Кормление сельскохозяйственных животных

возможность эффективно механизировать процесс уборки и раздачи корма, заготовленный корм лучше переваривается и усваивается животными по сравнениюс зерном и соломой.

Включение бобовых культур в кормосмеси позволяет значительно увеличить в кормах содержание протеина и каротина. В качестве основной культуры из злаковых зерновых лучшей является овес, из бобовых включают горох, вику, пелюшку, а также люпин и кормовые бобы. В тройных смесях бобовых с овсом хорошими дополнительными компонентами являются подсолнечник, пшеница, тритикале, кормовые бобы. Третий компонент в смеси включают для увеличения выхода зеленойм массы, кроме того, тройные. смеси более устойчивыи к полеганию. Примерное соотношение компонентов в двойных смесях 65—70 % б0бовых и 35—30 % злаковых растений,= в тройныхи — на долю злаковых приходится 55—60 % и бобовых 40—45 %. Технологический процесс производства зерносенажа из злаково-б0бовых смесей включает следующие операции: скашивание, измельчение, перевозка, закладка втраншею измельченной массы, трамбование и укрытие траншеи. Требования по технологическим параметрам такие же, как при заготовке сенажа из трав.

2.5. Приготовление сена, травяной_ муки. Использование соломы

Сено занимает в рационах жвачных животных и лошадей до 15—20 % по питательности. Особенно важно сено в кормлении телят до 6-месячного возраста, сухостойных и новотельных коров. Качественное сено является источником энергии, протеина, сахаров, минеральных веществ, витаминов, а также содержитллинноволокнистую структурную клетчатку, необходимую для процессов жвачки и рубцовой моторики. В | кг сена содержится 0,6—0,65 SKE, 50—70 г переваримого протеина, 40—50 г сахаров, 10—30 мг каротинаи до 1000 МЕ витамина О. Сено получают высушиванием травы ло влажности 16—17 %, т.е. до такого состояния, при котором растительная масса может сохраняться продолжительное время. При такой влажности молочнокислые, уксуснокислые, гнилостные бактерии и плесени не имеют возможности развиваться и корм консервируется. При повышенной влажности сена (25—30 %) в нем развиваются плесени, что приводит к порче корма. Сено приготавливают из многолетних и однолетних луговых и посевных трав.

Во время заготовки сена происходят разнообразные потери питательных веществ, которые могут достигать 40—50 %. Можно выделить следующие вилы потерь:

1) биохимические;

2) ферментативные;

• 3) фотохимические;

• 4) механические;

5) отвышелачивания дождями;

6) отпродуктовтниения. Потери, 5 связанные с биохимическими п роцессами, происходят при Пани ОаетИ Елены Приaeh протеин. Дыхание клеток растений продолжается до влажности 40 %. CaxparaTESTAMOTE pHIMOKHOWEKORUBTCVIIKy RaCTEHUWNaTOOCTH Ie res проведением ворошения а также и и кон я ne canta : бобовых трав 2 виционирования Ферментативные Процессвг ироисходятри отииранииклетоврастений, когда деятельность ферментов теряет упорядоченный характер и наступает разрушение питательных веществ. Фотохимические процессы происходят под влиянием солнечныхлучей, при этом прежде всего разрушается каротин. Его потери достигают до 60—70 %. Однако под воздействиемо лучей происходит синтез витамина О..

Механические потери связаны с утратой наиболее ценных частей растений — листьев, соцветий. У бобовых растений эти потери наиболее значительны, так как стебли сохнут намного дольше. Велики эти потери при поздней уборке трав.

Потери от вышелачивания дождями наиболее значимы в неблагоприятную погоду. При этом вымываются углеводы, водорастворимые белки, минеральные вещества. Одновременно создаются благоприятные условия для развития гнилостных микроорганизмов, плесеней, что ведет к накоплениюв сене токсических веществ. Снизить эти потери можно, максимально сократив продолжительность сушки, применяя химические консерванты, используя заготовку сена в пластиковую упаковку.

Качество и питательная ценность сена зависят от многих факторов, а именно: исходного сырья (ботанический состав, фаза вегетации, услоВИЯ агротехники); погодных условий; продолжительности заготовки; условий сушки; способа заготовки (рассыпное — неизмельченное, из-

мельченное, TIOKOBAHHOC, брикетированное, в рулонах): хранения (в сенных сараях, под навесами, в башнях, в скирдах, стогах, в полимерной упаковке).

В зависимости от ботанического состава и условий произрастания заготавливаемое сено подразделяют на следующие виды: сеяное бобовое (бобовых растений более 60 %), сеяное злаковое (злаковых растений более 60 % и бобовых менее 20 %), сеяное бобово-злаковое (6060вых растений от 20 до 60 %), естественных кормовых угодий (злаковое, бобовое, злаково-бобовое и др.).

Стандартная влажность сена 17 %.

По качеству сено бывает 1-го, 2-го и 3-го классов. Наилучшим по качеству считают сено 1-го класса. При оценке качества сена устанавливают его цвет, запах, фазу вегетации растений, признаки порчи, влажность, ботанический и химический состав. Требования к качеству сена приведены в табл. 2.5.

Таблица 2.5. Нормативные требования ккачеству сена