пользуют для производства комбикормов. Поросятам, ремонтному молонняку свиней и хрякам включают до 15 %; супоросным свиноматкам, откармливаемым свиньям, курам-несушкам и молодняку итицы —до 10 %. Кровяная мука вырабатывается из крови и смывных вол с небольшой lobanxoll костей (не более 5 %). Качественная кровяная мука темнокоричисвого цвета, без комков. Запах специфический, но не гнилостный и не затхлый. Имеет влажность не более 9—1 1%, содержит сырого протеина не менее 81—73 %, жира — не более 3—5 %, золы — не более 6 10%, БЭВ — не более 1 %. В 1 kr ee содержится около | ЭКЕ. pekauecTnelopmopol/mobaBKuIMcnOnbayeTcAalKaXiHGnOAHMKIPOTCg Ид невысокого качества, так как имеет низкую переваримость АВА 49%); низкоехсолержание MeTHOHMHA, иволейшина, следы rina. Птица поедает ес неохотно. Используют такую муку в раИae CET SF LO on ee oe Se See a ai eae aaa > aaр oe Aу жир вырабатывается на ЕН угинизации туш животных и представляет собой смесь говяжьего, свиВЕ Danetecro сала, paseaaoe приготовления сухих ваменителей цельного a и на птицефабри=eh Reet ge ‘ee Жиры используют в составе ЗЦМ для телят и заменителя овечьего молока (30M) для ягнят, в рационах откармливаемого молодняка и взрослых животных. В кормлении свиней рекомендуется использоhath жир в количестве 3—5 % к массе корма. Суточная дача жира для ойных коров в летний период — 300—500 г на голову. Особенно он „р фективен в рационах высокопродуктивных коров. При этом учипывают энерго-протеиновое отношение.
Отходы рыбной промышленности. Рыбная мука. Для приготовления рыбной муки используют непищевые сорта свежей и мороженой рыбы и отходы консервной промышленности — головы, внутренности, плавники. В зависимости от качества исходного сырья в | кг рыбной муки солержится 1,06—1,77 IKE, 480—630 г переваримого протеина, 20—80 г кальция, 15—60 г фосфора.
Рыбная мука должна иметь влажность не более 12 %, содержание протеина — не менее 48 % (лучшие сорта — до 70 %), жира — не более
юм
10 %, фосфорнокислого кальция — 28—30 %, поваренной соли — не более 5 %. Рыбная мука — высокоценный белково-минерально-витаминный концентрат. Переваримость органических вешеств этого продукта свиньями составляет 85—90 %. Протеин рыбной муки содержит все незаменимые аминокислоты примерно в таком же количестве, как и в белках куриного яйца: в | kr ee содержится 51 глизина, 15 гметионина и 5,7 гтриптофана. В рыбной муке содержится 2—4 % фосdopa, 3—6 % кальция и повышенное содержание йода. Свежая рыба содержит почти все витамины, необходимые животным. При переработке часть витаминов, менее стойких к повышенным температурам, разрушается. Рыбная мука содержит много витаминов группы В, а вDeсортах, полученных из целых рыб с печенью, имеется витак р оная мука используется в первую One PeAB INDY приготовлении комоинированных кормов для молодняка свиней и птицы. В комби5 a %. uproc nelкола aaa став Е 7 м 7 до KOMOHKOPMOB, следует иметь в виду, что в ней может содержаться pa 5 % повареннойana соли, поэтомуee во избежаниеоо с о левого отравления,иен ить Boom
2.10. Характеристика комбинированных кормов
Комбикорма — это одноролная смесь кормов, приготовленная по научно обоснованным рецептам, предназначенная для определенного вида животных и обеспечивающая наиболее полное и эффективное использование питательных веществ.
Пи тательная ценность кормовой смеси обычно выше суммарной пи гательности содержащихсл в ней компонентов. Это обеспечивается оптимальным соотношением питательных веществ и энергии, аминокислот, минеральных веществ, витаминов при одновременном их включении в обменные процессы. При откорме свиней на чистом ячмене продуктивность в 2,5 раза ниже, чем на сбалансированных кормосмесях. Различают комбикорма-концентратыи полнорационные комбикорма. Комбикорма-концентраты — научно обоснованные смеси очищен-
тм
ных и измельченных различных концентрированных кормов, обогашенных макро- и микроэлементами, витаминами, аминокислотами и пругими биологически активными веществами, которые восполняют иелостающие элементы питания при скармливании крупному рогатому екогу грубых, сочных, зерновых и других кормов. Их скармливают допоннительно к основному рациону. Полнорационные комбикорма представляют собой научно обоснованные емеси различных кормовых средств, которые должны обеспечить ногребности животных почти во всех веществах и энергии. Такие комбикорма используют в качестве единственного корма. Их готовят для евнней и птицы. Кормовые смеси — это смеси трех, четырех концентрированных кормов, состоящих в основном иззерноотходов, без добавок биологически ктивных веществ. Скармливают их крупному рогатому скоту и овцам, так как они содержат болышое количество клетчатки. Ree EWA комбикормов вырабатываются в сухом виде (рассыпные, транулированные и брикетированные). При этом гранулирован ные комбикорма находят больший спрос у потребителя, так как занимают ти объем хорошо хранятся, удобны для транспортировки и при“aaaКомбикорма у производятся на комбикормовых заводах и в цехах.
В послелнее время появились передвижные специальные установки для приготовления комбикормов непосредственно в хозяйствах из фуражВ ваесаки БВМД.
Реиситуру комбикормов разрабатывают научные учреждения. Teoретической основой составления полнорационных комбикормов являelon свойство кормов в смешанном виде проявлять взаимодополняюие лействия по отдельным элементам питательности готовой смеси. и ечет комбинаций ингредиентов в составе комбикорма можно максимально приблизить уровень энергетического протеинового, минерального и витаминного питания к потребности животных. ‘List сельскохозяйственных животных всех видов комбикорма готоisi © учетом возраста, пола, физиологического состояния и продуктивности, Каждому рецепту комбикорма, предназначенного для того или иного вида животных, присваивают определенные номера. Bee рецепты комбикормов нумеруют двумя числами: первое число обозначает вид и груплу животных, второе число — порядковый номер
