тываемых комбикормов. В их состав наряду с углеводистыми и протеиновыми концентратами (зерном злаковых и бобовых культур, отрубями, шротами или жмыхами, рыбной, мясокостной мукой и др.) входят также травяная мука, минеральные подкормки, витамины и другие активнодействующие вещества (табл. 42). Комбикормом-концентратом дополняют другие, как правило, объемистые корма, входящие в состав суточной кормовой дачи животных, и этим обеспечивают полноценное их кормление.
Б а л а н с и р у ю щ и е д о б а в к и . Б е л к о в о - в и т а м и н н ы е (БВД) и б е л к о в о - в и т а м и н н о - м и н е р а л ь н ы е д о б а в к и (БВМД) состоят из высокопротеиновых концентратов, минеральных солей, препаратов витаминов и других биологически активных веществ. Соли и препараты вводятся в них, в основном, в виде премиксов.
БВД и БВМД используют преимущественно для включения в комбикорма и кормосмеси, приготавливаемые на межхозяйственных комбикормовых заводах и в кормоцехах хозяйств. Скармливать их животным в чистом виде нельзя.
Таблица 42
Рецепты кмбикормов-концентратов (К) для крупного рогатого скота
| Компоненты, % | Для коров | К-63-2 для молодняка от 6 до 12 мес. | К-64-1 для молодняка старше 12 мес. | К-66-3 для быков-произ- водителей | |
|---|---|---|---|---|---|
| К-60-6 | К-60-7 | ||||
| Ячмень Овес Пшеница и кукуруза Отруби пшеничные Жмых, шрот подсолнечниковые Шрот соевый Меласса Дрожжи гидролизные Рыбная или мясокостная мука Травяная мука Монокальцийфосфат Соль поваренная Премикс В 1 кг содержится: ЭКЕ кормовых единиц сырого протеина, г сырой клетчатки, г сахара, г сырого жира, г кальция, г фосфора, г | 25 10 12 39 5 - 5 - - - 2 1 1 0,99 0,96 157 41 56,42 34 5,3 8,7 | 30 6 30 - 10 10 5 5 - - 2 1 1 1,09 1,05 196 56 56,73 26 5,2 8,9 | 29,5 10 20 15 22 - - - - - 1,5 1 1 1,06 1,00 176 67 32,70 30 6,3 8,4 | 20 - 26 35 10 5 - - - - 2 1 1 1,05 0,97 168 68 39,22 32 8,6 8,6 | 15 12 20 25 - 10 - 5 5 4 2 1 1 1,00 0,95 183 66 32,39 40 9,7 12,8 |
Примечание . Комбикорм-концентрат К-60-6 предназначен для зимнего кормления коров с удоем от 8 до 20 кг, К-60-7 – для коров с удоем молока 20-35 кг в сутки.
А м и д о - в и т а м и н н а я д о б а в к а (АВД) представляет собой однородную массу, состоящую из карбамидного концентрата или карбамида, отрубей, поваренной соли, витаминного премикса и других компонентов. Она вырабатывается по утвержденным рецептам и предназначается для использования при производстве комбикормов и кормовых смесей для тех групп жвачных животных, которым можно использовать карбамид. Скармливать АВД в чистом виде не разрешается, так как это приведет к отравлению.
П р е м и к с (П) – это приготовленная во специальному рецепту однородная смесь измельченных до необходимых размеров микродобавок и наполнителя, используемая для обогащения комбикормов и белково-минерально-витаминных добавок. В состав премикса наряду с восполняющими веществами – витаминами, микроэлементами, аминокислотами могут быть включены и другие вещества: вкусовые добавки, антибиотики, ферментные препараты, антиоксиданты, эмульгаторы, транквилизаторы, лекарственные препараты. В качестве наполнителя в премиксе используют, главным образом, пшеничные отруби или муку пшеничную, муку из соевого или подсолнечникового шрота, кормовые дрожжи тонкого помола.
Рецепту премикса присваивается шифр, указывающий на комбикорм, в который он может введен; так П 51-1 указывает на то, что этот премикс предназначен для обогащения комбикорма, назначаемого поросятам-отъемышам, с порядковым номером «1». В полнорационные комбикорма премиксы большей частью вводятся в количестве 1%, а в БВД и БВМД – 3,5%. Примеры рецептов балансирующих добавок приведены в табл. 43 и 44.
Таблица 43
Рецепт белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) к комбикорму для птиц
| Компоненты, % | В 100 г БВМД содержится, | г: |
|---|---|---|
| Жмых подсолнечниковый 24,0 | Обменной энергии, МДж | 0,91 |
| Гороховая мука 10,7 | Сырого протеина | 31,6 |
| Отруби пшеничные 10,0 | Сырой клетчатки | 6,9 |
| Рыбная мука 10,0 | Кальция | 5,3 |
| Дрожжи гидролизные (гиприн) 12,0 | Фосфора | 2,3 |
| Мясокостная мука 12,0 | Натрия | 0,6 |
| Травяная мука 8,0 | ||
| Костная мука 6,0 | ||
| Мел кормовой 6,0 | ||
| Соль поваренная 1,3 | ||
| Добавка (на | 1 т БВМД, г) | |
| Витамины: А млн. МЕ 39,6 | Метионин | 800 |
| D3 млн. МЕ 800 | Железо сернокислое | 400 |
| Е 40,0 | Марганец сернокислый | 400 |
| В2 16,0 | Медь сернокислая | 40 |
| В3 40,0 | Цинк сернокислый | 40 |
| В5 60,0 | Кобальт углекислый | 40 |
| В12 0,2 | Йодистый калий | 12 |
Премиксы для свиней; в 1 тонне
| Компоненты | Поросята –отъе- мыши, (П-51-7) | Свиноматки (П-53-1) | Хряки-произ- водители (П-57-1) |
|---|---|---|---|
| Витамины: | |||
| А млн. МЕ | 210 | 600 | 2000 |
| D2 млн. МЕ | 90 | 130 | 200 |
| В2, г | 90 | 120 | - |
| В3, г | - | 800 | 100 |
| В4 (70%), г | 50 | - | 30 |
| В5 | 700 | 900 | 250 |
| В12, г | 2,5 | 2,5 | 2,0 |
| Железо, г | 1200 | 1400 | 5000 |
| Цинк, г | 500 | 500 | 3000 |
| Медь, г | 180 | 630 | 350 |
| Кобальт, г | 50 | 200 | 50 |
| Йод, г | 80 | 230 | 50 |
| Антибиотики, г: гризин или бацитрацин | 1500 | - | - |
| Ферменты, тыс. ЕD: протосубтилин | 210 | - | - |
| амилосубтилин | 30000 | - | - |
| Наполнитель | До одной тонны |
Комбикорма вырабатываются в рассыпном, гранулированном, брикетированном виде; при необходимости из гранулированных комбикормов готовят крупку. Белково-витаминные добавки выпускают в рассыпном или гранулированном виде (в форме крупки), а премиксы – в рассыпном. Брикетированные корма перед скармливанием размельчают.
Комбикорма не требуют никакой дополнительной обработки; варка, пропаривание, дрожжевание и т.п. приводят к снижению их кормового достоинства, в частности из-за разрушения содержащихся в них биологически активных веществ.
Скармливают комбинированные корма сухими или слегка увлажненными. Если они содержат мочевину, увлажнять их не следует, так как влага вызывает распад мочевины с выделением аммиака; корм приобретет неприятный запах.
К комбикормам и кормосмесям с карбамидом животных приучают постепенно, в течение 10-12 дней. Их суточную дачу нужно скармливать не менее, чем за два раза, причем в их разовой даче карбамида должно содержаться не более 10-12 г на 100 кг массы тела животного. В случае трехдневного и более перерыва в скармливании комбикорма или кормосмеси с карбамидом животных приучают к ним сызнова.
З а м е н и т е л и ц е л ь н о г о м о л о к а (ЗЦМ), – готовые кормовые смеси, обеспечивающие рост и развитие телят в молочный период выращивания. Использование их позволяет снизить расход цельного молока на непищевые цели и повысить его товарность.
ЗЦМ для телят – сухой мелкий порошок с выраженным привкусом вводимых в
