Доходы и расходы в крестьянско-фермерском хозяйстве за 1 год при поголовье 10–100 коров
| Показатель | Ед. изм. | Среднегодовое поголовье коров, гол. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 10 | 20 | 50 | 100 | ||
| Реализация скота на мясо | гол. | 9 | 18 | 45 | 90 |
| Средняя живая масса 1 гол. | кг | 400 | 400 | 400 | 400 |
| Всего реализовано в живой массе | т | 3,6 | 7,2 | 18,0 | 36,0 |
| Выход туши (60%) | т | 2,2 | 4,3 | 10,8 | 21,6 |
| Выручка от реализации мяса (300 руб./кг) | тыс. руб. | 660 | 1290 | 3240 | 6480 |
| Затрат: | |||||
| Выплаты по кредиту (на 10 лет) | тыс. руб. | 384 | 459 | 988 | 1375 |
| Закладка ДКП (на 10 лет) | тыс. руб. | 29 | 58 | 146 | 292 |
| Залужение многолет- них пастбищ (5 лет) | тыс. руб. | 52 | 104 | 260 | 520 |
| Заготовка кормов (30%) | тыс. руб. | 24 | 49 | 120 | 244 |
| Зарплата и прочие рас- ходы (30% от стоимости кормов) | тыс. руб. | 31 | 63 | 158 | 317 |
| Итого затрат | тыс. руб. | 520 | 733 | 1672 | 2748 |
| % ставка по кредиту | % | 77 | 92 | 198 | 687 |
| Всего затрат | тыс. руб. | 697 | 825 | 1870 | 3435 |
| Прибыль | тыс. руб. | –37 | 465 | 1370 | 3045 |
Контрольный вопрос
Перечислите основные условия для организации товарных ферм по выращиванию мясного скота и производству говядины.
ТЕМА 2. РАСЧЕТ СТОИМОСТИ РАЦИОНОВ В МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ
СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЯ
Цель занятия : изучить основы ценообразования кормов в хозяйстве; выявить пути уменьшения стоимости кормов.
Наглядные пособия и оборудование : методические указания; статистические данные и годовые отчеты хозяйств.
В структуре себестоимости продукции (говядины) в мясном скотоводстве 70% приходится на стоимость кормов. В связи с этим производство говядины в животноводческих предприятиях должно быть построено на максимальном использовании кормовых средств собственного производства.
Важнейшим фактором в повышении конкурентоспособности говядины является снижение стоимости кормов собственного производства путем повышения урожайности кормовых культур на основе совершенствования технологии их возделывания и способов заготовки (сено, силос, зерносенаж, фуражное зерно). Для получения высокого прироста живой массы молодняка необходимо заготавливать корма высокого качества, то есть чтобы в 1 кг сухого вещества корма (СВ) содержалось обменной энергии 0,8– 1,0 ЭКЕ или чтобы корм был не ниже II класса.
Как было показано ранее, рационы мясного скота могут значительно отличаться только в стойловый период,
Стоимость кормов на стойловый период для стада в 10 мясных коров с молодняком по типам рационов
| Тип рациона | Сено много- летних трав | Силос много- летних трав | кормов Зерносенаж | по видам, Фуражное зерно | тыс. руб. Комбикорм | Мин. добавки | Итого, тыс. руб. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сенной | 110,84 | – | – | – | 89,712 | 12,532 | 213,084 |
| Силосно- сенной | 37,08 | 45,684 | – | – | 55,792 | 12,532 | 151,088 |
| Зерносенаж- ный | 25,94 | – | 90,20 | 20,55 | – | 16,752 | 153,442 |
поэтому их сравнительную оценку с него и начнем. В таблице 84 показана стоимость рационов при следующих ценах на корма: сено — 2 руб./кг, силос — 0,6 руб./кг, зерносенаж — 1 руб./кг, зерно фуражное — 3 руб./кг, комбикорм — 8 руб./кг, минеральная добавка — 20 руб./кг.
Сенной рацион наиболее доступный по технологии производства кормов для мелких хозяйств оказывается и самым дорогим. Но эти расходы компенсируется экономией на вложениях в средства механизации для производства разнообразного вида кормов. При замене комбикорма свеклой по цене 5 руб./кг стоимость рациона лактирующих коров на стойловый период увеличивается в 2,4 раза с 43,12 до 102,52 тыс. руб. В целом для стада стоимость сенного рациона в этом случае будет на 28% выше и составит — 272,48 тыс. руб.
Стоимость пастбищного рациона при цене зеленой массы 0,2 руб./кг составит для стада 44,7 тыс. руб. Уменьшить эти затраты можно путем замены комбикорма зерном, в этом случае расходы на кормление в пастбищный период составят 36,45 тыс. руб. (табл. 85).
Факторами, определяющими выгодность инвестиций в развитие кормопроизводства, будут земельные площади, которыми располагает хозяйство и поголовье скота.
