2. Содержание животных в пастбищный период.
В летний период животных разбивают на группы (коровы с телятами, племенные телки, бычки) и содержат на пастбище (можно круглосуточно или пригонять на ночь в помещение). В крупных хозяйствах размер постоянных гуртов «корова–теленок» составляет 60–100 гол., а телок случного возраста не более 150 гол. При хорошем качестве пастбищ в летний период подкармливают только быковпроизводителей, другому скоту дополнительное повышение калорийности рациона не требуется.
Пригонная система применяется, когда пастбища находятся не дальше 2 км от скотного двора. При этом поение скота, подкормку концентратами и другими кормами организуют на скотном дворе. Отгонная система предусматривает организацию летних лагерей, в которых скот находится в течение всего пастбищного периода. В этом варианте пастбище необходимо оборудовать навесами для ночлега скота, автопоилкой и кормушкой.
Лагерное содержание имеет ряд преимуществ: животные в течение всего дня находятся на свежем воздухе, не тратится время и силы на перегоны скота, в зимних помещениях легче провести дезинфекцию, и в целом этот метод более гигиеничен.
При оборудовании лагеря навесы для коров с телятами строят закрытыми с трех сторон, желательно — разделенными на индивидуальные секции со свободным входом. Для молодняка старших возрастов над местом отдыха достаточно установить крышу на столбах.
При организации пастбищного содержания очень важно организовать поение скота. При свободном доступе к воде скот подходит к водопою весной на сочной траве 2–3 раза в день, а летом при жаркой погоде 5–6 раз. Поэтому при пригонной системе в распорядке дня необходимо предусмотреть отгон в полдень на водопой, а при лагерной — установить на пастбище поилку. Прицепная цистерна емкостью 3 м3 с автопоилкой обеспечит дневную потребность в воде стада в 100 гол., при малом поголовье удобнее поить животных из корыта, заполняя его из шланга по мере надобности.
Продолжительность поения одного животного равняется 5–7 мин, и конкуренции между животными обычно не наблюдается. Для поения можно использовать и воду естественных водоемов, но она должна быть прозрачная, без цвета и запаха. Гнилостный вкус во всех случаях служит основанием для браковки воды. Рядом с поилкой, под навесом, необходимо положить блоки соли-лизунца.
Различают два способа пастьбы: вольный и загонный. При вольном способе выпас не регулируется, при загонном пастбище делят на отдельные участки — загоны, которые стравливают поочередно по мере отрастания на них травы. Когда животные постоянно пасутся на одном месте, в первую очередь они едят наиболее лакомые травы — злаки и клевер. При теплой весне эти растения быстро отрастут, а отава более вкусна, чем устаревшие (не стравленные) растения. Таким образом, при вольном выпасе ранние травы стравливаются за сезон 7–10 раз и уже на следующий год могут погибнуть или резко снизить урожайность. При загонном способе этого не происходит, продуктивность пастбищ сохраняется дольше.
Участки для загонной пастьбы должны быть такими, чтобы травы на них было не больше, чем на 4–6 дней. При малых стадах используют обычно 4 загона, при крупных гуртах — 8 и более или порционную систему (загоны на 1 день). Когда животные пасутся на маленьком участке, после первого стравливания на нем остаются только вообще несъедобные растения.
Загоны могут быть отделены друг от друга постоянными или переносными изгородями и естественными границами. По границам пастбища и прогонам ставят постоянные изгороди высотой 1–1,3 м, с расстоянием между столбами 3–5 м. На столбы натянута проволока в 3 ряда или 2 ряда жердей и сверху проволока в 1–2 ряда. Проходы устраивают в виде съемных жердей в 2–3 ряда. Наиболее удобными являются изгороди — «электропастухи». Они устроены так, что при прикосновении к проволоке электрический ток замыкается через тело животного, и, получив удар, оно отскакивает от изгороди. Электроизгородь состоит из
источника тока, опор с изоляторами, стальной оцинкованной проволоки (1,0–1,5 мм толщиной), которая натягивается в 1 ряд на высоте 80–90 см от земли, аппарата-датчика электрических импульсов и заземляющей штанги. Такое ограждение может быть постоянным или переносным. При постоянном закреплении опор ток пускают только на используемые в это время загоны.
Первое стравливание начинается, когда злаковые травы будут в фазе кущения, бобовые — ветвления, и продолжается 20–40 дней в зависимости от состава травостоя, более продолжительный — при разнообразии трав, менее — на однородных травостоях, самый короткий — на сухих землях. Первая отава становится годной для выпаса через 15–20 дней, последующие отавы отрастают только через 20–40 дней в зависимости от состава травостоя и климатических условий. В засушливых районах природное пастбище может дать только 2 отавы, в лесной зоне — 3–4.
Мясной скот может находиться на пастбище 120– 160 дней. В условиях Северо-Запада — обычно с 20 мая по 20 сентября. Продолжительность периода определяется не устойчивостью животных к холоду, а необходимостью сохранить урожай пастбища и состав его растений все годы использования. В степных условиях практикуют даже зимний выпас, но на Северо-Западе РФ это невозможно из-за высокой влажности почвы. Ранней весной и поздней осенью пасущиеся животные своими копытами разрывают дернину, в результате чего уменьшается урожай трав и образуются кочки. Весной выпас надо начинать примерно через 12–15 дней после начала отрастания трав, обычно к этому времени травы отрастают до высоты 10–15 см. На сухих землях выпас можно начать и раньше при достижении растениями высоты 5–6 см. Прекращать выпас необходимо за 30 дней до конца вегетации растений (до наступления более или менее постоянных заморозков), чтобы травы успели отрасти на 5–6 см до выпадения снега. Бобовые травы, уходящие под снег в стравленном состоянии, часто вымерзают, растения с высокорасположенными почками возобновления (например, донник) уменьшают
