Практическое руководство по мясному скотоводству

Задания

1. Записать в тетрадь характеристику продуктивных качеств отечественных пород и породных типов скота мясного направления продуктивности.

2. Выбрать и аргументировать свой выбор породы и породного типа мясного скота, пригодного для использования в условиях Северо-Западного региона России.

3. Выбрать и аргументировать свой выбор породы и породного типа мясного скота, пригодного для использования в условиях промышленных предприятий.

4. Выбрать и аргументировать свой выбор породы и породного типа мясного скота, пригодного для использования в малых формах хозяйствования.

Контрольные вопросы

1. Продуктивные качества мясного скота отечественной селекции.

2. Основные этапы развития мясного скота отечественной селекции.

3. Опишите задачи и методы совершенствования продуктивных качеств мясного скота отечественной селекции.

РАЗДЕЛ 4

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ

ТЕМА 1. ТИПЫ ПРЕДПРИЯТИЙ И СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЯ

Цель занятия : изучить практические параметры технологии производства говядины в мясном скотоводстве.

Наглядные пособия и оборудование : методические указания; фотографии и схемы с типами предприятий по производству говядины; фактические материалы комплекса по откорму молодняка крупного рогатого скота на 10 тыс. гол.

Во всем мире поставщиком говядины является мясной скот. В нашей стране до сих пор поставщиком говядины является молочное животноводство. Отрасль имеет ряд конкурентных преимуществ по сравнению с молочным скотоводством, которые могут быть успешно использованы в Северо-Западном регионе России:

• менее капиталоемкая отрасль, чем молочное скотоводство;

• не требуются кадры высокой квалификации;

• можно размещать на землях, удаленных от городских поселений;

• в основном мясной скот использует растительные корма, которых много в Северо-Западном федеральном округе;