Состав рационов дойных коров для летнего периода
с зеленой люцерной, кг в сутки на голову
| Корм | Суточный удой, кг | ||
|---|---|---|---|
| 10 | 15 | 20 | |
| Люцерна зеленая | 32 | 35 | 38 |
| Силос кукурузный с початками | 10 | 10 | 10 |
| Комбикорм | 2 | 3,5 | 5 |
| Патока | 1 | 1 | 1 |
| Монокальцийфосфат | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Соль поваренная | 0,08 | 0,1 | 0,11 |
| Премикс | 0,04 | 0,04 | 0,04 |
Таблица 51
Состав рационов дойных коров летнего периода с зеленой кукурузой,
кг в сутки на голову
| Корм | Суточный удой, | кг | |
|---|---|---|---|
| 10 | 15 | 20 | |
| Кукуруза зеленая | 32 | 35 | 38 |
| Сенаж из бобовых трав | 10 | 11 | 12 |
| Комбикорм | 2 | 3,5 | 5,0 |
| Монокальцийфосфат | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Соль поваренная | 0,08 | 0,1 | 0,11 |
| Премикс | 0,04 | 0,04 | 0,04 |
Аналогично этому поступают и при переводе коров на стойловое содержание, поступая в обратном порядке.
При подборе кормов в рационы следует учитывать специфическое влияние их на вкусовые качества молока и продуктов, получаемых при переработке молока. Ухудшают их качество такие засоряющие пастбища травы, как полынь, молочай, тысячелистник, дикий лук и др., а также водянистые корма. При скармливании в повышенном количестве зерновых бобовых кормов и шротов масло становится крошким, а жмыхов, которые богаты маслами, – мягким. В большой мере от кормов зависит качество сыров. Максимально допустимые нормы скармливания кормов, существенно влияющих на качество молочных продуктов, приведены в табл. 52.
На вкус молока влияют не только натуральные корма, но и добавки, лекарственные вещества. Сильно пахнущие корма и лекарственные вещества следует давать животным сразу после дойки, чтобы к очередной дойке их запах был существенно ослаблен или исчез.
К о р м л е н и е с т е л ь н ы х ко р о в и н е т е л е й . Весь период стельности длится в среднем 285 дней; большая часть стельности у коров совмещается с лактацией. В последние 50-60 дней перед отелом их не доят – они находятся в сухостое. Сухостой, по своей сути, является предотельным отдыхом, который необходим корове для укрепления здоровья, создания благоприятных условий для развития плода и для высокой продуктивности в очередную лактацию.
Максимальные нормы скармливания кормов молочным коровам,
на голову в сутки, кг
| Корма | При реализации натурального молока | При переработке молока на масло | При сыроварении |
|---|---|---|---|
| Ботва корнеплодов Силос Свекла кормовая Морковь кормовая Картофель Зерно: ячмень, овес кукуруза рожь горох, вика, чечевица Жмых: подсолнечниковый или льняной рапсовый Отруби пшеничные Пивная дробина: свежая сухая Солодовые ростки Барда свежая Мезга картофельная, свежая Жом свекловичный: свежий кислый сухой Патока кормовая (меласса) | 12 25 40 25 20 4 4 3 1,5 4 1,5 6,0 16 2,5 2,5 30 20 40 30 5,0 1,5 | 12 30 40 26 20 2,5 2 2 1,5 2,5 1,0 4,0 16 2,5 1,5 40 12 30 20 3,5 1,5 | - 16 16 16 8 3,0 2 2 1,5 1,5 1,0 3,5 8 1,5 1,5 30 8 16 8 2,0 1,5 |
Стельность существенно влияет на характер процессов в организме коровы. Изучение роста и состава плода показало, что за последние три месяца стельности в эмбрионе откладывается около 90% протеина, жира, минеральных веществ, имеющихся в теле новорожденного теленка. Особенно возрастает их отложение в последние два месяца стельности.
В связи со стельностью у коров изменяется характер обмена веществ. Интенсивность обмена энергии повышается; в последние месяцы она увеличивается на 30-40%. Более интенсивным становится белковый и минеральный обмен. В связи со стельностью у коров, особенно высокопродуктивных, нередко отмечают гипертрофию сердечной мышцы, сосудов, учащение пульса, усиление функций надпочечников и щитовидной железы.
Достаточное по уровню полноценное кормление способствует укреплению
здоровья коровы, восстановлению резервов питательных веществ, необходимых для проявления генетически обусловленной молочности после растела, обеспечивает нормальное развитие эмбриона, получение крепкого жизнеспособного приплода. Оно благоприятно влияет на состав молозива, в том числе на уровень содержания иммунных тел.
Недостаточное и неполноценное кормление стельной коровы может стать причиной резорбции оплодотворенной яйцеклетки, аборта, остеодистрофии (у коровы и приплода), тяжелых родов, рождения ослабленного или мертвого плода, телят уродов (с утолщенными суставами, кривыми ногами и др.), родильного пареза, задержки последа. У коров, неправильно кормившихся в период стельности, снижается не только удой, но и содержание жира и белка в молоке, нарушается половой цикл.
Перекармливание и ожирение сухостойных коров также неблагоприятно сказывается на развитии плода. У жирных коров родятся слабые телята с пониженной живой массой; отелы у них проходят трудно и часто сопровождаются парезом; они зачастую болеют кетозом; половая функция после растела у них нарушается.
Продолжительность сухостойного периода у конкретного животного зависит от возраста, упитанности и уровня продуктивности. Для высокопродуктивных или с пониженной упитанностью, а также для молодых коров, как правило, устанавливают сухостойный период длительностью 60 дней; для среднепродуктивных коров нормальной кондиции он может быть ограничен 50 днями. Сокращение сухостойного периода ведет к снижению удоя в следующую лактацию, оплодотворяемости коров и жизненности новорожденных телят.
Сухостойному периоду предшествует запуск коров; у низкопродуктивных коров он длится 2-3 дня, у высокопродуктивных – 6-10 дней, у труднозапускаемых высокопродуктивных – до 15-25 дней. Успеху запуска способствует изменение условий содержания (перемена места), кратности и времени доения, а также условий кормления (времени, кратности кормления). Если эти приемы не позволяют запустить корову, исключают из рациона сочные корма, затем концентраты, особенно высокопротеиновые; подчас сено заменяют соломой. Летом при необходимости прекращают кормление зеленым кормом, и корову переводят на сухие корма. Однако к резкому снижению уровня кормления прибегают только при трудном запуске коровы и допускают его лишь при строгом контроле за состоянием коровы. Иначе оно может привести к ухудшению развития плода и подготовки коровы к растелу. Запуск считают законченным, когда молоко в вымени не образуется и вымя уменьшится в объеме («ссохнется»). После запуска стельную корову постепенно, в течение примерно недели, переводят на полный рацион, чтобы резким увеличением дачи кормов не вызвать возобновления лактации.
Нетелей переводят на кормление, наиболее благоприятствующее течению беременности, за сто дней до отела.
Нормы кормления стельных сухостойных коров составлены с учетом их живой массы и планируемой молочной продуктивности в очередную лактацию. Чем больше планируют получить молока в очередную лактацию, тем выше должен быть уровень кормления коровы в период сухостоя (табл.53).
