Питание и кормление животных

Состав и структура рациона для стельной сухостойной коровы (живая масса 550 кг, плановый удой за год 5000 кг)

• Добавки: соль поваренная, монокальцийфосфат, премикс.

скармливают в количестве, соответствующем суточной потребности животного в энергии.

Метод нормирования кормления по концентрации энергии и питательных веществ широко применяется в птицеводстве и свиноводстве, где в качестве основных кормов для животных служат концентраты, используемые в виде комбинированных кормов.

Правильное использование кормов включает в себя не только нормирование, но и соблюдение режима кормления. При кормлении в строго установленные часы у животных вырабатывается условный рефлекс на время приема корма и заблаговременно активизируется секреторная деятельность пищеварительных желез, вследствие чего повышается аппетит и переваримость питательных веществ кормов.

Число кормлений должно устанавливаться как с учетом затрат труда по уходу за животными, так и их продуктивности. С повышением продуктивности животные нуждаются в большем количестве корма. Чтобы избежать чрезмерной пищевой нагрузки на пищеварительную систему и улучшить поедаемость кормов, высокопродуктивных животных нужно кормить чаще и давать корма умеренными порциями. В каждое кормление отдельные виды кормов нужно давать в последовательности, способствующей стимулированию аппетита и пищеварения. Новые корма нужно вводить в рацион постепенно, так как деятельность пищеварительной системы зависит от конкретного корма, а на адаптацию пищеварительной системы к новому корму требуется время. Резкая смена кормов плохо влияет на пищеварение и может привести к нарушению его функций.

П о н я т и е о т и п а х к о р м л е н и я . Зачастую в практике животноводства на протяжении всего сезона кормления применяют рационы с постоянной структурой кормов, повторяющейся из года в год; такие рационы и само кормление по ним называют т и п о в ы м и .

Строго установленного подхода к названию разных типов кормления животных нет. Для их обозначения используют условную терминологию. Как правило, название

типа устанавливают по названию кормов, которые занимают наибольшую долю в структуре рациона. При кормлении жвачных животных различают, например, такие типы кормления: концентратный, когда в рационе доля концентрированных кормов составляет 50% и более от его энергетической питательности, объемистый – с уровнем концентратов 10% и менее, а также промежуточные типы кормления (в частности, полуконцентратный). Кроме того, различают и такие типы, как силосный, сенажный, силосно-сенажный, силосно-концентратный и др.

При откорме скота в зависимости от вида основных кормов в рационе применяют обозначения: жомовый, силосный, сенажный, силосно- или сенажно-концентратный типы кормления.

Основу рациона свиней составляют концентраты, и в свиноводстве различают концентратный, концентратно-картофельный, концентратно-корнеплодный типы. В птицеводстве применяется концентратный тип рационов.

Выбор типа кормления в том или ином предприятии и зоне животноводства определяются, в основном, экономическими соображениями и сложившейся в них структурой кормопроизводства. В настоящее время отдавать предпочтение тому или другому типу кормления - с точки зрения полноценности - нет оснований, поскольку использование наряду с естественными кормами различных кормовых добавок позволяет достичь высокой степени сбалансированности рациона различного типа.

К о н т р о л ь п о л н о ц е н н о с т и ко р м л е н и я . Здоровье и продуктивность животных – факторы, определяющие эффективность животноводства. То и другое взаимосвязано и зависит от полноценности кормления. Организацию правильного кормления и контроль полноценности кормления относят к важнейшим обязанностям специалистов животноводческой отрасли.

Методы контроля полноценности кормления можно разделить на ветеринарнозоотехнические и биохимические.

При ветеринарно-зоотехническом контроле полноценности кормления оценивают: степень сбалансированности рациона, качество кормов, динамику живой массы и ее прироста, уровень продуктивности и ее устойчивость, качество продукции, показатели воспроизводства, работоспособности животных, затраты кормов на единицу продукции, а также результаты осмотра животных с целью выявления признаков недостаточности какого-либо из факторов питательности рациона.

К биохимическим методам относят оценку показателей крови, мочи, молока, яиц, шерсти, печени и других органов и тканей.

Анализ сбалансированности рационов – один из основных приемов контроля полноценности кормления. При анализе полноценности рациона сопоставляют фактическую его питательность с кормовой нормой. Поскольку табличные данные о составе и питательности кормов, приводимые в справочниках и нормативных руководствах, представляют собой среднестатистические величины результатов анализа большого количества кормов, а фактический состав и питательность кормов зависит от многих условий (сорта, почвенно-климатических факторов, агротехники возделывания, фазы развития в период уборки, технологии заготовки и хранения и др.), следует руководствоваться не среднестатистическими, а непосредственными данными химического анализа кормов, используемых в хозяйстве, и фактической их питательности.

Не менее важно оценить качество используемых кормов. Скармливание, например, согревшейся при многочасовом лежании в кучах зеленой травы, некачественного сенажа, силоса с повышенной кислотностью, слежавшейся кровяной муки и т.п. снизит полноценность кормления и может привести к серьезным нарушениям обмена веществ, ухудшения здоровья, обусловить токсикоз.

Проявления кормовой неполноценности могут быть обусловлены погрешностями в предшествующем кормлении; аборты, «залеживание» овцематок, низкое качество приплода обычно являются следствием сравнительно длительного неполноценного их кормления в период суягности. Поэтому необходимо тщательно анализировать условия кормления животных не только в настоящее время, но и в предшествующее время.

Довольно ранним показателем неполноценного кормления служит снижение аппетита; более поздним – извращенный аппетит, (например, «лизуха» при дефиците фосфора в кормах для коров).

Снижение удоев и жирности молока, резкое отклонение от нормальной лактационной кривой, уменьшение живой массы у взрослых животных и ее прироста у молодняка, аборты и послеродовые осложнения, перегулы, наличие мертворожденных в приплоде, низкое его качество и плохое развитие в первые 2-3 месяца жизни, расстройства пищеварения, нарушения в развитии эмбрионов при инкубации яиц птицы - эти и другие подобные отклонения в большинстве своем являются следствием неполноценного кормления.

При неполноценном кормлении значительно возрастают затраты кормов на единицу производимой продукции.

Контроль полноценности кормления должен быть систематическим.

Ранее всего позволяют установить отклонения в обмене веществ и предупредить последствия неполноценного кормления биохимические анализы крови, мочи, молока и другой продукции, органов и тканей.

Об уровне и качестве протеинового питания животных можно судить по биохимическим показателям крови, таким как общее количество белка и белковых фракций а мочи – о содержании общего азота, азота мочевины, азота аммиака и азота аминокислот. О несбалансированности рационов по углеводам и нарушении углеводного и жирового обмена может свидетельствовать уровень сахара в крови, а также кетоновых тел (ацетона, ацетоуксусной и бета-окисмасляной кислот) в крови, моче и молоке. Изменения минерального обмена, вызванные несбалансированностью рационов по кальцию и фосфору, могут быть установлены по данным о количестве этих элементов в крови и о ее щелочном резерве. Об обеспеченности животных железом судят по содержанию в крови гемоглобина. Для выяснения степени обеспеченности животных рядом минеральных веществ можно прибегнуть к анализу шерсти. Для того, чтобы установить, насколько полно обеспечены животные каротином и витамином А, определяют их содержание в крови и печени, а у кур-несушек – в желтке яиц.

Всесторонний контроль полноценности кормления должен быть ежемесячным. С целью контроля полноценности кормления нужно использовать обстоятельные данные весенней и осенней диспансеризации животных. По результатам контроля полноценности при необходимости вносят необходимые изменения в кормление животных.