Питание и кормление животных

Лошадям, используемым на тяжелой работе, при временном снижении рабочей нагрузки количество концентрированных кормов сразу уменьшают примерно на одну треть. При тяжелой работе лошадей кормят 6-7 раз в сутки, при легкой – 3-4 раза. Кормушки для лошадей после каждого кормления должны быть вычищены. В них не должны находиться лежалые, испорченные корма; поедание их может привести к расстройству пищеварения, отравлению.

Рабочая лошадь нуждается в большом количестве питьевой воды, потребность в ней возрастает с увеличением тяжести работ и достигает 40-50 л в сутки. Недостаток воды неблагоприятно сказывается на обмене веществ, вызывает нарушение терморегуляции. Поят их вволю обычно после поедания грубого корма. Разгоряченную лошадь нельзя поить водой и кормить концентратами; вначале ей дают отдохнуть, кормят грубым кормом, затем поят и скармливают концентраты. Во время работы лошадь поят водой, но после водопоя не ставят на отдых, а продолжают использовать на работе 20-30 минут; после этого можно ей предоставить отдых.

Чтобы избежать желудочно-кишечных расстройств, не следует скармливать недоброкачественные корма, в том числе несвежий зеленый корм (увядшую или разогретую траву).

Кормление спортивных лошадей

Спортивным лошадям (скаковым и рысистым) принадлежит большая роль в эстетическом воспитании человека.

При организации кормления спортивных лошадей учитывают, что они в короткий промежуток времени затрачивают большой объем энергии.

Разработанными для них кормовыми нормами предусмотрено обеспечение в расчете на 100 кг живой массы 2,60 ЭКЕ (2,5 корм. ед.) в период подготовки и проведения спортивных выступлений и 1,96 ЭКЕ (1,85 корм. ед.) - в период отдыха, а сухим веществом соответственно периодам в количестве 2,5 и 2,2 кг.

Для того, чтобы кормление было полноценным, на 1 ЭКЕ рациона должно приходиться в период подготовки и проведения выступлений 70 г переваримого протеина, лизина – 4,3 г, поваренной соли – 4,6 г, кальция – 4,7 г, фосфора – 3,8 г, каротина – 14 мг, а в период отдыха (соответственно) – 80; 5,0; 3,4; 5,6; 4,5 г и 10 мг. Их рационы должны быть сбалансированы также по клетчатке (ее содержание должно составлять не более 18% от сухого вещества), по магнию, микроэлементам, витаминам D, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12 и ВС.

В суточные рационы спортивных лошадей живой массой 500 кг рекомендуют включать, кг:

Полезно в рационы спортивных лошадей включать 1 кг красной моркови. Более полно обеспечиваются их потребности в питании при скармливании полнорационных брикетированных комбикормов; использование их предпочтительней также с точки зрения транспортировки, хранения и раздачи.

Кормление лошадей при откорме на мясо . Лошади обладают высокими откормочными качествами. В процессе откорма они достигают хороших боенских кондиций и убойного выхода 50-58%. Их мясо (конина) отличается от мяса других сельскохозяйственных животных более высоким содержанием протеина и меньшим - жира (табл. 126).

Таблица 126

Состав конины и мяса других сельскохозяйственных животных (без внутреннего жира и шпика), %

Конина имеет темно-красный цвет с синеватым оттенком. Калорийность ее примерно вдвое ниже калорийности говядины.

Хорошо развитых сверхремонтных жеребят можно сдавать на мясо сразу после отъема от кобыл – в возрасте 6-7 месяцев или продолжают выращивать на мясо до 8-9 месячного возраста. Ведется также откорм взрослых лошадей.

Молодняк, выращиваемый на мясо с 7- до 8- месячного и с 8 до 9-месячного возраста, при содержании под матерями должен получать в поедаемых кормах в расчете на 100 кг живой массы соответственно периодам 2,73 и 3,03 ЭКЕ (2,53 и 2,90 корм. ед.) и 3,5 кг сухого вещества с содержанием не более 16% сырой клетчатки. На 1 ЭКЕ его рациона должно приходиться не менее 105 г переваримого протеина, 3-2,6 г поваренной соли, 7,0 г кальция, 5,6 г фосфора и 6 мг каротина.

Взрослых откармливаемых лошадей с живой массой 450 кг и планируемом среднесуточным ее приростом 1000 г следует кормить по рационам, содержащим в расчете на 100 кг живой массы 2,24 ЭКЕ (2,16 корм. ед.), а с приростом 1500 г – 2,76 ЭКЕ (2,61 корм. ед.); они должны получать на ту же массу соответственно среднесуточным приростам 2,7 и 3,3 кг сухого вещества, в котором находится не более 16% клетчатки. Согласно действующим нормам, на 1 ЭКЕ рациона взрослых лошадей на откорме должно приходится 80 г переваримого протеина, 4,2-3,4 г поваренной соли, 5,6 г кальция и столько же фосфора, 15 мг каротина. Рационы лошадей должны быть сбалансированы по микроэлементам и витаминам.

В зависимости от хозяйственных возможностей выращивание молодняка на мясо можно вести на рационах, в состав которых, например, входят комбикорм – 4,5-5, травяная мука – 1,5, овсяная солома – 5 кг, премикс – 50 г на голову в сутки или дробленое зерно – 4-4,5, сено – 2-3, силос – 6-8 кг и минеральные добавки. Кормление по приведенным рационам позволяет получить до 1000-1500 г среднесуточного прироста живой массы при затрате на 1 кг прироста 7,5-8,5 ЭКЕ. При откорме взрослого поголовья лошадей наиболее эффективен нагул. Откорм лошадей средней упитанности

в соответствии с разработанными кормовыми нормами позволяет достичь откормочных кондиций за 35-45 дней, а нижесредней – за 50-60 дней при среднесуточном приросте 1000-1500 г. Откорм взрослых лошадей можно вести на тех же кормах, что и откорм крупного рогатого скота. В зависимости от интенсивности откорма на 1 кг прироста живой массы у них затрачивается от 10 до 13 ЭКЕ.

Кормление птицы

Птицеводство – отрасль животноводства, производящая для питания человека высокоценную продукцию – яйцо и мясо.

Птицу отличает высокая продуктивность при хорошей оплате корма продукцией; так, куры-несушки яичных пород производят в год до 250-280 яиц при затрате на 1 кг яичной массы около 3 кг комбикорма.

Яйцо – питательный пищевой продукт. В 100 г яичной массы содержится около 670 кДж, и по энергетической ценности 10 штук яиц соответствует 0,8 кг говядины. В яйце содержится около 13% полноценного легкопереваримого белка, 11% богатого лецитином жира; оно богато многими витаминами.

Мясо кур и индеек содержит около 21-22% белка, 10-15% жира, 1% минеральных веществ (в мясе откормленных гусей и уток содержание жира доходит до 35%). Птичье мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, так как отличается большим содержанием экстрактивных веществ, нежностью и сочностью. В нем, особенно в белом мясе кур и индеек, мышечные волокна тоньше, а соединительной ткани содержится меньше, чем в мясе млекопитающих животных. Наиболее ценным пищевым достоинством обладает мясо кур и индеек, в первую очередь молодняка, и относится к диетическим пищевым продуктам.

Получаемые при убое птиц перо и пух используют для изготовления постельных принадлежностей, рыболовной снасти, приготовления кормовой муки, клея и пр.

Из птичьего помета, особенно бройлеров, после высушивания и измельчения готовят пудрет – кормовой продукт, который используют при откорме крупного рогатого скота. Куриный помет содержит значительное количество мочевой кислоты, которая после извлечения может быть использована для синтеза кофеина и теобромина. Помет птицы является ценным органическим удобрением.

При указанном в птицеводстве достигнута высокая степень механизации и автоматизации, что способствует быстрому расширению производства его продукции при невысокой затрате труда и себестоимости.

О с о б е н н о с т и п и щ е в а р е н и я и о б м е н а в е щ е с т в у п т и ц . Куры, утки, индейки относятся к всеядным животным и легко адаптируются к разным видам кормов. Гуси стоят ближе к растительноядным. Физиологической основой высокой продуктивности и скороспелости птицы является высокая интенсивность обмена веществ.

У птицы интенсивность жизненных процессов выше, чем у млекопитающих животных. С этим связано повышенное потребление птицей кислорода на единицу массы тела, учащение дыхания и пульса; температура тела у птицы составляет 40-42⁰ С.

Пищеварительная система у птицы существенно отличается от таковой у других