повышенная потребность в витаминах, так как им принадлежит исключительное значение в обменных процессах: многие из них являются предшественниками коферментов и в их составе участвуют в различных ферментных реакциях, определяющих жизнедеятельность организма. В связи с этим нормируют содержание в рационах птицы витаминов А, D3, Е, К, В1, В2, В3, В4, В5, В6, ВС, В12, Н и С (витамин D3 для птицы многократно активнее витамина D2). Поскольку в пищеварительном тракте птиц микробный синтез выражен слабо, они должны получать в составе рациона все нормируемые витамины.
Учитывая важную роль линолевой кислоты в обмене, контролируют и ее содержание в рационах. Снижение уровня линолевой кислоты в сравнении с нормой ведет к уменьшению массы яиц, оплодотворяемости, последующей жизнеспособности эмбрионов и другим нарушениям.
В современном птицеводстве с целью обеспечения полноценного кормления нормируют, прежде всего обменную энергию (в кДж или МДж; пересчет ОЭ в ЭКЕ не производится) и питательные вещества – сырой протеин, сырую клетчатку, кальций, фосфор, натрий либо в единице массы комбикорма, либо в суточном рационе (нормы для взрослой птицы приведены в табл.127 и 128). Контролируют уровень незаменимых аминокислот.
Таблица 127
Нормы содержания обменной энергии и питательных веществ в полнорационных комбикормах для взрослой сельскохозяйственной птицы, % к массе комбикорма
| Птица | Обменная энергия в 100 г, МДж | Сырой протеин | Сырая клетчатка | Кальций | Фосфор | Натрий | Линолевая кислота | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| общий | доступный | |||||||
| Куры-несушки яичные: племенные промышленные в возрасте, недели: 21-45 46 и старше Куры мясные в возрасте, недели: 25-49 50 и старше Петухи: яичных кроссов мясных кроссов Индейки тяжелого типа Индюки племенные Утки пекинские Утки мясных кроссов Гуси | 1,130 1,130 1,088 1,130 1,109 1,172 1,130 1,172 1,172 1,109 1,130 1,046 | 17 17 16 17 16 16 14 16 16 16 17 14 | 5,0 5,0 5,0 5,5 6,0 5,0 5,0 6,0 6,0 7,0 6,0 10,0 | 3,6 3,6 3,8 3,0 3,3 1,2 1,5 2,8 1,5 2,5 2,8 1,6 | 0,7 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 | 0,40 0,40 0,34 0,40 0,33 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,45 0,40 | 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 | 1,7 1,7 1,2 1,7 1,2 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 |
Потребность взрослой птицы в обменной энергии и питательных
веществах, г на голову в сутки
| Птица | Яйценос- кость, % | Обменная энергия, МДж | Сырой протеин | Кальций | Фосфор | Натрий |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Куры-несушки яичные: племенные промышленные в возрасте, недели: | 1,356 | 20,40 | 3,72 | 0,84 | 0,36 | |
| 22-47 | 70 и более | 1,277 | 19,20 | 3,50 | 0,79 | 0,34 |
| 48 и старше | менее 70 | 1,273 | 18,72 | 3,63 | 0,82 | 0,35 |
| Куры мясные | 61 и более | 1,808 | 25,6 | 4,48 | 1,12 | 0,48 |
| 60-51 | 1,752 | 24,8 | 4,34 | 1,09 | 0,47 | |
| 50-41 | 1,632 | 21,0 | 4,05 | 1,05 | 0,45 | |
| 40-30 | 1,578 | 20,3 | 3,91 | 1,01 | 0,43 | |
| Индейки | 71 и более | 3,223 | 44,0 | 7,70 | 1,92 | 0,83 |
| 70-61 | 3,164 | 43,2 | 7,56 | 1,89 | 0,81 | |
| 60-51 | 3,047 | 41,6 | 7,28 | 1,82 | 0,78 | |
| 50-40 | 2,989 | 40,8 | 7,14 | 1,78 | 0,77 | |
| Индюки племенные | – | 5,860 | 80,0 | 7,50 | 3,50 | 1,50 |
| Утки мясного пекинские | 71-80 | 2,828 | 40,8 | 6,38 | 1,78 | 0,77 |
| 70-61 | 2,773 | 40,0 | 6,25 | 1,75 | 0,75 | |
| 60-51 | 2,662 | 38,4 | 6,00 | 1,68 | 0,72 | |
| 50-40 | 2,495 | 36,0 | 5,62 | 1,58 | 0,68 | |
| Утки кросса X-II | 71-80 | 3,221 | 48,4 | 7,13 | 2,28 | 1,14 |
| 70-61 | 3,164 | 47,6 | 7,00 | 2,24 | 1,12 | |
| 60-51 | 3,050 | 45,9 | 6,75 | 2,16 | 1,08 | |
| 50-40 | 2,881 | 43,4 | 6,38 | 2,04 | 1,02 | |
| Гуси | 71-80 | 3,609 | 48,3 | 5,52 | 2,42 | 1,03 |
| 70-61 | 3,556 | 47,6 | 5,44 | 2,38 | 1,02 | |
| 60-51 | 3,452 | 46,2 | 5,28 | 2,31 | 0,99 | |
| Петухи, используемые в | 50-40 | 3,295 | 44,1 | 5,04 | 2,21 | 0,95 |
| искусственном осеменении: яичных линий | 1,408 | 21,6 | 1,56 | 0,96 | 0,48 | |
| мясных линий | 1,740 | 22,4 | 2,40 | 1,12 | 0,64 |
Так как большинство кормов содержит витаминов и микроэлементов меньше, чем требуется, комбикорма обогащают их препаратами в количестве, устанавливаемом нормами внесения. Например, норма введения в 1 тонну полнорационного комбикорма для племенных кур-несушек яичных кроссов составляет: витамина А 12 млн. МЕ, D3 – 3 млн. МЕ, Е – 20 тыс. МЕ, К – 2, В1 – 2, В2 – 6, В3 – 20, В4 – 500, В5 (РР) – 20, В6 – 4, ВС – 1, В12 – 0,025, Н – 0,15, С – 50 г; при стрессовом состоянии, обусловленном, например, повышенной температурой воздуха, перегруппировкой
птицы и пр., норму витамина С повышают до 150 г/т. Норма внесения микроэлементов в 1 тонну комбикорма для них равна: железа – 25, меди – 2,5, кобальта – 1, марганца – 100, цинка – 70, йода – 0,7, селена - 0,22 г. Те и другие, как правило, вводят в состав витаминно-минеральных премиксов, добавляемых из расчета 1% к массе комбикорма. Для стимулирования роста и развития молодняка и продуктивности взрослой птицы в условиях невысокого санитарно-гигиенического фона в комбикорма вносят кормовые антибиотики (бацитрацин, гризин), а также антиоксиданты (сантохин, фенозан-кислоту, агидол).
В силу особенностей пищеварения при кормлении птицы применяют только концентратный тип рационов и скармливают корма в сухом, влажном или комбинированном виде.
При с у х о м с п о с о б е птицу кормят полнорационными комбикормами в рассыпном или гранулированном виде. Примерные количество скармливаемого взрослой птице полнорационного комбикорма приведено в табл. 129.
Таблица 129
Примерное количество скармливаемых полнорационных комбикормов взрослой птице, г на голову в сутки
| Птица | Масса | Птица | Масса |
|---|---|---|---|
| Куры-несушки яичных пород и линий | Индейки: | ||
| при клеточном содержании | самцы | 510 | |
| (яйценоскость 70% и более) | 115 | самки | 260 |
| То же при напольном содержании | Утки пекинские | 240 | |
| (яйценоскость 70% и более) | 120 | Утки мясного кросса | 270 |
| Куры мясных линий | 155 | Гуси | 330 |
| Петухи | 160 |
При влажном типе комбикорма и концентратные смеси из углеводистых и протеиновых кормов скармливают молотыми; их увлажняют водой или смешивают с молочной сывороткой, обратом, вареным утильным мясом, с измельченной травой, корнеклубнеплодами, тыквой и др. Туда же вносят минеральные подкормки, а перед раздачей – препараты витаминов. Оптимальная влажность мешанки должна составлять 40-45%; мешанка должна быть рассыпчатой и рыхлой (тестообразная мешанка забивает клюв и пачкает птицу).
При комбинированном типе сочетают скармливание сухой мучнистой смеси и зерна с увлажненными мешанками. Сухая мучнистая смесь находится в кормушках постоянно, влажные мешанки раздают 1-2 раза в сутки – утром и вечером.
Соотношение зерна и мучнистой смеси составляет от 1,5:1 зимой, 1,25:1 – весной и осенью и 1:1 – летом.
Такие минеральные подкормки, как известняк, ракушка, мел, при любом способе кормления держат в отдельных кормушках. Если гравий не дают с кормом, он также постоянно должен находиться в отдельной кормушке.
Наиболее эффективным является кормление птицы сухими кормами с использованием полнорационных комбикормов, так как позволяет в полной мере обеспечить сбалансированное питание, механизировать и автоматизировать процесс раздачи
