых грибов и микрофлоры и становятся опасными для животных. Разнообразны отравления животных растениями, содержащими в болыной концентрации алкалоиды, глюкозиды.
Основу профилактики алиментарных болезней составляют устойчивая кормовая база, биологически полноценное кормление, оптимальный микроклимат в помещениях, регулярный моцион. Таким й обмена веществ,образом,воспроизводительных чтобы избежать заболеванийфункций, животных,снижения нарушенийпродуктивности, зооветспециалист должен хорошо освоить предмет кормления сельскохозяйственных животных и неуклонно использовать эти знания в своей повседневной работе.
Глава 1 ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ УРСА STN UESLITET REY RO EE М -ПЫОЕЕЕИКАЬ РАЯ ОЛАВ DOTNESE IRE DG AOS TEE
Корма — это продукты растительного, животного, микробиологического и химического происхождения, употребляемые для кормления сельскохозяйственных животных и содержащие в усвояемой форме необходимые им питательные вещества.
Питательные вещества необходимы организму как источник энергии для полдержания температуры тела, выполнения работы, как структурный материал для образования тканей, органов, молока, для формирования плола и отложения в теле резервных веществ, как источник элементов, участвующих в регуляции обмена в клетках и жидкостях тела, ит. д.
Питательность корма — свойство корма удовлетворять потребность животных в питательных веществах и энергии.
В зависимости от того, какие стороны потребности животного организма и в какой степени удовлетворяет корм, его питательность подразделяют на общую (или энергетическую), белковую (или протеиновую), минеральную и витаминную.
Поскольку потребность в питательных веществах у животных разных видов, возраста и направления продуктивности в силу функциональныхи морфологических особенностей различна, питательность кормов не может быть для них олинаковой и постоянной. По этой причине питательность кормов может быть определена исключительно в процессе взаимодействия корма и организма относительно изменения физиологического состояния животного и его продуктивности.
Для оценки питательности корма необходимо знать его химический состав и процессы преврашения корма в продукты животноводства — переваримость, усвоение животными питательных веществ кормов и др.
1.1. Химический состав кормов и тела животного
Среди многочисленних условий внешней среды, влияющих на живой организм, на интенсивность и направленность обмена веществ в нем, первостепенная роль принадлежит кормлению, другими сло-
