Чаще применяется метод прямых опытов. Сущность метода: точно onопрелеляютеде:ают, exсосодержаниесколькоenза периоду aeопыта съеденоfai=.корма t=и выле/recTeMIIG——ла,aS хм в кормахи кале питат. TB. азнице между вешествами,ре принятымиae . с кормамир и выделеннымис ueкалом, рассчитывают количество переваренного Длял Wooй едения опытов отбирают6 Pe 343—4 животных,| однородныхр по происхожлению, полу, возрасту, конституции, упитанности, темпераменту, уровню продуктивностиит.д.Животных содержат в специально . а, | — . сконструированных клетках или групповых стойлах. В ряле случаев исAREVIOTICG! ‚ й й а о И ay ae pelle— НИ ИЛИ Поли TATSS OBOH пленки Кдля сборара выделений.выд В опытахс крупным рогатым скоотт том опыты можно проводить и в обычных= стойлахaa без специальногоем - 7 |. оборудования.ного и учетногоKanпериодов. собираютЗадача дежурные.предварительного Опыт состоитпериодаиз предваритель- — освобо4 fs дить пищеварительный тракт от остатков прежнего рациона, приучить животных к поеданию изучаемых кормов, условиям опыта. ПродолжиTe BHOETS STOR , . | - . льность этого периода лля жвачных животных и лошадей обычно составляет 10-15 дней, для свиней — 10 идля птицы — 5—7 дней, За пред5 Dn nie =. и у . у “ варительным следует учетный период продолжительностью S—10 дней в зависимостиa RUC ~ от вида животных. В этот период точно учитывают коoe ; личество заданных кормов и их остатков; количество выделенного кала. Отобранные для зоотехнического анализа срелние пробы кала (5—10 % [ЛЕН р 0% _ . a = расчетаасчетао 100 млЕна+ Ce| кг DEкалаieDVOи дополнительноRNASEROдобавляют6ICONS азии 5 —10-10 капель хлороформа или 40%-ro формалина Таким способо - реShenson =рр= ANOSny iitaren EATEN uHeTCCTe р ь рациона | в рационе.в неломЕсли илиотдельно такоговзятый корма,корм которыйне может может обеспечить быть единственнымнормаль. ий 1 ного питания, его переваримость изучают дифференцированно в двух последовательных опытах.В . первом опыте определяют_ переваримость питательных веществ. основного1 panациона, содержащего 5-105—10 % ( (по сухому веществу) ) изучаИТ емого вре УХомУ У . тором корма.20—30 %Восухого второмвешества опыте изучаютзаменено переваримость исследуемым кормомрациона, в ко95 Syn On OF Если во втором опыте взяли 80 % рациона первого опыта, то, для того Е чтобы определить количество переваренных веществ изучаемого корма, следуст из количества переваренных веществ второго опыта вычесть пере— . a варенные вещества, полученные из 80 % кормов рациона первого опыта.
шихОпределениезатрат труда,переваримостивремени, средств.по обычнымНеобходимометодикамкруглосуточноев требует боль-дежурство обслуживающего персонала, проведение большого количества “ „ tpeoye рудование, м ? “ TT ATSOBNT COVER TATCOnan aN HCUKOTC BRON paniioNesrorneiot: ется по индивилуальным заказам, поэтому изыскиваются более дешевые метолы определения переваримости. Одним из них является метод не инли тора те четолатсосто aityrommar лено i р дикаторов. VY cma у БО - корму добавляют определенное количество инертного вещества, KOTOрое не переваривается организмом. Метод Ш vitro (вне организма): образец корма вместе с пепсиноми соid . . м ляной кислотой или рубцовой жидкостью животного помешают в колбу р oe : к и выдерживают (инкубируют) в термостате при температуре +37 °С. о разности междувелнествами полиутослетинебироващия опреде й | ляют количество переваримых веществ. ОВИ т и о eo : a a i - el эффициенты переваримости не в полной мере соответствуют действи . ih А x ol р тельности. Образующийся в процессе ферментации углеводов метан и углекислый газ теряются и не учитываются при определении перева, г — о . 6 римости, поэтому коэффициенты переваримости углеволов, особенно для жвачных, завышены. ЕО ЧЕ СЕЛС ТАБЛЕТКИ АВМЕС . . те с калом выделяются многие вещества из тела животного: остатки пиеварительных соков, эпителий слизистых оболочек и др. Это ведет ИЩИ хо 2 ° a р. к .занижениюи коэффициентов, переваримостиi протеина, жира,—поэтому5 полученные в опытах величины называют коэффициентами видимой переваримости в отличие от коэффициентов истинной переваримости. ЕСИОИ ВЕНЕВ И й обой ществ (СППВ). Данные о переваримости кормов представляют собой . As ia aa МУ тет ЕСО Среды > - y уэти ла слелует использовать осторожно, особенно в отношении кормов, сой | . у i став которых значительно колеблется. Тем не менее данные о содержа нии в кормах переваримых питательных вешеств используются как й кин тети ито ности кот, ОСНОВНОЕ р ° pee и ряде других стран энергетическую питательность кормов оценивают по сумме переваримых питательных веществ (СППВ). = | — ари\ - СПИВ= all + (иЖх2:25) + пК + пБЭВ. re nfl — лереваримый про ca a м теин, ПЖ — переваримый жир, пК — переваримая клетчатка, пБЭВ — . переваримые безазотистые экстрактивные вещества.
Энергетическая ценность жиров в 2,25 раза выше, чем углеводов, поэтому количество жира умножают на этог коэффициент. Обычно СППВ выражают в проиеитах. Например, если в зерне овса содержится переваримых веществ, %: протеина — 8. жира — 4. клетчатки — 3, BOB — 45, to СИПВ овса = 8 + (4. 2.25) +3 + 45 = 65%. Преимущества системы опенки питательности кормов по СППВ заключаются в простоте, недостаток — в том, что она не учитывает, насколько эффективно переваримые вещества включаются в обмен Beществ и используются для образования пролукции. Кроме того, при расчете СППВ углеводы и протеин считаются эквивалентными по энергетической ценности, хотя энергетическая ценность протзина в 1,36 раза выше, чем углеводов.
Факторы, влюяющие на переваримость кормов. Так как переваривание является результатом взаимодействия животного и корма, то и факторы, влияющие на переваримость, можно разделить на две группы: первую — связанную с животными и вторую — связаннуюс кормами. Изфакторов первой группы можно выделить вид животных, их возраст, породу и индивилуальные особенности, физическую и половую нагрузки. Животные разных видов из-за различий в устройстве и функциях пишеварительного тракта переваривают корма неодинаково. Жвачные животные благодаря микрофлоре прелжелудков лучше, чем моногастричные, переваривают богатые клетчаткой грубые корма. Переваримость этих кормов несколько лучше у крупного рогатого скота, чем у овен. Лошади по сравнению со жвачными животными переваривают органические вешества (кроме протеина) большинства кормов хуже, чем жвачные. Коннентраты эти животные переваривают примерно одинаково. Свиньи значительно хуже жвачных и лошадей переваривают грубые корма, однако лучше питательные вешества (кроме клетчатки) концентратов и корнеклубнеплолов. Птица хуже других сельскохозяйственных животных переваривает органическое вешество кормов и особенно плохо клетчатку. Кормление в пернол выращивания оказывает влияние на развитие и функцию органов пишеварения. Например. объемистый тин кормления при направленном выращивании ремонтных телок способствует более быстрому развитию прелжелулков, а значит, и лучшему перевариванию грубых кормов.
Данные о влиянии породы на переваримость противоречивы, хотя различия в THEE конституции, развитии органов пишеварения у жи-
