Питание и кормление животных

Новорожденному дают его через 1-1,5 часа после рождения, и в первый раз выпаивают крупным здоровым телятам от 1,5 до 2-х кг, а ослабленным – от 0,75 до 1 кг.

Молозиво богато белками альбуминами и глобулинами, витаминами; оно содержит большое количество иммунных тел, антитоксинов, ферментов, которые защищают новорожденного от болезнетворных бактерий. Молозиво обладает бактерицидными свойствами благодаря содержанию в нем лизоцима – вещества, способного растворять бактериальные оболочки. Молозиво первого дня имеет высокую кислотность – 40 до 50⁰ T; такая кислотность угнетает развитие микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте. В сравнении с обычным молоком в нем повышено содержание железа и витамина В12, что благоприятствует гемопоэзу. Молозиво богаче молока по зольным элементам. В его золе содержится относительно много магния, и оно действует послабляюще, способствует становлению перистальтики, удалению первородного кала. Пищеварительная система новорожденного теленка начинает функционировать после первого кормления молозивом.

Биологическое действие и состав молозива быстро изменяется (табл.61), и через 5-7 дней приближается к составу обычного молока. Поэтому в первые сутки телят следует кормить молозивом чаще (5-6 раз); суточную дачу его доводят (в зависимости от живой массы теленка) до 6-8 кг. В послемолозивный период новорожденности (до 10-15-дневного возраста) телят кормят материнским молоком три раза в день. Чтобы предупредить бактериальное заражение теленка и желудочнокишечные расстройства, необходимо обеспечить получение максимально чистого молозива и молока и выпаивать их с температурой 36-38⁰ С. Молозиво, а в последующем молоко, выпаивают из сосковой поилки или из ведра с поплавком. Этим предупреждают заглатывание больших порций молока.

Таблица 61

Состав молозива, %

При заглатывании больших порций молока оно плохо смешивается со слюной. Кроме того, оно поступает в сычуг по желудочному желобу, края которого смыкаются в трубку. Большая порция молока может «разжать» трубку и часть его может попасть в рубец. Вследствие этого в рубце образуются сгустки, загнивание которых приводит к расстройству пищеварения и даже к гибели теленка.

При отсутствии у матери молозива теленку выпаивают молозиво другой коровы (много его выделяют высокопродуктивные коровы) или в крайнем случае дают его «заменитель». Так называемый заменитель молозива можно приготовить, например,

по такому рецепту: берут два свежеснесенных куриных яйца, 10 г поваренной соли и чайную ложку касторового масла. Компоненты тщательно размешивают в одном литре прокипяченной и охлажденной до 40-45⁰ С воды. Свежую смесь с температурой 36-38⁰ С дают новорожденному теленку в течение 4-5 дней за полчаса до выпаивания ему парного молока от другой здоровой коровы из расчета примерно 10 мл смеси на один килограмм живой массы.

С конца молозивного периода (с 5-6 дня жизни) теленку необходимо давать чистую доброкачественную воду сначала с температурой 35-37⁰ С; в последующем температуру воды постепенно снижают.

В молочный период выпойку телят молоком ведут либо ручным способом, либо выращивают их сменным подсосно-групповым методом под коровами-кормилицами.

При р у ч н о м с п о с о б е выпойки молоко дают теленку из сосковой поилки или ведра в количестве 1/5-1/6 от их массы тела при рождении. В тех хозяйствах, где имеется свежее обезжиренное молоко (снятое молоко или обрат), с трехнедельного возраста цельное молоко начинают заменять снятым. Снятое молоко (обрат) содержит примерно такое же количество белка, минеральных веществ и лактозы, как и цельное, но в нем очень мало жира и практически отсутствуют витамины А и D. Поэтому ко времени полной замены им цельного молока телята должны быть приучены к поеданию растительных кормов, богатых каротином и витамином D, в частности сена, а при необходимости для покрытия дефицита витаминов получать еще и их препараты.

Переводить телят на снятое молоко надо постепенно, заменяя ежедневно 0,5-1 л цельного молока таким же количеством снятого. Цельное и обезжиренное молоко выпаивают раздельно и в разное время дня. Особое внимание следует уделять не только свежести, но и чистоте снятого молока. Выпойку телочек снятым молоком ведут до 3-4-месячного возраста, а высокоценных племенных бычков – до 6-месячного.

Если телята выращиваются только на одном цельном молоке, его выпаивают до 2,5-3-месячного возраста, а при использовании еще и обрата цельное молоко заканчивают давать в 40-50-дневном возрасте.

Количество выпаиваемого теленку молока зависит прежде всего от назначения выращиваемого молодняка, пола и планируемого уровня продуктивности во взрослом состоянии.

Расход цельного молока при выращивании телочек колеблется от 180 до 350 кг, снятого – от 200 до 600 кг, а при выращивании бычков соответственно от 320 до 400 кг и от 600 до 1000 кг на голову за весь период выращивания.

С 11-дневного возраста вместо молока можно использовать заменитель цельного молока (ЗЦМ), который регенерируется в молоко. Восстановленное молоко выпаивают вместо цельного молока и обрата после охлаждения до 35-38⁰ С. При использовании ЗЦМ количество выпаиваемого теленку цельного молока ограничивают 50-60 кг (его выпаивают только в период новорожденности), а расход сухого нерегенерированного ЗЦМ составляет: телочкам до 24, бычкам – до 30 кг. ЗЦМ скармливают телятам до 3-4-месячного возраста.

Раннее приучение к поеданию растительных кормов, прежде всего сена, – одна из первоочередных задач выращивания здорового и жизнеспособного молодняка. В молочный период происходят глубокие морфологические изменения органов пищеварения у телят; в частности, развиваются преджелудки, принимающие на себя основную функцию по переработке объемистых кормов, которые составляют основу

рациона крупного рогатого скота. К хорошему сену телят приучают со второй декады жизни. Норму сена постепенно увеличивают, доводя к 3-месячному возрасту до 1,4-1,5 кг, а к 6-месячному – до 3-3,5 кг. С этого же времени начинают подкармливать телят концентрированными кормами. Первым таким кормом для них является просеянная (без пленок) овсяная мука - овсянка, которой во вторую декаду телятам дают по 100 г, а в последующем по 400-500 г в сутки. С месячного возраста вместо овсянки им скармливают размолотые кормосмеси из овса, кукурузы, пшеничных отрубей и подсолнечникового жмыха. До 2-месячного возраста телятам рекомендуется скармливать смесь, состоящую из жмыха подсолнечникового – 40%, отрубей пшеничных – 20, овсянки – 20 и муки кукурузной – 20%, а с 2-месячного – из жмыха подсолнечникового – 20%, отрубей пшеничных – 30, овсянки – 20 и муки кукурузной – 30% по массе. Еще лучше давать им комбинированные корма.

Норму концентратов доводят к 3-4 -месячному возрасту до 1,2-1,8 кг. В последующем, к 6-месячному возрасту, суточную дачу концентратов телочкам постепенно снижают: зимой до 1-1,2 кг, летом – до 0,5 кг; бычкам их дают 1,6-1,8 кг. Вместе с комбикормами или концентратной кормосмесью телятам скармливают минеральные добавки.

С третьей декады телят приучают к поеданию корнеплодов; особенно желательна с этого времени дача моркови. С полутора-двухмесячного возраста им дают хороший силос, начиная с 0,5 кг и доводя дачу к 6-месячному возрасту до 7-8 кг на голову в сутки. В летний период сено, корнеплоды, сенаж, силос и часть концентратов заменяют зеленым кормом. Как правило, в этот период телят содержат в огороженных загонах, оборудованных навесом; для пастьбы им выделяют вблизи фермы участки с хорошей злаково-бобовой растительностью или дают зеленый корм из кормушек.

К зеленому корму телят начинают приучать со второй декады жизни. Суточную его дачу постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 7-8, а к 6 - месячному до 18-20 кг.

Телята очень чувствительны к качеству кормов; им скармливают только доброкачественные специально выделяемые для них корма.

При выращивании телят до 6-месячного возраста пользуются схемами кормления , разработанными научными сельскохозяйственными учреждениями. В схемах кормления приведены суточные подекадные кормовые рационы, обеспечивающие потребности телят в энергии, питательных и биологически активных веществах в соответствии с кормовыми нормами.

Схемы кормления телят различаются друг от друга в зависимости от направления их продуктивности во взрослом состоянии, пола, плана роста, источников молочного питания в хозяйстве.

Так, для телят в стадах молочного и молочно-мясного направления при ручном способе выпойки молочных кормов предложены следующие схемы кормления.

Схемы 1,1а, 1б, 1в предназначены для зимнего, 1 г – для летнего кормления и рассчитаны на получение 550-600 г среднесуточного прироста и выращивание телок с живой массой в 6-месячном возрасте 130 кг. Полновозрастные коровы при такой выпойке должны иметь массу 400-450 кг.

Схемы 2, 2а, 2б и 2г рассчитаны на среднесуточный прирост 650-700 г и выращивание телок с живой массой в 6-месячном возрасте 155, а полновозрастных коров – 500-550 кг.

Схемы 3 и 3а рассчитаны на среднесуточный прирост 750-800 г и выращивание те-