М я к и н а ( п о л о в а ) является отходом, получаемым после вымолачивания колоса и просеивания зерена. В нее входят части растертых колосьев, семенные пленки, частички листьев, стеблей, зерна, семена сорных растений. Она нередко содержит много земли и семян вредных растений. В мякине больше питательных веществ, чем в соломе; она лучше переваривается и ее питательность выше. В 1 кг мякины разных злаков содержится 0,46-0,55, а бобовых культур 0,60-0,81 ЭКЕ крс и овец (корм. ед. соответственно 0,31-0,34 и 0,35-0,60); по количеству переваримого протеина в расчете на 1 корм. ед. она существенно не отличается от соломы. Мякина яровых злаков питательнее озимых. Лучшую мякину получают от безостых злаков: овса, безостых форм пшеницы и ячменя. У озимых хлебов мякина жестче, хуже поедается, ее колючие ости ранят слизистые оболочки, вызывают воспаления ротовой полости, глотки, а нередко – заболевания актиномикозами.
Мякина бобовых культур, особенно сои, чечевицы, богаче протеином в сравнении со злаковой.
Кормовое достоинство мякины в большей мере зависит от степени загрязнения землистыми частицами. Попадая с кормом в пищеварительный тракт, они нарушают пищеварение, вызывают запоры, колики. Сильно загрязненную землистыми примесями мякину просеивают.
Мякина очень гигроскопична; поглощая много влаги, она слеживается и быстро портится. Ввиду этого ее следует хранить в крытых постройках или укрывать соломой.
Перед скармливанием мякину смачивают водой или смешивают с сочными, водянистыми и другими кормами. В сухом виде она раздражает слизистые оболочки дыхательных путей, носовой и ротовой полости, глаз. Во всех случаях ее лучше давать животным в запаренном виде.
Лучшие сорта мякины следует назначать лошадям. Лошадям и рогатому скоту ею заменяют до половины дачи сена.
П о д г о т о в к а к с к а р м л и в а н и ю г р у б ы х ко р м о в . Хорошее сено и доброкачественную солому в небольшом количестве скармливают без какой-либо подготовки. Если же на долю соломы приходится значительная часть кормовой дачи, то ее подготавливают к скармливанию различными способами: физическими, биологическими, химическими.
Ф и з и ч е с к и е с п о с о б ы о б р а б о т к и с о л о м ы . Измельчением соломы достигается повышение ее поедаемости и снижение затрат на пережевывание. Длина резки должна составлять для крупного рогатого скота 4-5, для овец и лошадей 2-3 см; не следует измельчать солому чрезмерно. Это приведет к бесполезному увеличению энергетических затрат; вместе с тем, слишком мелкая соломенная резка плохо пережевывается и вызывает у лошадей колики, а у жвачных – атонию рубца; у коров снижается жирность молока.
Сдабривание соломенной резки и мякины производят для улучшения вкуса, запаха и поедаемости.
Сдабривают их водным раствором кормовой патоки, отрубями или жмыхами, дертью, приготовленной из зерна, измельченными корнеклубнеплодами, отходами технических производств (жомом, бардой, пивной дробиной), силосом; увлажняют раствором поваренной соли.
Запаривание размягчает соломенную резку и мякину, способствует улучшению их поедаемости. Запаривание обеззараживает соломистиые корма от плесневых грибков и других микроорганизмов. Перед запариванием соломенную резку и мякину укладывают в плотно закрываемую емкость и увлажняют водой (70 – 75 л на 1 ц корма). Воду лучше подсолить. Емкость закрывают и пускают пар. Нагретую до 900 С массу оставляют закрытой 2 – 3 часа; после охлаждения их скармливают, как правило, в смеси с другими кормами.
С п о с о б ы б и о л о г и ч е с к о й о б р а б о т к и соломы применяют для повышения ее поедаемости и питательности.
Практикуют силосование соломы в смеси с зелеными кормами (травой, ботвой), корнеплодами, тыквой и др.
Силосуют увлажненную соломенную резку и с помощью бактериальных заквасок (молочнокислых и пропионовокислых бактерий). Силосуемая соломенная резка насыщают водой до влажности 65-68%, норма внесения бактериальных заквасок – 10 г на 1 тонну соломы.
При силосовании увлажненной соломы используют ферментные препараты . На увлажнение 1 тонны соломенной резки расходуется около 1,5 тонны воды, 15 кг поваренной соли и от 3 до 5 кг ферментного препарата. Уплотненная и герметизированная масса через четыре недели готова к скармливанию.
Применяется ферментация увлажненной соломенной резки, обогащенной мукой грубого помола, дертью или отрубями, поваренной солью, монокальцийфосфатом и мочевиной. Соломенную резку запаривают, а затем охлаждают до температуры 50-550 С и в нее вносят ферментные препараты целловиридин и пектофоетидин. После ферментации полученный корм дрожжуют. Такая обработка повышает не только общую, но протеиновую и витаминную питательность корма.
С п о с о б ы х и м и ч е с к о й о б р а б о т к и с о л о м ы обеспечивают частичное разрушение связей лигнина с клетчаткой и повышают поедаемость корма, переваримость всех его питательных веществ (в том числе за счет усиления деятельности целлюлозолитических микроорганизмов преджелудков жвачных); питательность соломы возрастает в 1,5-2 раза.
Кальцинирование (известкование) – обработка соломы производится в емкостях, приспособленных для запаривания. На каждые 100 кг соломенной резки берут 3 кг сухой негашеной извести и разводят примерно в 200-250 л воды (в раствор можно добавить 1-1,5 кг мочевины и столько же поваренной соли). Соломенную резку закладывают в емкость, послойно (20-30 см) увлажняют раствором, уплотняют и запаривают. Запаренной соломы (после охлаждения) дают коровам по 10-15 кг, откармливаемому молодняку - 7-10, взрослым овцам - по 2-3 кг в день.
При обработке щелочью тюки соломы погружают на 10 минут в 2%-ной водный раствор каустической соды. После этого выдерживают на площадке сутки и скармливают скоту. Имеются и другие сходные по принципу способы щелочной обработки соломы.
Применяется обработка соломы аммиачной водой . При обработке соломы скирду тщательно укрывают синтетической пленкой и под давлением через систему перфорированных труб вводят 25%-ной концентрации аммиачную воду из расчета
120 л на тонну соломы. После обработки ее выдерживают укрытой от 10-15 дней осенью до 4-6 недель – зимой. Практикуется также обработка хорошо герметизированной пленкой соломы сжиженным аммиаком (3 кг на 1 ц соломы) с продолжительностью обработки от 5 до 10 дней. Скармливают корм после 2-3-дневного проветривания. Общая питательность его повышается на 70-80% и в нем заметно увеличивается содержание протеина.
Солома в измельченном виде используется в составе брикетируемых и гранулируемых кормосмесей из различных компонентов.
Другие грубые корма
В качестве грубого корма могут быть использованы корзинки (шляпки) подсолнечника, стержни початков кукурузы, древесный корм.
К о р з и н к и п о д с о л н е ч н и к а являются ценным грубым кормом, особенно для овец и крупного рогатого скота. После обмолота семян в них, как правило, остается еще много влаги – до 25-35%. Лучшим способом их консервирования является искусственная сушка. Из них можно готовить муку. Питательность 1 кг муки, приготовленной из высушенных корзинок, - 0,74 ЭКЕ крс (0,72 корм. ед.); она содержит в 1 кг 47 г переваримого протеина. Сухое вещество муки из корзинок богато жиром – 3,5-5,5%; клетчатки в нем относительно немного – 15-19%. В суточные кормовые дачи взрослого крупного рогатого скота муки из корзинок вводятся до 4 кг, молодняка – до 2-3 кг, овец – до 1 кг. В кормовой даче свиней ею можно заменять до 20-25% концкормов. В муке из корзинок высоко содержание углекислого калия (поташа), способного угнетать половые функции у маточного поголовья, поэтому коровам и свиноматкам в пероиод подготовки к осеменению и осеменения ее давать не следует.
Корзинки подсолнечника можно силосовать в смеси с кормами с повышенной влажностью; для этого их измельчают, при укладке хорошо уплотняют и герметизируют полиэтиленовой пленкой от доступа воздуха.
С т е р ж н и п о ч а т к о в к у к у р у з ы в измельченном виде, используют вместо части грубого корма для крупного рогатого скота. 1 кг муки, приготовленной из них, содержит 0,39 ЭКЕ крс (0,35 корм. ед.) и 12-15 г переваримого протеина. Ее хорошо использовать в составе рассыпных или гранулированных кормосмесей, в том числе полнорационных с достаточным количеством высокопротеиновых компонентов. Животные охотно поедают ее, сдобренной раствором кормовой патоки, или в смеси с измельченными корнеплодами, жомом, силосом, концентрированными кормами.
Древесным кормом можно заменить до одной трети грубых кормов в кормовых дачах крупного рогатого скота и до половины – овец. Он хорошо поедается козами и кроликами.
Ветви лиственных пород деревьев летней заготовки (с листьями) называются древесным сеном (веники), а зимней – веточным кормом.
Заготавливают их из акации, березы, вербы, вяза, ивы, каштана, липы, осины, тополя, ясеня и ряда других пород деревьев.
Лучшим временем заготовки древесного сена является июнь-июль. Толщина
