Питание и кормление животных

Кормление коз

Различают породы коз шерстного, шерстно-пухового, молочного и молочномясо-шерстного направления продуктивности.

Преобладающее поголовье местных коз не имеет выражено направленной продуктивности; оно характеризуется комбинированной продуктивностью и используется для получения молока, мяса, шерсти и пуха.

Пух является наиболее ценной продукцией козоводства. Козий пух – тончайшее волокно животного происхождения. Он используется для изготовления очень тонких тканей, трикотажа, шляпного фетра.

Однородная полутонкая шерсть ангорских коз (промышленное название могер или тифтик) отличается прочностью, упругостью, эластичностью, люстровым блеском. Ее используют для изготовления искусственного меха, бархата, драпировочных тканей, ворсовых ковров. Более тонкие сорта могера идут на выработку трикотажа, легких костюмных тканей, одеял. Из грубой остевой шерсти производят технические сукна, приводные ремни, войлоки, щетки, кисти и т.п.

Породистые козы молочного направления продуктивности за 300 дней лактации продуцируют в среднем 1000 кг молока.

Молоко козы – ценный пищевой продукт. Благодаря физико-химическим особенностям козьему молоку присущи диетические и целебные, в том числе бактерицидные свойства.

Мясо откормленного молодняка и козлов-кастратов не отличается от молодой баранины и потребляется в пищу как в натуральном, так и в переработанном в мясные продукты виде.

Из выделанных шкур молочных и пуховых коз старше 5-7-месячного возраста, называемых «козлинами», из шкурок козлят до 3-недельного возраста, называемых «лак шапочный», и шкур более взрослых козлят – «козлик лаковый» изготавливают различные изделия: куртки, детские пальто и пр. Из кожевенных козьих шкур вырабатывают лайку, замшу, шевро, сафьян.

Козы нетребовательны к условиям содержания, весьма резистентны; они маловосприимчивы к чесотке, туберкулезу. Козы хорошо акклиматизируются. Их отличает высокая воспроизводительная способность: от 100 коз получают 150-250 и более козлят. Некоторые козы дают приплод дважды в год. Между плодовитостью и молочностью у коз наблюдается высоко выраженная прямая зависимость.

Как и у других жвачных животных, у коз более дифференцирован пищеварительный тракт. Причем козы способны переварить корма с высоким содержанием клетчатки в сухом веществе.

Козы поедают больше других жвачных животных различных видов кормов, в том числе грубостебельчатых: они хорошо используют традиционные грубые корма, сочные и концентрированные.

Коз отличает повышенный обмен веществ. Для поддержания жизни козе требуется в расчете на 100 кг живой массы 1,52 ЭКЕ (1,4 корм. ед.) и 75 г переваримого протеина. Они способны потреблять много сухого вещества: козоматки съедают в среднем 3,5-4 кг (до 6 кг) сухого вещества на 100 кг массы тела, а коровы в среднем - 2,8-3,2 до 4,5 кг на ту же массу.

Уровень и полноценность кормления являются важнейшими факторами поддержания коз в здоровом состоянии, нормального роста, воспроизводства и генетически обусловленной продуктивности.

При кормлении коз наряду с общей питательностью и сухим веществом учитывают уровень протеина, поваренной соли, кальция, фосфора, магния, серы, биогенных микроэлементов, каротина, витамина D. В рационах козлов-производителей контролируют содержание витамина Е.

К о р м л е н и е в з р о с л ы х ко з . Кормление коз, как и большинства видов других сельскохозяйственных животных, нормируют с учетом направления их продуктивности, а также живой массы и физиологического состояния. Нормы кормления взрослых коз шерстного и пухового направления продуктивности приведены в табл. 87 и 88.

Случку, как и искусственное осеменение, проводят в козоводстве в осенний период. Продолжительность беременности (сукозности) у них составляет в среднем 150 дней. Лактационный период длится 8-10 месяцев и должен быть закончен не менее, чем за 6 недель до козления. Отдельные козы обладают способностью доиться до 1,5-2 лет без потомства.

Высокопродуктивным и имеющим двух козлят маткам кормовую норму увеличивают на 12-15%.

В козьем молоке находится в среднем: воды 86,65, жира – 4,1, белка – 3,8,

Таблица 87

Нормы кормления пуховых и шерстных козоматок, на голову в сутки

лактозы – 4,6, минеральных веществ – 0,85%. Калорийность 1кг козьего молока составляет 726 ккал (3040 кДж энергии). На образование 1 кг молока козе требуется 0,55 ЭКЕ (0,5 корм. ед.).

Холостые и сукозные матки до 12-13-недельной беременности (I период сукозности) должны быть обеспечены переваримым протеином из расчета 75-80 г, а в последние 7-8 недель (II период сукозности) и лактирующие матки – около 90 г, а козлы-производители в неслучной период 75 г, в случной - 95 г на 1 ЭКЕ.

Потребность взрослых коз разной массы в других факторах питания обеспечивается при разном физиологическом состоянии в том случае, когда в рационе в расчете на 1 ЭКЕ будет содержаться от 8 до 12 г поваренной соли, от 4,5 до 6,1 г кальция, от 2,7 до 3,4 г фосфора и 0,5-0,6 г магния, 2,6-2,8 г серы, 10-12 мг каротина. Витамина D необходимо дать в расчете на 1 ЭКЕ рациона для маток I периода сукозности 490-530 МЕ, II периода, когда у них существенно повышается минеральный обмен и отложение минеральных веществ в эмбрионе, – 600-660 МЕ; лактирующих маток витамином D обеспечивают из расчета 440-530 МЕ на одну ЭКЕ. В рационе козлов-производителей должно содержаться в расчете на 1 ЭКЕ 260-300 МЕ витамина D и около 30 мг витамина Е. Рационы маток и козлов должны быть сбалансированы в соответствии с нормами и по микроэлементам.

Таблица 88

Нормы кормления пуховых и шерстных козлов-производителей, на голову в сутки