с использованием справочных данных. Масса 1 куб. м сена колеблется (в зависимости от его вида, условий и продолжительности хранения, других факторов) от 40 до 80 кг. Примерная масса 1 куб. м сена разного вида, уложенного в сенохранилище, показана в табл. 34.
Таблица 34
Примерная масса 1 куб. м сена в сенохранилище, кг
| Высота | Масса сена из: | ||
|---|---|---|---|
| укладки сена, м | сеяных бобовых трав | бобово-злаковых травосмесей | многолетних злаковых трав |
| 1 | 50-53 | 40-47 | 40-42 |
| 2 | 55-60 | 50-52 | 43-46 |
| 3 | 59-64 | 54-56 | 47-50 |
| 4 | 63-68 | 58-61 | 51-55 |
| 5 | 67-72 | 62-67 | 55-60 |
В хозяйствах нашей страны сено скармливают в натуральном виде или измельченным (в составе кормосмеси) коровам по 3-5 кг, овцам – по 1-1,5 кг, лошадям – по 4-6 кг в сутки, хотя они могут поедать его в гораздо большем количестве. Из высококачественного сена для свиней и птицы готовят сенную муку.
Пораженное ржавчиной сено (с красными, черными или желтыми полосками и пятнами на листьях и стеблях) измельчают и перед скармливанием обязательно запаривают. Сильно пораженное головней сено (его метелки и колосья содержат сажеобразную массу с селедочным запахом) выбраковывают. При слабом поражении головней оно также перед скармливанием измельчается и запаривается.
Травяная мука и травяная резка из искусственно высушенной травы
Травяная мука является ценным протеиновым и витаминным кормом. В муке, приготовленной из бобовых трав, протеина содержится не менее 18, а из злаковых - 12%. Протеин травяной муки, особенно из бобовых трав, богат важнейшими аминокислотами. Травяная мука богата каротином (210 мг/кг и даже больше), в значительном количестве содержит витамины Е, В2, В4, В5 и др. Она является хорошим источником кальция (особенно приготовленная из бобовых трав) и ряда микроэлементов. В высококачественной травяной муке содержание клетчатки не превышает 23%. Общая питательность и содержание переваримого протеина в 1 кг травяной муки характеризуются следующими средними показателями:
| ЭКЕ: | травяная люцерновая | мука вико-овсяная |
|---|---|---|
| крс | 0,86 | 0,80 |
| свиней | 0,72 | 0,72 |
| овец | 0,92 | 0,86 |
| кормовые единицы | 0,66 | 0,72 |
| переваримый протеин, г: | ||
| крс | 119 | 106 |
| свиней | 119 | 106 |
| овец | 127 | 114 |
Показатели качества травяной муки
| Показатель | Норма для класса | ||
|---|---|---|---|
| 1-го | 2-го | 3-го | |
| Цвет | Темно-зеленый или | ||
| зеленый, горелости, затхлого, гнилостного посторонних | без а также и | признаков без плесневелого, других запахов | |
| Влажность, % | 9-12 | 9-12 | 9-12 |
| Содержание в сухом веществе: | |||
| сырого протеина, %; не менее | 19 | 16 | 13 |
| клетчатки, %; не более | 23 | 26 | 30 |
| каротина, мг/кг; не менее | 210 | 160 | 100 |
| Крупность размола – остаток на сите с отверстиями диаметром: 5 мм, % | не | допускается | |
| 3 мм, %; не более | 5 | 5 | 5 |
| Количество металломагнитной примеси: | |||
| частицы размером более 2 мм и острыми краями | не | допускается | |
| частицы размером до 2 мм включительно, мг/кг корма; не более | 50 | 50 | 50 |
| Количество песка, %; не более | 1 | 1 | 1 |
Высококачественная травяная мука по общей (энергетической) и протеиновой питательности не уступает пшеничным отрубям, но протеин в ней имеет более высокую полноценность, а по содержанию каротина ее можно сопоставлять с витаминными препаратами. В ней, кроме того, имеются неидентифицированные вещества, повышающие половую активность и способствующие усвоению амидного азота, в частности, мочевины.
Травяную муку готовят на сушильных агрегатах, используя различные растения, но в основном бобовые и бобово-злаковые травосмеси в ранние фазы вегетации, когда в их сухом веществе высоко содержание протеина и витаминов. Оптимальным временем уборки бобовых на травяную муку является фаза бутонизации, злаковых – колошения, до начала цветения. Для приготовления травяной муки лучше использовать свежескошенную траву. Для повышения производительности сушильных агрегатов можно скошенную траву подвялить для снижения влажности на 10-12%. Время провяливания должно составлять до двух, максимум – четырех часов. В этом промежутке времени потери из-за распада веществ не превышают 2-3% за один час провяливания. Увеличение времени провяливания больше четырех часов приводит к повышению темпа распада питательных веществ и к большим потерям протеина и каротина.
Доставленная к сушильному агрегату зеленая масса должна поступать на сушку не более, чем через 1,5-2 часа. Иначе она начнет разогреваться, и качество приготовленной из нее муки снизится.
Высокая температура в сушильном агрегате (700-9000 С) позволяет высушить траву в течение нескольких десятков секунд. При этом потери питательных веществ не превышают 3-4%.
Наиболее эффективным является хранение травяной муки в гранулированном виде. Рассыпную травяную муку хранят в мешках из полиэтиленовой пленки, в бумажных крафт-мешках, в герметических сооружениях с инертными газами (N,CO2). Помещения, где хранят травяную муку, должны быть сухими и затемненными.
При хранении в мешках за полгода теряется больше половины каротина. Чтобы существенно снизить потери каротина, в травяную муку вводят антиоксиданты (сантохин, дилудин – 200 г на тонну корма). Снижаются потери каротина при хранении муки в гранулированном виде, при использовании ее в составе комбинированного силоса. Количество скармливаемой травяной муки разным видам и возрастным группам животных приведено в табл. 36.
Таблица 36
Примерные нормы скармливания травяной муки
| Вид и группа животных | Количество корма, г | Вид и группа животных | Количество корма, г |
|---|---|---|---|
| Свиньи: | Крупный рогатый скот: | ||
| – супоросные и подсосные | 400-800 | – молодняк до года | 400-600 |
| – хряки | 400-800 | – молодняк старше года | 1200-2000 |
| – поросята | Овцы: | ||
| 2 мес. | 50-70 | – взрослые | 200-250 |
| 2-4 мес. | 100-150 | – ягнята | 50-100 |
| – откорм | 200-250 | Куры | 11-12 |
Для коров, учитывая физиологические особенности их пищеварения, готовят из искусственно высушенной травы не муку, а травяную резку. Оптимальная длина резки – 3-5 см; приготовление для них травяной резки экономически более целесообразно, чем травяной муки, так как затраты на ее приготовление ниже. Включение 1-2 кг травяной резки в кормовую дачу для коров значительно повышает ее общую, протеиновую, минеральную и витаминную питательность.
Соломистые корма
С о л о м а является отходом полеводства и представляет собой стебли растений, остающиеся после обмолота зерна или сбора початков кукурузы.
Состав и питательность соломы зависит от ее вида, времени уборки, агротехники возделывания культуры, примесей сорной растительности. Влажность соломы, при которой она хорошо сохраняется, – 17% и ниже.
Характерной особенностью соломы является высокое содержание сырой клетчатки – 30-38%. Сырого протеина в ней мало: в соломе злаковых культур его содержится 3,8-5,3, бобовых – 6,1-7,9% (до 10% в люцерновой); она бедна жиром – 1,2-1,9%, минеральными веществами, особенно фосфором.
В сырой клетчатке соломы находится 65-80% чистой целлюлозы и гемицеллюлоз, 16-32 – лигнина, 2 – кутина и 3-5% – кремнеземных солей. Наличием в соломе
