Поголовье мясного скота в Ленинградской области на конец 2014 г.
| Порода | |||
|---|---|---|---|
| Половозрастная группа | Абердин- ангусская | Герефорд- ская | Итого |
| Коровы | 2150 | 350 | 2500 |
| Нетели | 450 | 50 | 500 |
| Телки до 1 года | 1100 | 170 | 1270 |
| Бычки до 1 года | 1100 | 180 | 1280 |
| Итого | 4700 | 750 | 5450 |
Мясное скотоводство может развиваться как в специализированных предприятиях, так и в составе молочных хозяйств (на отдельных фермах). В Ленинградской области 7 хозяйств специализируются на разведении мясного скота ЗАО «Спутник», ОАО «Урожай», ОАО «Яровое», ООО «Лосево» (абердин-ангусская порода) и 3 К(Ф)Х (герефордская порода).
Задания
-
Запишите основные этапы развития мясного скотоводства в России
-
Запишите основные этапы развития мясного скотоводства в Северо-Западном федеральном округе России и Ленинградской области.
Контрольные вопросы
-
Опишите тенденции развития мясного скотоводства в России.
-
Опишите тенденции развития мясного скотоводства в Северо-Западном федеральном округе и Ленинградской области.
-
Перечислите преимущества и сдерживающие факторы развития мясного скотоводства в Северо-Западном федеральном округе.
РАЗДЕЛ 2
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ, КОНСТИТУЦИЯ И ЭКСТЕРЬЕР МЯСНОГО СКОТА
ТЕМА 1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МЯСНОГО СКОТА
СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЯ
Цель занятия : изучить основные биологические особенности крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, их использование для увеличения производства говядины.
Наглядные пособия и оборудование : методические указания; муляжи, фотографии, рисунки скота разных половозрастных групп и пород.
Крупный рогатый скот мясных пород имеет ряд биологических особенностей, отличающих его от скота молочного и мясо-молочного:
-
Способность животных накапливать в теле жир в благоприятный сезон, например на обильных весенних и летних пастбищах, и расходовать его в скудное по кормлению время, чаще всего зимой или в засуху. Это позволяет максимально сократить расходы на корма и кормление скота.
-
Способность обрастать осенью густой шерстью. Толщина волосяного покрова с подшерстком у мясного скота достигает 2,5 см, что защищает его от холода при содержании в зимнее время в районах с суровым климатом в облегченных неотапливаемых помещениях под навесами. Особое значение эта способность имеет при предохранении вымени коров от обмораживания. В результате скот мясных пород
