Питание и кормление животных

О с о б е н н о с т и п и щ е в а р е н и я у к р о л и ко в . Кролики – растительноядные животные. Желудок у них однокамерный, имеет вид подковообразно изогнутого мешка; расположен поперек тела; емкость его около 200 мл. Желудочный сок в нем выделяется непрерывно и имеет высокую кислотность и переваривающую способность выше, чем у травоядных животных.

Кишечник у кроликов довольно хорошо развит; его длина больше длины туловища в 9-10 раз, но слепая кишка вдвое превышает объем желудка, и ферменты микробов, расселенных в ней, расщепляют клетчатку с образованием летучих жирных кислот, энергия которых обеспечивает 10-12% общей потребности в ней организма.

Кролики хорошо переваривают БЭВ и протеин большинства потребляемых кормов. Клетчатку они переваривают лучше, чем птица, но хуже, чем другие сельскохозяйственные животные; причем тем хуже, чем она больше лигнифицирована: клетчатку молодой травы они переваривают на 50-60%, а сена – только на 20-25%.

По способности переваривать и усваивать органическое вещество грубых кормов кролики занимают промежуточное положение между жвачными и свиньями. Органическое вещество концентратов, травы, корнеклубнеплодов они переваривают на 70-90%, то есть так же хорошо и даже лучше, чем жвачные.

Являясь грызунами, кролики отдают предпочтение кормам, имеющим твердую структуру. При скармливании только измельченного корма они уже на 2-3-й день отказываются от пищи. Они хорошо приспособлены как к комбинированному (смешанному) типу кормления, так и к сухому, с использованием только сухих полнорационных гранулированных кормосмесей.

Кролики выделяют два существенно различающихся вида кала: ночной – мягкий и дневной – твердый, отличающиеся друг от друга не только по содержанию воды, но и питательных веществ в его сухом веществе. В сухом веществе ночного кала протеина содержится 28%, или в 3-4 раза больше, чем в дневном, а клетчатки, наоборот, меньше. Мягкий (ночной) кал кролик при выделении поедает (им присуща капрофагия). Съеденные катышки мягкого кала находятся в желудке 5-6 часов. Впитывая воду, они набухают, приобретают шаровидную форму, и в них продолжаются процесы брожения под воздействием микроорганизмов из слепой кишки, которое длится до тех пор, пока сохранится оболочка катышков. Капрофагия позволяет полнее переваривать и использовать питательные вещества рациона. Благодаря капрофагии содержимое желудочно-кишечного тракта кроликов обогащается легкопереваримым полноценным белком микроорганизмов, а также витаминами К и группы В.

При поедании недоброкачественных кормов или неправильном их подборе в тонких кишках кроликов происходят чрезмерно активные бродильные процессы с образованием большого количества газов и сопровождающиеся вздутием кишечника, вследствие которого может наступить гибель животных.

П о т р е б н о с т ь к р о л и ко в в п и т а н и и и н о р м ы ко р м л е н и я . Потребность в энергии, питательных и биологически активных веществах у кроликов в наибольшей мере зависит от возраста, массы тела и физиологического состояния.

Как изменяется обмен у кроликов при разном физиологическом состоянии, можно видеть из следующего. У крольчих в периоды случки и беременности (сукрольности) уровень обмена веществ, отнесенный к единице массы тела,

повышается на 8-14%, в начале лактации – на 43-46, а в середине лактации – на 23-25% в сравнении с неслучным периодом. Эти изменения в обмене веществ объясняются особенностями деятельности половых желез, усилением потребления кислорода в связи с развитием плода, молочной продуктивностью, а также совокупностью различных факторов.

Крольчата растут быстро. За четыре месяца интенсивного выращивания их живая масса увеличивается в 45-50 раз. Возрастные изменения в обмене у кроликов характеризуются, в частности, следующими данными: среднесуточное отложение энергии в белке их тела составляет в 2,5 – месячном возрасте 31,7, в жире – 68,3, а в возрасте 3,5 месяца соответственно – 23,5 и 76,5%. С возрастом у них увеличиваются затраты корма на единицу прироста живой массы.

Потребность кроликов в обменной энергии при разных типах кормления характеризуется следующими показателями (МДж в расчете на 1 кг массы тела):

В приведенные показатели потребности в энергии лактирующей крольчихи включена питательность кормов, поедаемых находящимися под нею крольчатами.

Важно отметить, что у кроликов при сухом типе кормления, при котором скармливаются хорошо сбалансированные кормосмеси в виде полнорационных гранул, а сами они содержатся в шедах и закрытых помещениях, потребность в энергии снижаются.

Потребление сухого вещества кроликами находится в зависимости от возраста, физиологического состояния, типа кормления. Например, взрослые кролики в периоды покоя, случки и большей части сукрольности при комбинированном типе кормления должны потреблять в расчете на 1 кг живой массы от 40 до 50 г сухого вещества. Но в последние 10 дней сукрольности в связи с быстрым наращиванием массы плодов и инволюцией пищеварительных органов потребление ими сухого вещества снижается до 20-30 г на 1 кг массы тела. В начале же лактации (1-15 дни) крольчихи на 1 кг живой массы должны потреблять 75 г сухого вещества, в середине (16-30 дни) – от 136 до 147, а в конце (31-45 дни) – от 190 до 225 г. При сухом типе кормления гранулами в их рационах должно содержаться сухого вещества в расчете на 1 кг живой массы соответственно 35; 42; 46 г, а в период лактации от 82 до 126 г.

Содержание переваримого протеина в рационах взрослых кроликов в расчете на 1 МДж обменной энергии должно составлять в неслучной период при комбинированным типе кормления 10 г, а при сухом типе 13,2 г, в случной – соответственного этим типам – 12,4 и 13,8, в период сукрольности – 11,8 и 12,6 г. В

начале лактации на 1 МДж обменной энергии им требуется переваримого протеина 12,1 и 16,7 г, в конце лактации 11,9-16,6 г.

Молодняк в возрасте 45-90 дней должен получать переваримого протеина в расчете на 1 МДж обменной энергии рациона при комбинированном типе кормления 13,8 г, а при сухом типе – 16,1 г. В последующем в рационах ремонтного молодняка переваримого протеина на 1 МДж обменной энергии должно быть 12,3 и 12,9 г.

Обращает внимание высокая потребность в энергии и протеине у лактирующих самок. Связано это с тем, что в разгар лактации они выделяют в сутки в среднем 35-40 г молока в расчете на 1 кг живой массы, в котором содержится до 10-15% белка и до 20% жира. Калорийность 100 г кроличьего молока равна 220-300 ккал (в 100 г коровьего молока – 70-75 ккал).

При балансировании корма для интенсивно растущего молодняка следует уделять внимание не только уровню, но и биологической ценности протеина рациона. Потребность в отдельных аминокислотах при выращивании кроликов-бройлеров приведена в табл. 151. Наиболее дефицитными в рационах кроликов являются лизин, метионин с цистином и аргинин.

Хотя сырая клетчатка переваривается кроликами невысоко, она имеет большое значение для нормализации процессов пищеварения, необходима в процессах микробного синтеза ряда жизненно важных веществ и также должна нормироваться. В сбалансированных рационах содержание сырой клетчатки в сухом веществе для взрослых кроликов колеблется от 16 до 24%, а молодняка – от 11 до 16-22%. При содержании клетчатки ниже 6% от сухого вещества корма у кроликов наблюдаются желудочно-кишечные расстройства. Избыток ее в рационе существенно снижает переваримость потребленных кормов.

Таблица 151

Потребность в аминокислотах кроликов-бройлеров, г на 1 кг корма

Кролики хорошо переваривают жир и могут эффективно использовать как растительные, так и различные животные жиры. Взрослые кролики получают в растительных кормах достаточное количество жира, полностью обеспечивающего их потребности в незаменимых жирных кислотах; их потребность в жире составляет 2-3,5 г на 100 г сухого вещества. Вместе с тем уровень жира в рационе взрослых кроликов не должен быть выше 5 г на 100 г сухого вещества.

Важное значение имеет контроль за обеспеченностью кроликов кальцием и фосфором: они составляют 65-70% всех минеральных веществ в организме. Наиболее высокая потребность в кальции (1%) и фосфоре (0,6-0,7% от сухого вещества)