остеодистрофию, сопровождающуюся снижением и извращением аппетита, плохим ростом, ухудшением использования корма. Недостаток макроэлементов необходимо восполнять за счет минеральных добавок, а недостающие микроэлементы – за счет премикса или использования в качестве концентратов комбикормов.
Для обеспечения молодняка витаминами скармливают витаминное сено, травяную резку или муку, доброкачественный силос, сенаж, витаминные препараты.
При ручной выпойке интенсивно выращиваемых на мясо телят молочных и молочно-мясных пород предусмотрен расход цельного молока 200 кг и обезжиренного – 600 кг; телятам крупных по массе молочно-мясных пород скармливают цельного молока 250-300 кг и обезжиренного – 700 кг (табл. 68).
Таблица 68
Примерный расход молочных и концентрированных кормов телятам с 10-20 дневного до 6-месячного возраста
| Живая масса в | Среднесуточный | Расход | корма | на одну | голову, кг |
|---|---|---|---|---|---|
| шестимесячном | прирост, г | молока | ЗЦМ | комбикорма – | |
| возрасте, кг | цельного | снятого | (сухого) | стартера | |
| При использовании | цельного молока | ||||
| 150 | 650-700 | 200 | 600 | – | – |
| 160 | 700-750 | 200 | 600 | – | – |
| 170 | 750-800 | 250 | 700 | – | – |
| 180 | 800-850 | 300 | 700 | – | – |
| При | использовании | ЗЦМ | |||
| 150 | 650-700 | 50 | – | 30 | 20 |
| 160 | 700-750 | 50 | – | 35 | 20 |
При выращивании телят на мясо очень широко используют заменители цельного молока, ограничивая расход натурального молока 40-60 кг, которое выпаивается только в период новорожденности. Заменитель, как обычно, растворяют в прокипяченной и охлажденной до 500 С воде (на 1,3 кг порошка ЗЦМ берут 8,7 кг воды). Выпаивают его охлажденным до 35-380 С в количестве, предусмотренном схемой кормления, два раза в сутки из полиэтиленовых ведер с поплавком или из сосковых поилок.
Наиболее эффективным, особенно при выращивании телят на ЗЦМ, является использование стартерных комбикормов с содержанием в 1 кг не менее 180 г переваримого протеина. Если их нет, то наряду с ЗЦМ следует выпаивать свежий обрат в количестве, предусмотренном схемами кормления.
Используемый для доращивания и откорма сверхремонтный молодняк в молочный период выращивания кормят по схемам кормления телят молочного стада (табл. 69).
Молоко выпаивают либо ручным, либо сменным подсосно-групповым методом с использованием коров-кормилиц.
В послемолочный период интенсивно выращиваемый на мясо молодняк кормят по рационам, основу которых составляют зимой сенаж или силос (или то и другое), сено, а летом – зеленый корм.
Доля концентратов в рационах составляет (в зависимости от качества объемистых кормов и интенсивности выращивания) от 30 до 50% по питательности.
Молодняк на мясо выращивают также на полнорационных рассыпных, гранулированных или брикетированных кормосмесях.
Для доращивания и откорма используют молодняк старше 6-месячнго возраста, непригодный для ремонта стада, как правило, выращенный в условиях недостаточного кормления. Его сначала доращивают – умеренно-обильным кормлением доводят до заводской кондиции, - а затем в течение 3-4 месяцев откармливают до достижения массы 430-450 кг. Потребности в энергии молодняка на доращивании и откорме приведены в табл. 70.
Таблица 69
Схема кормления телят средних по массе молочных и молочно-мясных пород, выращиваемых на мясо
| Возраст | Живая масса, кг | Суточная дача корма, кг | Минеральная подкормка, г | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мес. | Декада | молоко * | концентраты | сочные корма | сено | соль | мел | ||||
| цельное | обезжиренное | овсянка | смесь | силос** | корне- клубнеплоды | ||||||
| 1-я | 6 | – | - | - | - | - | - | - | - | ||
| I 2-я | 51 | 6 | - | - | - | - | - | 0,1 | 5 | - | |
| 3-я | 4 | 1,5 | 0,1 | - | - | - | 0,1 | 10 | 5 | ||
| За 1-й мес. | 160 | 15 | 1 | - | - | - | 2 | 150 | 50 | ||
| 4-я | 3 | 7,0 | 0,2 | - | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 15 | 10 | ||
| II 5-я | 72 | 1 | 7,0 | 0,4 | - | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 15 | 10 | |
| 6-я | - | 7,0 | 0,5 | - | 0,5 | 0,5 | 0,2 | 20 | 10 | ||
| За 2-й мес. | 40 | 210 | 11,0 | - | 10 | 9 | 5 | 500 | 300 | ||
| 7-я | - | 6,5 | - | 0,6 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 20 | 10 | ||
| III 8-я | 93 | - | 6,0 | - | 0,6 | 1,0 | 0,5 | 0,5 | 20 | 10 | |
| 9-я | - | 5,5 | - | 0,6 | 1,5 | 1,0 | 0,5 | 25 | 10 | ||
| За 3-й мес. | - | 180 | - | 18 | 30 | 20 | 15 | 650 | 300 | ||
| 10-я | - | 5,0 | - | 0,6 | 3,5 | 1 | 0,8 | 25 | 15 | ||
| IV 11-я | 124 | - | 4,0 | - | 0,6 | 4,0 | 2 | 0,8 | 25 | 15 | |
| 12-я | - | 4,0 | - | 0,6 | 4,0 | 2 | 1,0 | 25 | 15 | ||
| За 4-й мес. | - | 130 | - | 18 | 115 | 50 | 26 | 750 | 450 | ||
| 13-я | - | 3,0 | - | 1,3 | 4,5 | 2,5 | 1 | 25 | 20 | ||
| V 14-я | 135 | - | 2,0 | - | 1,3 | 5,0 | 2,5 | 1 | 30 | 20 | |
| 15-я | - | 1,5 | - | 1,3 | 5,5 | 2,5 | 1 | 30 | 20 | ||
| За 5-й мес. | - | 65 | - | 39 | 150 | 75 | 30 | 850 | 600 | ||
| 16-я | - | - | - | 1,5 | 6,5 | 2,5 | 1,5 | 30 | 20 | ||
| VI 17-я | 156 | - | - | - | 1,5 | 6,5 | 3,5 | 1,5 | 30 | 20 | |
| 18-я | - | - | 2,0 | 6,5 | 3,5 | 2,0 | 30 | 20 | |||
| За 6-й мес. Всего за 6 | - | - | - | 50 | 195 | 95 | 50 | 900 | 600 | ||
| месяцев | – | 200 | 600 | 12 | 125 | 500 | 249 | 128 | 3800 | 2300 | |
- Вместо молока можно использовать ЗЦМ.
** Силос можно заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.
Молодняку на доращивании и откорме требуется на 100 кг живой массы от 2,3 до 2,7 кг сухого вещества (2,7 – в начале, 2,5 – в середине, 2,3 кг - в конце), но
количество его можно повысить при улучшении качества грубых и сочных кормов и по мере увеличения дачи концентратов.
Таблица 70
Нормы энергетического питания выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота, на голову в сутки
| Живая масса, кг | Суточный прирост, г | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| масса, кг | 800 | 1000 | 1200 | 1400 | ||||
| ЭКЕ | корм. ед. | ЭКЕ | корм. ед. | ЭКЕ | корм. ед. | ЭКЕ | корм. ед. | |
| 150 | 4,5 | 5,3 | 5,1 | 6,1 | - | - | - | - |
| 200 | 4,9 | 5,8 | 5,5 | 6,6 | 6,2 | 7,4 | - | - |
| 250 | 5,4 | 6,2 | 6,1 | 7,0 | 6,9 | 7,8 | 7,5 | 8,6 |
| 300 | 6,1 | 7,0 | 6,9 | 7,9 | 7,7 | 8,8 | 8,4 | 9,7 |
| 350 | 6,6 | 7,3 | 7,4 | 8,2 | 8,2 | 9,1 | 9,0 | 10,0 |
| 400 | 7,5 | 8,1 | 8,5 | 9.1 | 9,4 | 10,1 | 10,3 | 11.1 |
| 450 | 8,4 | 8,4 | 9,4 | 9,4 | 10,4 | 10,4 | 11,4 | 11,4 |
| 500 | 9,6 | 8,7 | 10,7 | 9,7 | 10,8 | 10,7 | 12,4 | 11,7 |
В рационе молодняка в среднем на одну ЭКЕ должно содержаться, г:
| начало откорма | середина откорма | конец откорма | |
|---|---|---|---|
| сырого протеина | 170 | 145 | 130 |
| переваримого протеина | 110 | 95 | 80 |
| РП, % от сырого протеина | 54 | 63 | 68 |
| поваренной соли | 4,5 | 5,5 | 6,0 |
| кальция | 5,6 | 6,0 | 5,9 |
| фосфора | 3,0 | 3,3 | 3,2 |
| магния | 2,1 | 2,5 | 2,7 |
| калия | 8,3 | 8,5 | 8,5 |
| серы | 3,6 | 3,8 | 3,6 |
| каротина, мг | 20 | 23 | 22 |
| витамина D, МЕ | 930 | 1000 | 860 |
| витамина Е, мг | 24 | 28 | 30 |
Оптимальным сахаро-протеиновым отношением в начале откорма является 0,8:1, в середине – 0,9:1, в конце откорма – 1:1, а отношение крахмала к сахару – 1,4-1,5:1.
В 1 кг сухого вещества рационов для молодняка при разной интенсивности выращивания на мясо должно содержаться, мг: железа – 50-70, меди – 7-10, цинка – 40-50, марганца – 30-50, кобальта – 0,6, йода – 0,2-0,4.
При доращивании и откорме основными кормами в рационах (наряду с силосом и сенажом) могут служить такие дешевые отходы технических производств, как жом свекловичный (свежий и кислый), барда, картофельная мезга. В зависимости от уровня кормления и качества кормов среднесуточный прирост живой массы в разные периоды доращивания и откорма молодняка, поступившего из молочного стада, может составить от 800 до 1200 г.
Откорм взрослого выбракованного скота (коров, волов, быков) в зависимости от его кондиций ко времени постановки на откорм и вида откорма проводится в
