Питание и кормление животных

Доля концентратов в рационах составляет (в зависимости от качества объемистых кормов и интенсивности выращивания) от 30 до 50% по питательности.

Молодняк на мясо выращивают также на полнорационных рассыпных, гранулированных или брикетированных кормосмесях.

Для доращивания и откорма используют молодняк старше 6-месячнго возраста, непригодный для ремонта стада, как правило, выращенный в условиях недостаточного кормления. Его сначала доращивают – умеренно-обильным кормлением доводят до заводской кондиции, - а затем в течение 3-4 месяцев откармливают до достижения массы 430-450 кг. Потребности в энергии молодняка на доращивании и откорме приведены в табл. 70.

Таблица 69

Схема кормления телят средних по массе молочных и молочно-мясных пород, выращиваемых на мясо

• Вместо молока можно использовать ЗЦМ.

** Силос можно заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.

Молодняку на доращивании и откорме требуется на 100 кг живой массы от 2,3 до 2,7 кг сухого вещества (2,7 – в начале, 2,5 – в середине, 2,3 кг - в конце), но

количество его можно повысить при улучшении качества грубых и сочных кормов и по мере увеличения дачи концентратов.

Таблица 70

Нормы энергетического питания выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота, на голову в сутки

В рационе молодняка в среднем на одну ЭКЕ должно содержаться, г:

Оптимальным сахаро-протеиновым отношением в начале откорма является 0,8:1, в середине – 0,9:1, в конце откорма – 1:1, а отношение крахмала к сахару – 1,4-1,5:1.

В 1 кг сухого вещества рационов для молодняка при разной интенсивности выращивания на мясо должно содержаться, мг: железа – 50-70, меди – 7-10, цинка – 40-50, марганца – 30-50, кобальта – 0,6, йода – 0,2-0,4.

При доращивании и откорме основными кормами в рационах (наряду с силосом и сенажом) могут служить такие дешевые отходы технических производств, как жом свекловичный (свежий и кислый), барда, картофельная мезга. В зависимости от уровня кормления и качества кормов среднесуточный прирост живой массы в разные периоды доращивания и откорма молодняка, поступившего из молочного стада, может составить от 800 до 1200 г.

Откорм взрослого выбракованного скота (коров, волов, быков) в зависимости от его кондиций ко времени постановки на откорм и вида откорма проводится в

течение от 2 до 3-х месяцев, Продолжительность откорма животных ниже средней упитанности составляет 80-90, а средней – 50-60 дней. Норма энергетического питания и сухого вещества выбракованных коров ниже средней упитанности при суточном приросте на откорме 1000 г приведена в табл. 71.

Таблица 71

Нормы энергетического питания и сухого вещества в рационах откармливаемых коров при планируемом приросте 1000 г

При откорме взрослого скота в теле накапливается, в основном, жир, и потребность его в протеине не высока – 65 г на 1 ЭКЕ в начале откорма и 55-60 г – в конце. Потребность в поваренной соли составляет – 5-5,5 г, кальции – 2,5 г, фосфоре – 1,7 г, каротине – 6-6,5 мг, витамине D – 325 МЕ, витамине Е – 17 мг в расчете на 1 ЭКЕ. Вполне достаточным уровнем сырого жира в рационе взрослого откармливаемого скота является 3% от сухого вещества. Сахаро-протеиновое отношение в их рационах шире, чем в рационах для молодняка, и составляет 1-0,9:1, а отношение крахмала к сахару – 1,4:1. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рационов не должно превышать 20%.

Требуемый уровень микроэлементного питания обеспечивается включением в концентраты премиксов.

Кормовые нормы рассчитаны на животных, поставленных на откорм при средней упитанности. При хорошем содержании и высоком качестве кормов прирост живой массы будет более высоким, а затраты корма на единицу продукции снизятся. Вместе с тем при менее благоприятном уходе, низком качестве кормов результаты откорма будут неудовлетворительными. Откорм ведут на отходах пищевой промышленности – свекловичном жоме, барде, картофельной мезге, а также на силосе и сенаже. Доля концентратов в рационах взрослого откармливаемого скота редко превышает 25-30% их питательности.

В и д ы о т к о р м а . В зависимости от преобладания того или иного корма в рационах выращиваемого на мясо молодняка и взрослого откармливаемого скота различают следующие виды откорма.

Откорм на силосе . При этом виде откорма используют силос кукурузный с початками в сочетании с концентратами и небольшим количеством грубых кормов – соломы и сена.

В рационы молодняка в период выращивания на мясо силоса вводят 45-50, грубых кормов – 10-15% по питательности; остальная часть обеспечивается концентратами, и, по-сути, его кормят по рационам силосно-концентратного типа.