Роуэттовского исследовательского института Арпад Пустай в опыте на лабораторных крысах, которых кормили генетически модифицированным картофелем, обнаружил у них угнетение имунной системы и нарушение деятельности ряда жизненно важных органов: мозга, печени, кишечника, зобной железы, селезенки. Ученые штата Небраска (США) обнаружили, что трансгенная соя с внедренным геном бразильского ореха, способна вызвать смертельно опасную аллергию у людей, чувствительных к этому ореху.
Ряд экспертов утверждает, что потребление трансгенных продуктов или их компонентов может привести к невосприимчивости некоторых лекарственных препаратов, в том числе антибиотиков, что существенно осложнит лечение больных.
Настораживают сообщения о большом риске употребления «детского питания» с компонентами трансгенных продуктов.
Большую озабоченность вызывает возможность использования генной инженерии как средства терроризма, стоящего в одном ряду с ядерным терроризмом и смертельными вирусами, а также то, что невинные ошибки или злонамеренные действия одного человека или группы людей в области биоинженерии могут стать причинами рукотворных катастроф для человеческой цивилизации, превосходящих стихийные бедствия.
Оппоненты генетических инженерных технологий настаивают на том, что доказательства безопасности генетически модифицированного сырья и продукции должны опережать их коммерческое использование и что при использовании биотехнологий необходимо руководствоваться принципом предосторожности, согласно которому следует остерегаться технологий, последствия использования которых не определены.
Между тем Национальный исследовательский совет США в 2000 году пришел к выводу, что нет свидетельств того, что продукты, полученные в результате генноинженерной перестройки растений, опасны для человека. Сейчас многие страны используют продукты трансгенных культур для продовольственных целей и в качестве кормов. Среди них США, Канада, Китай, Аргентина, Мексика, Уругвай и др. До 80% продовольственных товаров в США готовят с использованием трансгенного сырья и его компонентов. Трансгенная кукуруза и ее компоненты добавляются в кондитерские и хлебобулочные изделия, а соя и ее компоненты включаются в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, вареных колбас, белковых биодобавок и даже «детского питания». Из трансгенной сои получают эмульгаторы, наполнители, загустители, стабилизаторы для пищевой промышленности. Трансгенная кукуруза и продукты переработки сои широко используются в корм сельскохозяйственным животным. Биотехнологические компании, занимающиеся производством трансгенной продукции, развиваются стремительными темпами; остановить производство, в которое вовлечены огромные инвестиции, практически невозможно.
В то же время, ряд стран и многие административно-территориальные управления воздерживаются от производства и использования генетически модифицированной продукции. Как правило, такие решения принимаются местными властями.
В европейских странах не найдено единого подхода к производству и использо-
ванию генетически модифицированных растительных продуктов в пищевой и комбикормовой промышленности. Однако признано безоговорочное право потребителя на информированность о наличии в товарах трансгенных продуктов и их компонентов и на свободный выбор продукции.
С 2003 года в Западной Европе маркируются все продовольственные товары, произведенные с использованием генетически модифицированного сырья; даже такого, как крахмал, растительные масла, подсластители и т.п. В 2004 году Европейский Союз ужесточил требования к маркировке; теперь необходимо помечать все товары, содержащие более 0,1 процента продукта генетически модифицированных культур.
Важное значение в мире в настоящее время придается разработке норм международно-правового регулирования обращения продуктов генетически модифицированных культур, которые призваны обеспечить, с одной стороны, защиту интересов бизнеса, использующего генно-инженерные технологии в сельскохозяйственном производстве, а с другой – не подвергать при этом реальным или потенциальным риском человека и окружающую среду.
Литература
Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.Н., Сницерова О.Д. Кормление сельскохозяйственной птицы. – Москва: Россельхозиздат, 1982.
Аликаев В.А., Петухова Е.А., Халенева А.Д. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. – Москва: Колос, 1982.
Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. – Москва: Колос, 1989.
-
Бергнер Х-А., Кетц А. Научные основы питания сельскохозяйственных
-
животных. – Москва: Колос, 1973.
-
Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. – Москва: Колос, 1990.
-
Богданов Г.А. Привало О.Е. Сенаж и силос. – Москва: Колос, 1983.
-
Венедиктов А.М., Викторов П.И., Груздев Н.В. и др. Кормление сельскохо-
-
зяйственных животных. Справочник. – Москва: Росагропромиздат, 1988.
-
Викторов П.И. Методика преподавания курса «Кормление сельскохо-
-
зяйственных животных». – Москва: Агропромиздат, 1989.
-
Вильнер А.Т. Кормовые отравления. – Ленинград: Колос, 1974.
-
Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание
-
животных. – Москва: Колос, 1979.
-
Денисов Н. И. Научные основы кормления коров. – Москва: Колос, 1960. Дмитроченко А.П., Зайцева Н.И., Мороз З.М. и др. Методы нормирования
-
кормления сельскохозяйственных животных. – Ленинград: Колос, 1970.
-
Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных
-
животных. – Ленинград: Колос, 1975.
Дьяков М.И. Избранные сочинения. – Москва: Сельхозгиз, 1959.
-
Заготовка и рациональное использование кормов/ под ред. Степурина Т. Ф.,
-
Бахчиванжи М. А. – Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1979.
-
Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов. – Москва: Колос, 1977.
Калашников А.П. Кормление молочного скота. – Москва: Колос, 1978.
-
Калунянц К.А., Ездаков И.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов
-
микробиологического синтеза в животноводстве. – Москва: Колос, 1980.
-
Козловский В.Г. Технология промышленного свиноводства. – Москва:
-
Россельхозиздат, 1976.
Комбикорма, комбикормовые добавки и ЗЦМ для животных / под ред В. А. Крохиной. – Москва: Агропромиздат, 1990.
-
Корма / под ред. Смурыгина М.А. – Москва: Колос, 1977.
-
Кормление и содержание овец / под ред. И.В. Хадановича. – Москва: Колос, 1968. Кремптон Э.У., Харрис Л.Э. Практика кормления сельскохозяйственных
-
животных. – Москва: Колос, 1972.
-
Куна Т. Дж. Кормление лошадей. – Москва: Колос, 1983.
-
Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. – Москва: Колос,
-
-
Лабуда Я., Демченко П. Кормление высокопродуктивных животных. – Москва:
-
Колос, 1976.
