Проектное размещение мясных коров в СЗ ФО, тыс. гол.
| Показатель | Поголовье мо- лочных коров на конец года, гол. | Поголовье мясных коров в регионе, варианты, гол. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1990 | 2014 | максимум | минимум | оптималь- ный | |
| Х1 | Х2 | К1 | К2 | К3 | |
| Республика Карелия | 46 | 14 | 32 | 6 | 14 |
| Республика Коми | 71 | 20 | 51 | 8 | 20 |
| Архангельская область | 142 | 31 | 111 | 12 | 31 |
| Вологодская область | 253 | 100 | 153 | 40 | 100 |
| Калининградская область | 170 | 32 | 138 | 12 | 32 |
| Ленинградская область | 241 | 85 | 156 | 34 | 85 |
| Мурманская область | 17 | 4 | 13 | 2 | 4 |
| Новгородская область | 137 | 26 | 111 | 10 | 26 |
| Псковская область | 231 | 61 | 170 | 24 | 61 |
| Итого коров в СЗ ФО | 1308 | 373 | 935 | 148 | 373 |
| Всего крупного рогатого скота мясного типа в СЗ ФО | – | – | 1963 | 311 | 820 |
По первому варианту в СЗФО возможно иметь до 935 тыс. гол. мясных коров (почти 2 млн гол. мясного скота). Наибольшее поголовье коров может быть размещено в Псковской — 170 тыс., Ленинградской — 156 тыс., Вологодской 153 тыс., Калининградской — 138 тыс., в Новгородской и Архангельской областях — по 111 тыс. гол.
По второму варианту возможно иметь 148 тыс. коров в регионе, из них 40 тыс. коров в Вологодской области, 34 тыс. В Ленинградской области, 24 тыс. в Псковской области.
Третий вариант предполагает иметь в СЗ ФО 373 тыс. коров, то есть соотношение коров молочного направления продуктивности в настоящее время (2014 г.) к планируемому мясному скоту 1:1. В данном варианте общее поголовье мясного скота — 820 тыс. гол. Наибольшее поголовье коров тоже будет сосредоточено в Вологодской области — 100 тыс., Ленинградской области — 85 тыс., Псковской — 61 тыс. гол.
Выход продукции (мяса в убойной массе) приведен в таблице 92.
Т а б л и ц а 9 2
Выход продукции мясного скотоводства в СЗФО по вариантам
| Вариант | |||
|---|---|---|---|
| Показатель | |||
| 1 | 2 | 3 | |
| Среднее поголовье, тыс. гол.: | |||
| коровы | 935 | 148 | 373 |
| нетели | 180 | 30 | 75 |
| телки старше года | 230 | 40 | 95 |
| молодняк | 840 | 133 | 336 |
| откорм | 600 | 80 | 240 |
| Итого | 2785 | 431 | 1118 |
| Реализуется скота на мясо, тыс. гол. | 820 | 110 | 310 |
| Живая масса реализованного скота, тыс. т | 486 | 66 | 186 |
| Убойная масса реализованного скота, тыс. т | 316 | 43 | 120 |
По первому варианту производство мяса составляет 316 тыс. т, второму — 43 тыс. т и третьему — 120 тыс. т. Каждый субъект региона будет выбирать вариант развития мясного скотоводства по своим возможностям, поэтому вероятны существенные отклонения от расчетных цифр.
Таким образом, производство говядины в СЗФО возможно увеличить в несколько раз при оптимальном
сочетании молочного животноводства и специализированного мясного скотоводства.
В СЗФО возможно содержать 300–1500 тыс. гол. скота мясного направления продуктивности. Ежегодное получение высококачественной говядины составит от 100 до 500 тыс. т.
Самообеспеченность населения региона говядиной повысится до 80% (с 3 кг на душу населения до 26,8 кг).
Задания
-
Рассчитать размещение мясного скота по областям и районам Северо-Западного федерального округа Российской Федерации.
-
На основе проведенных расчетов определить выход мяса по региону, сформулировать выводы.
Контрольные вопросы
-
Опишите показатели, которые используют для расчета возможного поголовья мясного скота в регионе.
-
Какой из представленных вариантов размещения поголовья мясного скота наиболее приемлем для региона? Обоснуйте свой выбор.
