хозяйства, а молодняк, не имеющий племенной ценности, сдают на мясо после откорма.
По результатам бонитировки определяют животных, подлежащих выранжировке или выбраковке из стада.
Задания
- Провести бонитировку мясного скота по представ-
ленным данным.
Животные герефордской породы, чистопородные.
Оценка за экстерьер: корова — 78 баллов; быкпроизводитель — 85 баллов; молодняк — 5 баллов.
Живая масса скота, подлежащего бонитировке: коровы в возрасте 5 лет — 600 кг, быки-производители — 4 года — 870 кг, телочки — 15 мес. — 390 кг, бычки — 18 мес. — 500 кг.
Промеры скота, подлежащего бонитировке. Высота в крестце: корова — 127 см, бык-производитель — 138 см, телочка (15 мес.) — 120 см, бычок (18 мес.) — 130 см.
- Провести бонитировку мясного скота в учебноопытном хозяйстве: коровы — 5 гол., быки-производители — 1–2 гол.; молодняка: телки — 5 гол., бычки — 5 гол.
Контрольные вопросы
- Какое поголовье подлежит бонитировке в мясном
скотоводстве?
- Когда проводится бонитировка в мясном скотовод-
стве?
- Какие материалы необходимо подготовить перед бо-
нитировкой?
-
Опишите организацию и проведение бонитировки в мясном скотоводстве.
-
Укажите показатели, за которые снижается ком-
плексная оценка.
- Как можно использовать результаты бонитировки?
ТЕМА 6. ОРГАНИЗАЦИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА СТАДА. Подготовка телок и коров к осеменению
СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЯ
Цель занятия : изучить особенности воспроизводства стада в мясном скотоводстве.
Наглядные пособия и оборудование : методические указания, карточки племенных животных, таблица плана отелов и осеменений коров, материалы бонитировки.
Телята являются главной и единственной продукцией мясной коровы, и желательно ежегодно получать от каждой матки здоровый приплод. Выход телят по стаду должен быть не менее 90%.
Важнейшей особенностью воспроизводства стада в мясном скотоводстве являются строго сезонные туровые отелы. Даже при большом стаде необходимо так планировать осеменение животных, чтобы все коровы отелились в течение двух месяцев.
Сезонность отелов коров в мясном скотоводстве не обусловлена биологически как у диких животных или овец, но является экономически выгодным технологическим приемом. При туровых отелах все коровы находятся в одной и той же стадии репродуктивного цикла, что позволяет:
- синхронно для всех животных изменять рацион (питание должно быть сбалансированным в зависимости
от стадии стельности и периода лактации) и условия содержания;
-
получить выровненных по возрасту, живой массе телят, что облегчает уход за ними;
-
более эффективно использовать пастбища для выращивания и откорма молодняка;
-
снизить потребность в постоянных рабочих, за счет привлечения пастухов на сезон.
Выбор круглогодичной или туровой системы отелов зависит от конкретных условий производства. Равномерное получение телят в течение года может быть выгодно для крупных племенных хозяйств, имеющих контракты на поставку молодняка в откормочные фидлоты (такая система практикуется в США). В нашей стране больше распространена туровая система.
Различают два периода отелов:
-
зимне-весенний в феврале–марте;
-
весенний в апреле–мае.
Осенние отелы не желательны, так как они менее эффективны по использованию пастбищ для откорма молодняка. Для выращивания и откорма телят в зависимости от необходимой сдаточной массы потребуется 13–18 мес. При зимних и весенних отелах откорм пройдет за два лета и одну зиму, при осенних, наоборот, потребуется кормить молодняк два стойловых периода и один пастбищный. Потребность в кормах собственной заготовки для стада одинаковых размеров при осенних отелах будет на 30–50% выше.
Выбор весеннего срока отела зависит от климатических условий, особенностей хозяйства и предпочтений владельца. Недостатки и преимущества есть в обоих вариантах — у зимне-весеннего и у более позднего весеннего.
При зимне-весенних отелах стельных коров и приплод необходимо держать в утепленных коровниках, надежно защищающих маленьких телят от мороза и сквозняков. Этот метод целесообразно применять в хозяйствах, имеющих высококачественные корма на стойловый период (сено, зерносенаж, силос, концентраты), чтобы обеспечить высокую
