Питание и кормление животных

Запаривание размягчает соломенную резку и мякину, способствует улучшению их поедаемости. Запаривание обеззараживает соломистиые корма от плесневых грибков и других микроорганизмов. Перед запариванием соломенную резку и мякину укладывают в плотно закрываемую емкость и увлажняют водой (70 – 75 л на 1 ц корма). Воду лучше подсолить. Емкость закрывают и пускают пар. Нагретую до 90⁰ С массу оставляют закрытой 2 – 3 часа; после охлаждения их скармливают, как правило, в смеси с другими кормами.

С п о с о б ы б и о л о г и ч е с к о й о б р а б о т к и соломы применяют для повышения ее поедаемости и питательности.

Практикуют силосование соломы в смеси с зелеными кормами (травой, ботвой), корнеплодами, тыквой и др.

Силосуют увлажненную соломенную резку и с помощью бактериальных заквасок (молочнокислых и пропионовокислых бактерий). Силосуемая соломенная резка насыщают водой до влажности 65-68%, норма внесения бактериальных заквасок – 10 г на 1 тонну соломы.

При силосовании увлажненной соломы используют ферментные препараты . На увлажнение 1 тонны соломенной резки расходуется около 1,5 тонны воды, 15 кг поваренной соли и от 3 до 5 кг ферментного препарата. Уплотненная и герметизированная масса через четыре недели готова к скармливанию.

Применяется ферментация увлажненной соломенной резки, обогащенной мукой грубого помола, дертью или отрубями, поваренной солью, монокальцийфосфатом и мочевиной. Соломенную резку запаривают, а затем охлаждают до температуры 50-55⁰ С и в нее вносят ферментные препараты целловиридин и пектофоетидин. После ферментации полученный корм дрожжуют. Такая обработка повышает не только общую, но протеиновую и витаминную питательность корма.

С п о с о б ы х и м и ч е с к о й о б р а б о т к и с о л о м ы обеспечивают частичное разрушение связей лигнина с клетчаткой и повышают поедаемость корма, переваримость всех его питательных веществ (в том числе за счет усиления деятельности целлюлозолитических микроорганизмов преджелудков жвачных); питательность соломы возрастает в 1,5-2 раза.

Кальцинирование (известкование) – обработка соломы производится в емкостях, приспособленных для запаривания. На каждые 100 кг соломенной резки берут 3 кг сухой негашеной извести и разводят примерно в 200-250 л воды (в раствор можно добавить 1-1,5 кг мочевины и столько же поваренной соли). Соломенную резку закладывают в емкость, послойно (20-30 см) увлажняют раствором, уплотняют и запаривают. Запаренной соломы (после охлаждения) дают коровам по 10-15 кг, откармливаемому молодняку - 7-10, взрослым овцам - по 2-3 кг в день.

При обработке щелочью тюки соломы погружают на 10 минут в 2%-ной водный раствор каустической соды. После этого выдерживают на площадке сутки и скармливают скоту. Имеются и другие сходные по принципу способы щелочной обработки соломы.

Применяется обработка соломы аммиачной водой . При обработке соломы скирду тщательно укрывают синтетической пленкой и под давлением через систему перфорированных труб вводят 25%-ной концентрации аммиачную воду из расчета

120 л на тонну соломы. После обработки ее выдерживают укрытой от 10-15 дней осенью до 4-6 недель – зимой. Практикуется также обработка хорошо герметизированной пленкой соломы сжиженным аммиаком (3 кг на 1 ц соломы) с продолжительностью обработки от 5 до 10 дней. Скармливают корм после 2-3-дневного проветривания. Общая питательность его повышается на 70-80% и в нем заметно увеличивается содержание протеина.

Солома в измельченном виде используется в составе брикетируемых и гранулируемых кормосмесей из различных компонентов.

Другие грубые корма

В качестве грубого корма могут быть использованы корзинки (шляпки) подсолнечника, стержни початков кукурузы, древесный корм.

К о р з и н к и п о д с о л н е ч н и к а являются ценным грубым кормом, особенно для овец и крупного рогатого скота. После обмолота семян в них, как правило, остается еще много влаги – до 25-35%. Лучшим способом их консервирования является искусственная сушка. Из них можно готовить муку. Питательность 1 кг муки, приготовленной из высушенных корзинок, - 0,74 ЭКЕ крс (0,72 корм. ед.); она содержит в 1 кг 47 г переваримого протеина. Сухое вещество муки из корзинок богато жиром – 3,5-5,5%; клетчатки в нем относительно немного – 15-19%. В суточные кормовые дачи взрослого крупного рогатого скота муки из корзинок вводятся до 4 кг, молодняка – до 2-3 кг, овец – до 1 кг. В кормовой даче свиней ею можно заменять до 20-25% концкормов. В муке из корзинок высоко содержание углекислого калия (поташа), способного угнетать половые функции у маточного поголовья, поэтому коровам и свиноматкам в пероиод подготовки к осеменению и осеменения ее давать не следует.

Корзинки подсолнечника можно силосовать в смеси с кормами с повышенной влажностью; для этого их измельчают, при укладке хорошо уплотняют и герметизируют полиэтиленовой пленкой от доступа воздуха.

С т е р ж н и п о ч а т к о в к у к у р у з ы в измельченном виде, используют вместо части грубого корма для крупного рогатого скота. 1 кг муки, приготовленной из них, содержит 0,39 ЭКЕ крс (0,35 корм. ед.) и 12-15 г переваримого протеина. Ее хорошо использовать в составе рассыпных или гранулированных кормосмесей, в том числе полнорационных с достаточным количеством высокопротеиновых компонентов. Животные охотно поедают ее, сдобренной раствором кормовой патоки, или в смеси с измельченными корнеплодами, жомом, силосом, концентрированными кормами.

Древесным кормом можно заменить до одной трети грубых кормов в кормовых дачах крупного рогатого скота и до половины – овец. Он хорошо поедается козами и кроликами.

Ветви лиственных пород деревьев летней заготовки (с листьями) называются древесным сеном (веники), а зимней – веточным кормом.

Заготавливают их из акации, березы, вербы, вяза, ивы, каштана, липы, осины, тополя, ясеня и ряда других пород деревьев.

Лучшим временем заготовки древесного сена является июнь-июль. Толщина

заготавливаемых ветвей у среза должна быть не более 1,5 см, а длина 30-50 см. Их связывают в веники толщиной 30-40 см и высушивают под навесами (в тени) в течение 6-8 дней. Зимой заготавливают молодые побеги лиственных пород с толщиной среза не более 1 см. Животным их скармливают в виде резки длиной 1-2 см; для лучшего поедания корм запаривают.

По питательной ценности хорошо приготовленное древесное сено приближается к луговому сену посредственного (до среднего) качества, а веточный корм – к яровой соломе, но они содержат больше витаминов и минеральных веществ. При скармливании этих кормов придерживаются следующего порядка. Животных к корму приучают в течение 6-8 дней. Крупному рогатому скоту его дают в день до 6, лошадям - до 4, овцам и козам - до 1,5 кг, кроликам – до 150 г. Животным последнего времени беременности этот корм давать не рекомендуется. Такие древесные и кустарниковые породы, как дуб, бук, бересклет, плющ, крушина, бузина, волчьи ягоды, ракитник, орешник и некоторые другие, содержат дубильные или ядовитые вещества и в корм не используются.

Концентрированные корма

Концентрированные корма (концкорма, концентраты) являются основными в кормовой даче для свиней и птицы и дополнительными - для жвачных животных, используемыми для балансирования ее по энергии, а многие и по протеину. К ним относятся зерновые корма, сухие или высушенные остатки ряда отходов технических производств, а также комбинированные корма. Различают углеводистые и протеиновые концентрированные корма.

Зерновые корма

Зерновые корма делят на две группы: злаковые – углеводистые и бобовые – протеиновые. Те и другие содержат воды 13-15%, клетчатки в них мало (2-10%), поэтому их органическое вещество переваривается высоко (75-90%).

Среди концентрированных кормов наиболее широко используются з е р н а з л а к о в ы х . Они на 55-70% состоят из безазотистых экстрактивных веществ, три четверти и более из них приходится на крахмал.

Общая (энергетическая) питательность и содержание переваримого протеина в 1 кг зерна злаков характеризуются следующими показателями: