Схема кормления телят, полученных при осенне-зимнем отеле коров; среднесуточный прирост живой массы 800-850 г
| Возраст, мес. | Живая масса в конце периода, кг | Расход кормов на теленка в сутки, кг | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| молока | сена злаково- бобового | сенажа злаковых культур | травы пастбищной | травы сеяных культур | концентра- тов (смеси) | соли поваренной | кормового фосфата | ||
| 1 48 | 6,5 | приуч. | – | – | – | приуч | 0,005 | 0,005 | |
| 2 78 | 6,0 | 0,3 | 0,4 | – | – | 0,3 | 0,008 | 0,008 | |
| 3 102 | 6,0 | 0,5 | 0,8 | - | – | 0,6 | 0,012 | 0,012 | |
| 4 127 | 5,0 | 0,7 | 1,2 | - | – | 0,8 | 0,016 | 0,016 | |
| 5 151 | 4,4 | 0,9 | - | 5,0 | – | 1,1 | 0,018 | 0,018 | |
| 6 175 | 4,0 | 1,1 | - | 6,0 | - | 1,4 | 0,022 | 0,022 | |
| 7 200 | 2,0 | 1,3 | - | 7,5 | 2,5 | 1,7 | 0,027 | 0,027 | |
| 8 225 | 1,0 | 1,5 | 1,8 | 6,7 | 3,3 | 2,0 | 0,030 | 0,030 | |
| Всего за 8 месяцев | 1044 | 178 | 110 | 709 | 146 | 222 | 4,040 | 4,040 | |
| Отел коров | Планируемый среднесуточный прирост, г | Расход, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| молока | сена злаково- бобового | сенажа злаковых культур | травы пастбищной | травы сеяных культур | концентратов (смеси) | ||
| Ранневесенний | 850-900 | 1212 | 178 | 482 | 690 | 90 | 214 |
| Осенне-зимний | 800-850 | 1044 | 178 | 110 | 709 | 146 | 222 |
| 900-950 | 1168 | 205 | 159 | 59 | 206 | 275 | |
| Ранневесенний | 950-1000 | 1450 | 261 | 477 | 490 | 182 | 276 |
Таблица 75
трированные корма, позже – еще сенаж и силос. Полезно скармливать корнеплоды, в частности кормовую свеклу. Углеводистые и протеиновые концентраты дают в виде смеси или комбикорма. Весной и летом они получают зеленые корма (преимущественно в виде пастбищного корма) и концентрированные корма.
Полноценность их рационов повышается при введении в них травяной муки, белково-витаминных добавок и премиксов. В качестве минеральной подкормки используют поваренную соль, фосфорсодержащие добавки.
При хороших условиях кормления коров наиболее благоприятным для последующего выращивания телят являются отелы, происходящие в январе – марте месяцах.
Полученные в этот период телята успевают окрепнуть до выхода на пастбище и в условиях пастбищного содержания достигают к отъему высокой живой массы.
Молодняк в 8-месячном возрасте отнимают от коров и распределяют в группы либо выращивания для ремонта стада, либо - выращивания на мясо.
Для ремонта стада предпочитают использовать молодняк, полученный при ранневесенних отелах.
Ремонтных телок выращивают так, чтобы в 16-18-месячном возрасте они стали пригодны для воспроизводства. Согласно нормам, телок в зависимости от интенсивности выращивания следует обеспечить сухим веществом из расчета от 2,3-2,5 до 2,4-2,8 кг на каждые 100 кг их живой массы, а энергией – от 2,0-2,2 до 2,12,4 ЭКЕ (1,7-2,2 корм. ед.).
Переваримого протеина в расчете на одну ЭКЕ ед. рациона им требуется в возрасте до года 85-95, а старше года – 80-90 г.
В зависимости от возраста и интенсивности выращивания в сухом веществе рационов для ремонтных телок должно содержаться от 6,9 до 8,8% крахмала, от 5,4 до 7,1% сахара и 2,5-2,9% сырого жира.
Количество сырой клетчатки с возрастом повышают: при умеренном выращивании – с 27 до 29,2%, а при интенсивном – с 23 до 25% от сухого вещества. Сахаро-протеиновое отношение для них в оптимуме составляет 0,8-0,9:1.
Обязателен контроль за обеспеченностью их макро- и микроэлементами, и витаминами в соответствии с общепринятыми нормами.
При умеренном выращивании ремонтных телок мясных пород в структуре рационов сенного типа предусмотрено отводить на долю сена 37-38% питательности, силоса – 21-22%, сенажа – 10-11%, концентратов – 28-29%; при силосном типе рационов доля силоса должно составлять 37-38%, сенажа – 10-11%, сена – 21-22%, концентратов – 30%, а в составе рационах комбинированного типа – соответственно 24, 23, 24, и 29%.
В летнее время телок целесообразно пасти. Зеленые корма могут занимать от 75 до 100% требуемой суточной питательности рационов. Залогом рационального пастбищного содержания является загонная система пастьбы, бесперебойное обеспечение зеленым кормом и наличие хорошего водопоя.
Бычков, выращиваемых на племя, с 8-месячного возраста кормят так, чтобы обеспечить хорошее их развитие и использование для воспроизводства в 14-16-месячном возрасте. Их кормят по рационам менее объемистым, чем телочек. На 100 кг живой массы в зависимости от интенсивности выращивания они должны получить в сутки в начале выращивания 2,6, а в конце – 2,1-2,2 кг сухого вещества, содержание сырой клетчатки в котором не превышает 20-21%. Количество энергии, других питательных и биологически активных веществ в сухом веществе рационов для бычков заметно выше, чем для телок. Это обусловлено более высокой интенсивностью обмена веществ и роста. В 1 кг сухого вещества рациона для племенных быков должно быть 0,98-1,00 ЭКЕ (0,88-0,90 корм. ед.) и на 1 ЭКЕ приходиться 104-106 г переваримого протеина. Для бычков необходимы высококлассные объемистые корма: сено из бобовых и злаковых трав (26-29% по питательности), сенаж или силос (23-27%). Остальную часть рационов должна составлять смесь углеводистых и протеиновых концентратов (овса, ячменя, гороха, шрота, пшеничных отрубей) или комбинированные корма (45-50%).
В ы р а щ и в а н и е м о л о д н я к а н а м я с о . Поступающий после отбивки от подсосных коров для выращивания на мясо молодняк распределяют в группы с учетом пола, живой массы, упитанности. Количество и качество получаемой от них говядины в большой мере зависит от организации кормления.
Согласно нормам, выращиваемому на мясо молодняку со среднесуточным приростом живой массы 900-1000 г сухого вещества в расчете на каждые 100 кг живой массы в возрасте до года нужно давать в суточном рационе 2,34-2,70 кг, и с 13-и до 18-20-и месяцев – 1,95-2,18 кг, а энергии – соответственно возрасту – 2,252,58 и 1,83-2,07 ЭКЕ (1,9-2,4 и 1,6-2 корм. ед.).
Бычкам скороспелых мясных пород с приростом 1000-1100 г в возрасте до года на 100 кг живой массы требуется 2,45-2,79 кг сухого вещества и столько же ЭКЕ (2,25-2,57 корм. ед.), а старше года соответственно 2,20-2,36 кг и 2,15-2,36 ЭКЕ (1,98-2,56 корм ед.).
При умеренном выращивании на мясо молодняку мясного скота в расчете на 1 ЭКЕ требуется 100 г переваримого протеина в возрасте до года и 90 г в возрасте старше года, а при интенсивном соответственно 105 и 99 г.
Допустимым уровнем сырой клетчатки в сухом веществе рационов интенсивно выращеваемого на мясо молодняка является 22-24%, а умеренно выращиваемого – 25-27%.
Количество минеральных веществ в рационах молодняка, выращиваемого на мясо, должно быть не меньше, чем в рационе ремонтного молодняка при интенсивном росте; недостаток минеральных веществ вызывает у него нарушение обмена веществ, снижение приростов и оплаты корма приростом. Очень большое влияние на эффективность выращивания молодняка на мясо оказывает обеспеченность витаминами. Особенно остро животные испытывают недостаток в каротине при кормлении жомом, зерном и соломистыми кормами; при этом могут возникать гиповитаминозы, сопровождающиеся заболеванием глаз, потерей аппетита и снижением упитанности.
Хозяйства, располагающие естественными и культурными пастбищами, стремятся выращивать молодняк на мясо на зеленом корме с небольшой добавкой концентратов. При хорошем пастбищном корме суточный прирост массы молодняка может составить 850-900 г и более без дополнительного расхода концентратов. Для этого необходимо организовать правильное использование пастбищ. В весенние месяцы молодняку следует отводить целинные пастбища, летом – злаковоразнотравные, осенью – участки с отавой. Чтобы бесперебойно обеспечить скот зеленым кормом, следует иметь зеленый конвейер и предусмотреть запас силоса на случай выгорания зеленой растительности.
В зимний период практикуют выращивание и откорм молодняка мясных пород скота на рационах силосно-сенного, силосно-концентратного, сенажно-концентратного, сенажно-силосного типов.
При умеренно-интенсивном выращивании молодняка на мясо в структуре его рационов сенного типа на долю грубых кормов отводят 42-43% питательности, сочных – 18-19, концентратов 38-39%, силосного типа, соответственно - 30-31, 36-37 и 3334%, а при интенсивном – 32-34, 22-24 и 43-44% при условии сбалансированности
