соответствующие меры для предотвращения их недоразвития.
Систематический учет результатов роста скота необходим для:
-
контроля за нормальным развитием молодняка;
-
выявления животных, отличающихся наибольшей энергией роста в данных условиях;
-
нормирования кормления с учетом живой массы животных в данном возрасте и планируемого прироста;
-
организации планирования и отчетности в хозяйстве;
-
оплаты труда работников животноводства, связанных с выращиванием молодняка;
-
определения экономической эффективности методов выращивания молодняка и производства говядины (оплата корма приростами и др.).
В скотоводстве с целью учета и оценки роста и развития животных используют методы измерения (взятие промеров тела) и взвешивание (живая масса). Промеры берут в основные возрастные периоды — 6, 12 и 18 мес. Размеры и пропорции тела с возрастом изменяются, наблюдаются различия в соотношении разных промеров. Это связано с неравномерностью интенсивности роста отдельных частей тела и в разных направлениях (длину, высоту, ширину, толщину) в те или иные периоды онтогенеза. Следовательно, по интенсивности роста одной стати нельзя судить об интенсивности роста других статей организма в целом.
Для более полного представления о пропорциональности телосложения животных, взаиморазвитии относительно друг друга различных частей тела, типичности животных, оценки мясной продуктивности используют индексы телосложения — соотношение взаимосвязанных промеров, выраженное в процентах.
В мясном скотоводстве принято проводить оценку животных по следующим индексам: длинноногости (высоконогости), растянутости (формата), тазогрудной, грудной, сбитости, перерослости, шилозадости и костистости, мясности.
Расчет индексов проводят по следующим формулам:
Т а б л и ц а 1 9
Сравнительная характеристика индексов телосложения коров разного направления продуктивности (Л. Д. Самусенко, А. В. Мамаев)
| Направление продуктивности | ||
|---|---|---|
| Индекс | Молочное | Мясное |
| Длинноногости | 45,7 | 48,2 |
| Растянутости | 120,0 | 118,4 |
| Тазогрудной | 80,2 | 85,5 |
| Грудной | 61,8 | 68,8 |
| Костистости | 14,6 | 15,4 |
| Шилозадости | 67,8 | 67,8 |
| Мясности | 72,6 | 78,4 |
В таблице 19 представлены индексы телосложения коров молочного и мясного направления продуктивности.
Индекс длинноногости больше у коров молочного направления продуктивности. Рис. 3 В каждой породе мож- Экстерьерный профиль коровы но по этому индексу (по промерам) установить признак послеутробного недоразвития — инфантилизм. Малый признак индекса указывает на эмбрионализм (недоразвитие в эмбриональный период развития).
Индекс растянутости больше у мясных пород в сравнении с молочными. Отмечена закономерность, что с возрастом величина индекса увеличивается.
Тазо-грудной индекс больше у мясных пород. Следует отметить, что значение индекса зависит от пола животного. Так, в связи с лучшим развитием грудной части и меньшем тазовой у быков величина рассчитанного индекса будет выше, чем у коров.
Грудной — больше у мясных пород и с возрастом мало меняется.
Индекс сбитости — более высокий у мясных пород.
По индексу перерослости наибольшие изменения можно наблюдать у молодняка, так как идет неравномерное развитие разных частей тела. Взрослые животные молочных и мясных пород мало различаются.
Индекс шилозадости больше у молочных пород.
По индексу костистости определяют развитие костяка. Величина индекса меньше у мясных пород. Малое значение индекса свидетельствует о нежности животного, а большое — грубокостности.
Наиболее наглядное представление об особенностях роста и развития животных на основании результатов
