Питание и кормление животных

удоем, добавляют (авансируют) 2-3 ЭКЕ (динамика удоев по месяцам лактации при разной продуктивности коров приведена в табл. 49).

Таблица 49

Динамика суточных удоев по месяцам лактации

С учетом результатов контрольных доек норму кормления коровы пересматривают два-три раза в месяц. Если у коровы при дополнительной даче корма удой повышается, количество кормов в рационе также увеличивают. Так поступают до тех пор пока корова не перестанет реагировать прибавкой удоя на аванс кормов. Раздаивают их за счет комбикормов или смеси концентратов и корнеплодов (как правило, свеклы). После окончания раздоя авансируемые корма снимают постепенно, в течение нескольких дней, и в последующем корову кормят в соответствии с нормами.

Рационы должны состоять из доброкачественных хорошо поедаемых кормов. В зимний период корове дают в расчете на 100 кг живой массы 1,5-2 кг грубых кормов – бобового и злакового сена и травяной резки (в рационе коров невысокой продуктивности часть сена заменяют соломой), 4-5 кг силоса (как правило, кукурузного) или 2,5-3 кг сенажа, приготовленного из бобовых трав или злаковобобовых мешанок. Корнеплоды, чаще всего свеклу кормовую, из-за высокой стоимости дают только коровам с суточным удоем молока 10 кг и выше; кормовой свеклы скармливают по 1-1,5, а сахарной – по 0,5 кг на один килограмм надаиваемого молока. Чтобы не привести к избытку сахара в рационе, суточную дачу сахарной свеклы на одну голову ограничивают 15 кг.

Комбикорм или концентратную смесь, состоящую из углеводистых (дерти кукурузной, ячменной, пшеничной, сушеного жома и т. п.) и протеиновых кормов (жмыха или шрота и др.), дают корове с учетом планируемого удоя.

Чем выше молочная продуктивность, тем больше энергии должно содержаться в 1 кг сухого вещества рациона. Так, в 1 кг сухого вещества рациона коровы с живой массой 500 кг при суточном удое молока 8 кг должно содержаться 0,85 ЭКЕ, а при удое 28 кг – 1,04 ЭКЕ. Поэтому, чем выше удой молока у коровы, тем больше должна быть доля концкормов и в рационе, и в расчете на 1 кг надаиваемого молока. Например, в первые 100 дней лактации (в I период) коровам с надоем молока за лактацию 3000 кг рекомендуют скармливать концентратов (из расчета на 1 кг

надаиваемого молока) 240-260 г, 4000 кг – 290-310, а 5000 кг и более – 340-360 г. При хорошем качестве объемистых кормов доля концентратов в рационе дойной коровы соответственно периодам лактации (I, II или III) должна составлять: при удое за лактацию 3000 кг – 28-31; 23-25 и 16-18%, при удое 4000 кг – 37-39, 30-32 и 21-23%, а удое 5000 кг – 40-45, 34-36 и 26-28% от общей питательности в ЭКЕ.

В рационах зимнего периода на долю грубых кормов в начале лактации отводят 15-20% их питательности, а к концу 25-30%. Остальную часть рационов дойных коров должны составлять сочные корма (силос, сенаж, корнеплоды). При включении в сбалансированный рацион корнеплодов количество концентратов в нем может быть уменьшено; например, каждые 5 кг кормовой свеклы позволяют сократить 0,6 кг углеводистых концентратов.

Минеральная часть питания балансируется за счет добавок. Из макроэлементов наиболее дефицитным является фосфор, и рационы коров зачастую нуждаются в дополнении фосфорсодержащими добавками: монокальцийфосфатом, дикальцийфосфатом и др. Рационы обогащают микроэлементами за счет премиксов, вводимых непосредственно в состав комбикормов или в смеси концентратов. Половину нормы поваренной соли дают скоту в рассыпном виде, посыпая ею корма, а остальную часть – в виде соли-лизунца.

Если имеющимися кормами не удовлетворяют потребности коров в каротине и витаминах D и Е, используют их препараты (см. «Витаминные добавки»).

Рационы лактирующих коров могут состоять из следующих кормов:

Кратность кормления должна устанавливаться с учетом уровня молочной продуктивности коров и периода лактации: в первый и второй периоды в зависимости от величины суточного удоя коров кормят 3-4, а в третий – 2-3 раза в день. В одно кормление в начале скармливают концентраты, затем корнеплоды, силос, сенаж и, наконец, сено; соломистые корма лучше задавать на ночь.

Сено высокого качества скармливают в натуральном виде; менее питательное сено и солому – в виде резки, смоченной водным раствором поваренной соли, или кормовой патоки, либо сдобренной измельченными корнеплодами, или концентратами. Свеклу кормовую можно скармливать в целом виде, но мелкую – только в измельченном, чтобы избежать закупорки пищевода. Сахарная свекла более твердая, и ее перед скармливанием измельчают. Более эффективно скармливать корма зимнего периода в виде приготавливаемой в кормоцехах единой кормовой смеси; при таком их использовании расход кормов уменьшается на 10-12%.

Разовая дача концентрированных кормов не должна превышать двух килограммов. Неправильный режим скармливания концентратов сопровождается серьезными нарушениями пищеварения в преджелудках, снижением удоя и может привести к кетозу.

Нарушения процессов брожения в преджелудках и обмена веществ в организме коров при высокой даче концентратов предупреждают увеличением кратности их раздачи до 5-6 и даже 8 раз в сутки при условии свободного доступа к другим кормам. При таком режиме кормления у коров наблюдается хороший аппетит и улучшение использования питательных веществ; растет молочная продуктивность. Многократное равномерное скармливание концентратов с 5 до 23 часов в сутки осуществляют с помощью специальных кормушек.

Кормить коров следует по установленному режиму. Замену одного корма другим нужно производить постепенно, в течение 5-7 дней. Даже однократное нарушение режима кормления или резкая замена кормов незамедлительно нарушает процессы микробного переваривания кормов в преджелудках и приводит к снижению удоя молока на 1-1,5 кг; он восстанавливается примерно через две недели.

В летний период применяют пастбищную, летне-стойловую и летне-лагерную системы кормления. При первой применяют вольную, загонную и порционную пастьбу. При летне-стойловой и летне-лагерной системах свежескошенную траву скармливают из кормушек. Ее нельзя хранить более 3 часов; при более длительном хранении она разогревается, и скармливание ее вызывает расстройство пищеварения, ведет к снижению продукции молока. Чтобы обеспечить бесперебойное снабжение животных зеленым кормом, необходимо создавать зеленый конвейер.

Лактирующие коровы съедают по 50-70 кг и более зеленого корма в сутки. Состав рационов коров при летне-лагерном содержании, разработанных Институтом животноводства и ветеринарии, приведен в табл. 50 и 51.

Перевод животных с зимних кормов на летние – зеленые корма, производят постепенно, в течение 1-2 недель. В переходный период время пастьбы или количество зеленой подкормки увеличивают постепенно; в этот период проводят подкормку скота кормами, богатыми клетчаткой (дают 1-2 кг сена или соломенной резки, 5-8 кг силоса или 5-6 кг сенажа), а кроме того, – 5-10 кг кормовой свеклы или 1 кг патоки.