Питание и кормление животных

Примерный состав зимнего и летнего рациона племенного быка живой массой 1000 кг при повышенной половой нагрузке, на голову в сутки

• Рационы дополняются премиксом

Кормление молодняка крупного рогатого скота молочного стада

Проблемы увеличения поголовья, улучшения качества скота, повышения его продуктивности могут быть решены только при хорошем содержании и правильном кормлении молодняка в процессе его выращивания.

Полноценное кормление является залогом хорошего развития молодняка и более раннего его использования для воспроизводства. Недостаточное кормление задерживает его развитие на 2-3 месяца и более. Хорошо выращенные молодые коровы в первую лактацию дают молока на 400-500 кг больше тех, которые выращивались хуже. Однако на развитие и последующую молочность отрицательно влияет не только недостаточное, но и избыточное кормление. Оно сопровождается излишним отложением жира в организме и ведет к снижению воспроизводительных качеств и молочной продуктивности. Потребности молодняка в питании зависят как от его породных особенностей, так и задач выращивания: живой массы, возраста и планируемой продуктивности в полновозрастном состоянии.

Выделяют следующие периоды выращивания молодняка скота: новорожденности (от рождения до относительной независимости в питании от матери – до 10-15-дневного возраста); молочного питания (от 10-15-дневного до 3-6-месячного возраста, когда происходит постепенный переход в питании от молочных к растительным кормам); послемолочного выращивания (в течение которого у молодняка завершается половое созревание и нарастание индивидуальности). В конце третьего, последнего периода при хорошем развитии бычков 14-16-месячного возраста начинают использовать для воспроизводства, а хорошо развитых телочек,

достигших 15-18-месячного возраста, покрывают или осеменяют. После выявления стельности телок переводят в категорию нетелей.

С возрастом изменяются строение и функции всего организма, в том числе и пищеварительной системы. Молодняк скота жвачных животных рождается с более развитым сычугом, чем преджелудки. В 2-недельном возрасте емкость преджелудков у теленка в 2,5-3 раза меньше, чем сычуга, но в месячном возрасте объем их составляет уже 0,6-0,8 емкости сычуга. В двухмесячном возрасте преджелудки превосходят сычуг по объему в 1,5, в трехмесячном – в 2-2,5, в шестимесячном – в 4 раза. За период молочного питания организм теленка постепенно адаптируется к потреблению растительных кормов. Вместе с тем он приспосабливается к использованию на энергетические цели не только глюкозы, но и летучих жирных кислот, обильно образующихся в преджелудках при сбраживании углеводов, в том числе и клетчатки. С развитием функции преджелудков в организме телят вырабатывается способность к преобразованию протеина кормов и азотсодержащих небелковых добавок в полноценный белок микробных тел и к синтезу витаминов К и группы В.

Важнейшей особенностью обмена веществ растущих животных является преобладание у них процессов ассимиляции над диссимиляцией, благодаря чему происходит активное новообразование тканей, рост и развитие животного. Растущие животные разных видов, пород, породных групп требуют для роста и развития соответствующих их генетическим особенностям условий, в том числе и условий кормления.

Уровень, полноценность, тип кормления молодняка крупного рогатого скота оказывает влияние на интенсивность роста, тип телосложения и скороспелость, и должен обеспечивать планируемую интенсивность роста, достижение намеченной живой массы к определенному возрасту и хорошее состояние здоровья.

В раннем возрасте у молодняка наблюдается интенсивный синтез белка. В первый месяц жизни у телят на 100 кг живой массы откладывается в теле 250-300 г белка, в 6-месячном – 75-100, а в 12-ти месячном только 25-50 г. С возрастом у него параллельно с уменьшением интенсивности синтеза белка увеличивается в составе прироста содержание жира, растет калорийность прироста. У молодняка с живой массой от 30 до 80 кг калорийность 1 кг прироста составляет в среднем 1809 ккал, от 80 до 160 кг – 2507, от 160 до 240 кг – 3397 и от 240 до 320 кг – 3580 ккал. Естественным следствием таких изменений является возрастные различия потребностей в питании.

Основой правильного кормления молодняка крупного рогатого скота является полное удовлетворение его потребностей в питательных веществах в соответствии с кормовыми нормами.

Нормы кормления молодняка скота увязаны с планами его роста и достижения типичной для данной породы живой массы: у телок к полновозрастному состоянию – 400-450; 500-550 и 600-650 кг, у бычков – к началу племенного использования – 380; 450 и 500 кг (табл. 58, 59).

За оптимальную интенсивность роста телок принимается такая, при которой их живая масса в сравнении с массой при рождении увеличивается к 12-месячному возрасту в 7,5-8, а к 18-месячному – в 10-11 раз. Так, при выращивании коров массой 500-550 кг среднесуточный прирост тела телок планируют в первые 6 месяцев на уровне 650-700 , с 7 до 12 месяцев – 550-600, а в последующем 450-500 г.

Таблица 58

Примерные планы роста телок молочных пород, кг живой массы*

• При умеренном выращивании

При выращивании племенных бычков применяют более высокие нормы кормления, чем для телок, рассчитанные на прирост живой массы – до 950-1000 г в сутки.

Таблица 59

Примерные планы роста племенных бычков, кг

Нормы энергетического питания и сухого вещества, удовлетворяющие потребности в них телок и бычков при разном приросте живой массы, приведены в табл. 60.

Нормирование других факторов питательности базируется на следующем. Молодняк весьма чувствителен к обеспечению протеином. Дефицит протеина ведет к замедлению роста, вызывает нарушения развития тканей и органов. Следствием избытка протеина является снижение коэффициента его использования. Потребность молодняка в переваримом протеине в расчете на 1 ЭКЕ рациона составляет в первый месяц жизни 130, во второй и третий 155-160, в четвертый – шестой – 140-125, в седьмой – девятый – 115, в десятый – пятнадцатый – 110-100, с шестнадцатого – 100 г. В последние два месяца стельности для нетелей установлена норма – 100-105 г переваримого протеина на 1 ЭКЕ. Доля РП в сыром протеине в рационе телочек должна составлять в возрасте 7 месяцев 52%, 12 месяцев – 58, 18 месяцев – 64, в двухлетнем возрасте около 70%, а у бычков в возрасте 7 месяцев – 46%, 12 месяцев – 54 и 15-16 месяцев – 60%.

Рационы молодняка необходимо контролировать по содержанию углеводов. В 1-ый и 2-ой месяцы жизни в их сухом веществе должно быть клетчатки 8 и 14%; в возрасте от 3-х до 6-ти месяцев – 18, от 7-ми до 12-ти месяцев – 22, с 13-го месяца – 24%. Сахаро-протеиновое отношение должно составлять 0,8-0,9:1, а отношение крахмала к сахару 1,4-1,5:1.

Потребность в жире у молодняка с возрастом снижается. В первую неделю жизни в сухом веществе корма для телочек должно содержаться сырого жира 24%, в 6-месячном возрасте - 5,6%, 24-месячном - 4,5% а для бычков в первую неделю 24%, в 6-месячном - 4,1 и 16-месячном 3%.

Молодняк очень чувствителен к обеспечению минеральными веществами.