Корова породы санта-гертруда
Однако такое скрещивание по ряду причин не получило распространения. Использование быков этой породы для промышленного скрещивания дает хорошие результаты.
Порода санта-гертруда создана в США в штате Техас, в графстве Санта-Гертруда, откуда и получила свое название. Порода выведена путем скрещивания помесей шортгорнов, герефордов с местным скотом и индийскими быками зебу. Это яркий пример использования межвидовой гибридизации для получения высокопродуктивных пород скота. Работа по выведению породы санта-гертруда началась с 1910 г. При этом ставилась задача создать новую высокопродуктивную породу скота мясного направления продуктивности, приспособленную к сухим условиям степных пастбищ в зоне жаркого климата.
Генетической основой создания породы явились помеси от скрещивания быков индийского зебу породы браман и коров шортгорнской породы. Браман хорошо приспособлен к тропическому климату. Разводят его в жарких пустынных и полупустынных районах штатов Аризона, НьюМексико, Техас. Браманы отличаются выносливостью, не-
Бык породы санта-гертруда
требовательностью к кормам, хорошим использованием грубой растительности естественных пастбищ, недоступной для животных других пород. Кроме того, эти животные устойчивы к заболеваниям, переносимым кровососущими насекомыми.
Наилучшие результаты были получены при разведении животных, имеющих 5/8 крови шортгорнов и 3/8 — зебу. В 1940 г. эта группа скота была утверждена как самостоятельная порода. Большое влияние на формирование новой популяции скота оказал гибридный бык Манки, имевший в своем генотипе 3/8 крови зебу и оставивший после себя большое количество потомства. Закрепление в потомстве желательных качеств этого производителя и лучших его продолжателей шло с применением близкородственного разведения на первых этапах формирования породы и умеренного инбридинга на последующих.
Скот породы санта-гертруда (рис. 20, 21), выведенный в условиях сухого климата Техаса, хорошо приспособлен к соответствующим климатическим условиям, характеризуется высокой толерантностью к жаре. Животные
неприхотливы, выносливы (способны передвигаться на большие расстояния); у них снижена чувствительность к кровососущим насекомым (имеют плотную и прочную шкуру, покрытую коротким грубым волосом), к тому же они не болеют пироплазмозом, тейлериозом, телязиозом. Они хорошо используют пастбища с такой грубой растительностью, как вейники, тростник, осоки и др., без использования различных подкормок при этом в 12–13 мес. бычки достигают живой массы 300–350 кг, взрослые — 900 кг и более.
Эта порода является более выгодной для разведения в таких условиях по сравнению с герефордами и шортгорнами.
Животные скороспелы и дают на 15–20% больше продукции, чем сверстники английских пород. Они имеют высокую скорость роста и хорошие показатели мясной продуктивности, хорошо адаптируются к условиям жаркого климата.
Масть животных красная, разной интенсивности; встречаются животные с белыми отметинами на нижней части брюха. Круп у многих особей относительно короткий, свислый. Животные имеют небольшой горб над верхними углами лопатки, а также отвисающую кожную складку на подгрудке и нижней части живота; рога прямые, длинные. Темперамент у животных очень живой.
При рождении телята имеют массу 29–43 кг. При выращивании на подсосе в 8-месячном возрасте молодняк имеет массу 230–250 кг, а в полуторагодовалом возрасте при содержании на пастбище телки достигают живой массы 400 кг, бычки — 460–510 кг. Взрослые коровы имеют массу 520–700 кг (см. рис. 20), отдельные животные — до 780 кг, быки — 830–1000 кг (см. рис. 21). Животные породы санта-гертруда имеют хорошие мясные качества. При откорме бычков их среднесуточные приросты достигают 1000–1200 г. Хорошо переносят жару, животные дают высокие приросты летом, даже при высокой температуре воздуха. Убойный выход составляет 63–65% и более. Молочная продуктивность коров
