пшеничной, ржаной. Зерно кукурузы размягчает сало, и его следует давать совместно с другими кормами, благоприятно влияющими на качество сала, но не более 30-40% от количества всех концентратов.
В летний период при откорме используют те же концентрированные корма (70-80% по питательности рациона) и зеленые корма – бобовые травы и злаковобобовые травосмеси (от 30 до 20%).
К концу откорма до жирных кондиций у свиней наступает жировое перерождение мышц и отложение жира в полости сухожильных влагалищ суставов задних ног; изза этого они с трудом встают, трудно передвигаются и корма поедают плохо, сидя. С этого времени откорм целесообразно закончить, так как использование кормов на образование продукции с этого времени резко падает.
Кормят свиней при откорме два раза в сутки и преимущественно в виде мешанок влажностью примерно 70% (то есть при соотношении сухого корма и воды 1:1,8). Питьевой водой животных нужно обеспечить вволю.
Кормление лошадей
Лошади отличаются от других сельскохозяйственных животных тем, что основной их продукцией является мышечная работа. В аграрном хозяйстве лошадей используют, в основном, как рабочих животных для транспортировки небольших грузов, поездки верхом и в упряжке на небольшое расстояние, для выполнения легкой и средней тяжести сельскохозяйственных работ, когда применение механической тяги не выгодно.
Вместе с тем в некоторых районах, в основном в странах средней Азии, лошади используются в качестве продуктивных животных. Из получаемого от них молока приготавливают ценный напиток – кумыс, применяемый как пищевой и лечебный продукт при туберкулезе и ряде желудочно-кишечных заболеваний у людей. Во многих странах Азии и Европы ценится как пищевой продукт конское мясо, получаемое при откорме молодых животных. Оно обладает высокими вкусовыми качествами. В конском мясе немного жира, но он богат непредельными жирными кислотами и благоприятствует нормализации обмена холестерина в организме человека. Молодое конское мясо идет на изготовление высококачественных твердокопченых колбас.
Растет значение лошадей как спортивных животных в различных видах спорта, конноспортивных играх и состязаниях, а также в конном туризме.
Лошадей используют для производства вакцин, сывороток и других лечебных препаратов, применяемых в целях профилактики и лечения человека и животных.
Лошади среди других домашних животных выделяются продолжительностью жизни. В хороших условиях содержания они живут до 30 лет и более. Они являются относительно позднеспелыми животными: полного роста и развития достигают в 6-8-летнем возрасте, смена молочных зубов у них заканчивается к пяти годам. Воспроизводительные способности утрачиваются после 25-летнего возраста.
Для того, чтобы лошади долгие годы оставались полезными человеку, необходимы должные условия содержания, кормления и эксплуатации.
О с о б е н н о с т и п и т а н и я л о ш а д е й . Лошадь – травоядное животное. Ее пищеварительная система хорошо приспособлена к использованию растительных кормов. Доля травянистых может составлять до 70-75% общей питательности ее
рациона. Она обладает хорошим обонянием и подвижными чувствительными губами. Вследствие этого, поедая корма, она оставляет в кормушке плотные комочки земли, камешки и металлические примеси. Корм она поедает медленно и тщательно его пережевывает.
У лошади сильные жевательные мышцы и крепкие зубы, и она хорошо поедает высушенные растения, тем более траву и корнеплоды. Сено и солому она может поедать в натуральном виде, овес – целым или плющеным, другие зерновые корма – также плющеными или в виде крупной дерти.
Хорошо разжеванный корм увлажняется слюной в ротовой полости; ее выделяется больше при поедании грубых кормов и меньше – сочных. Слюна лошади не выполняет ферментных действий; ей присущи механические функции. Количество выделяемой слюны зависит не только от вида корма, но и обеспеченности питьевой водой. При недостатке воды количество слюны может значительно уменьшиться.
Вместимость желудка у лошадей небольшая – до 16-18 л. Поступившая из ротовой полости перемешанная со слюной пищевая масса в желудке располагается послойно и послойно переваривается.
В нем под действием амилолитических ферментов самого корма и бактерий крахмал сбраживается с образованием глюкозы, молочной и небольшого количества других жирных кислот. Процесс этот в желудке весьма ограничен. В слоях, прилегающих к стенке желудка, под действием пепсина, секретируемого в составе желудочного сока, протеин пищи гидролизуется до пептонов и альбумоз.
В случае болевых воздействий на лошадь, выделение желудочного сока может прерваться и пищеварение нарушится.
Наибольшая физиологическая нагрузка по перевариванию кормов у лошади приходится на кишечник.
Процесс переварения кормов в тонком кишечнике лошади происходит так же, как у других животных.
В слепой кишке, относительно большой, у лошади продолжается переваривание пищи не только ферментами, привнесенными из тонкого кишечника, но и обильно расселенной в ней микрофлоры. В результате этого происходит расщепление труднорастворимой фракции протеина кормов до аминокислот, низкомолекулярных жирных кислот и аммиака. Здесь же под действием микрофлоры подвергается расщеплению и клетчатка, а также синтезируются витамины группы В. Основными продуктами расщепления клетчатки являются летучие жирные кислоты. В ободочной кишке эти процессы продолжаются, но в меньшей мере, чем в слепой. Абсорбционная способность толстого кишечника невелика.
В силу указанного эффективность использования клетчатки организмом лошади ниже, чем у жвачных, а потребность в аминокислотах и витаминах группы В удовлетворяется лишь частично. Поэтому лошадей кормят по рационам с меньшей концентрацией сырой клетчатки, чем крупный рогатый скота, и контролируют содержание в них аминокислоты лизина, а также витаминов группы В. Оптимальным содержанием сырой клетчатки в сухом веществе рационов для лошадей является 16-18%. При увеличении ее содержания до 22% уровень энергетического питания и количество других веществ в рационе приходится повышать на 11-12%.
Работоспособность лошадей находится в зависимости от уровня содержания в ее крови гемоглобина, в образовании которого в организме участвует витамин Вс – фолиевая кислота, и рационы для лошади контролируются не только по содержанию витаминов В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, но и витамина Вс.
Лошади, находящиеся длительное время вне помещений, не нуждаются в контроле за обеспеченностью витамином D, так как он синтезируется у них в достатке благодаря инсоляции.
В малой ободочной кишке происходит формирование кала в результате всасывания воды; дефекация у лошадей происходит от 5 до 12 раз в сутки и не требует остановки движения животного.
Лошади легче и полнее переваривают концентрированные корма и хуже – грубые. Легкая и умеренная работа способствует повышению, а тяжелая вызывает снижение переваримости и использования питательных веществ корма. В связи с этим увеличение мышечной работы в рационе лошади обуславливает повышение доли концентрированных кормов и снижение уровня грубых.
Основными источниками энергии для работающей лошади должны служить легкоусвояемые углеводы кормов (крахмал и сахара). При недостатке их в рационе и тяжелой физической нагрузке организм животного мобилизует и расходует сначала гликоген, затем депонированый жир, а после – и белки тела. Следствием этого является потеря работоспособности и истощение лошади. Примерно через три часа тяжелой работы резервы гликогена в организме начинают иссякать и, чтобы они заблаговременно восстановились, лошадь следует чаще кормить.
У лошади на месте перехода пищевода в желудок имеется сильный сфинктер. Этим объясняется отсутствие у них рвоты и отрыжки и накопление в желудочнокишечном тракте газов, которые обильно образуются при скармливании некачественных кормов. Газы, не имея выхода через пищевод и ротовую полость, вызывают вздутие желудка и кишечника, причиняющее сильные боли (колики); следствием этого может стать гибель лошадей. Скармливание некачественных кормов (мерзлых, плесневелых, пораженных ржавчиной или амбарными вредителями) и кормов с примесью ядовитых трав вызывает воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и тяжелые отравления. Поэтому доброкачественности кормов постоянно должно уделяться большое внимание.
Несбалансированное кормление, резкое увеличение уровня скармливания концентрированных кормов, слишком сочное пастбище, нарушение распорядка кормления лошадей могут вызвать у них ламинит – воспаление хрящевых пластинок копыт, сопровождающееся сильной болью, повышением температуры тела. Заболевшие лошади не в состоянии двигаться, а в наиболее тяжелых случаях у них происходит отслоение подошвы копыт.
У лошадей более живой темперамент и более высокий уровень обмена веществ, чем у крупного рогатого скота; на поддержание жизни у лошади и коровы с одинаковой массой тела в расчете на 100 кг массы затрачивается в среднем соответственно 1,15 и 1,08 ЭКЕ (1,1 и 0,94 корм. ед.).
По направлению продуктивности в коневодстве различают лошадей верхового, упряжного, тяжеловозного и комбинированного типа.
