ТЕМА 5. ОЦЕНКА ПЛЕМЕННЫХ И ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ЖИВОТНЫХ — бонитировка коров, быковпроизводителей, молодняка
СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЯ
Цель занятия : освоить племенную оценку скота мясных пород разных половозрастных групп
Наглядные пособия и оборудование : методические указания; племенная ферма мясного скота различного по полу и возрасту; материалы племенного учета животных в хозяйстве (племенные карточки); измерительные инструменты (мерная палка, циркуль Вилькенса, мерная лента); весы; фотоаппарат.
В разведении мясного скота особую роль играет использование ценных животных. Включение в программы разведения лучшего генетического материала должно способствовать постоянному улучшению экономически важных наследственных признаков. В связи с этим для каждого нового поколения животных необходимо четко определять приоритеты этих признаков.
Основными критериями оценки должны быть: живая масса, интенсивность роста молодняка и оплата корма приростом, молочность коров, воспроизводительная способность, конституция и экстерьер, выраженность типа
телосложения и генотип животных. Для этого в хозяйствах, занимающихся мясным скотоводством, ежегодно проводится комплексная оценка скота, позволяющая выделить наиболее ценных животных, которые будут широко использоваться в племенной работе для совершенствования отдельных стад и пород в целом.
Успех племенной работы зависит от создания хороших условий кормления и содержания животных, направленного выращивания племенного молодняка, организации оценки производителей по собственной продуктивности и качеству потомства, интенсивного использования быковулучшателей.
1. ОРГАНИЗАЦИЯ БОНИТИРОВКИ
1.1. Для определения племенной ценности и назначения животных ежегодно в августе–сентябре проводят бонитировку крупного рогатого скота мясных пород, кроме телят до 160-дневного возраста, волов, кастратов и животных на откорме.
Бонитировке предшествуют подведение итогов оценки бычков по собственной продуктивности и быков по качеству потомства (в племенных заводах и племенных репродукторах); проверка, уточнение и восстановление инвентарных номеров животных; определение воспроизводительной способности коров и быков-производителей; взятие промеров (форма 2-мяс.) у коров и быков-производителей до 5-летнего возраста, у молодняка — высоты в крестце (только в племенных хозяйствах); взвешивание животных, определение упитанности (высшая, средняя, ниже средней); проверка коров на стельность и наличие патологических изменений половой системы; уточнение записей племенного учета.
1.2. Бонитировку проводит зоотехник-селекционер или главный зоотехник с участием других работников животноводства, а также специалистов племенных организаций (по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, регионального информационно-селекционного центра, селекционного центра (ассоциация) по породе).
В племенных заводах и племенных репродукторах в проведении бонитировки принимают участие специалисты научно-исследовательских учреждений и высших учебных заведений, хорошо знающие породу. Состав бонитировочной комиссии устанавливает руководство хозяйства и оформляет приказом.
1.3. Сводные отчеты по бонитировке (по состоянию на 1 октября) хозяйства представляют вышестоящим организациям к 1 ноября.
2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРОДНОСТИ СКОТА
2.1. Породность животных определяют на основании документов о происхождении с обязательным осмотром скота для установления выраженности типа породы. По породности животных подразделяют на чистопородных и помесей.
2.2. К чистопородным относят животных: а) происходящих от родителей одной и той же породы, чистопородность которых подтверждается документами; б) помесей IV поколения (при наличии документов о происхождении), полученных путем поглотительного скрещивания, обладающих хорошо выраженным типом породы и оцененных по комплексу признаков не ниже класса «элита»; в) полученных от спаривания чистопородных родителей родственных между собой пород: казахской белоголовой и герефордской, шортгорнской мясного направления и курганской. Таких животных относят к породе, которая разводится в хозяйствах в плановом порядке.
2.3. К помесям относят животных, полученных: а) в результате скрещивания животных разных пород, кроме указанных в пункте 3.2; б) от разведения помесей I–III поколений «в себе»; в) от скрещивания улучшенного скота с чистопородным и помесным II поколения и выше.
2.4. Степень породности животных при скрещивании определяют по таблице 47.
2.5. При вводном скрещивании породность устанавливают по улучшаемой породе следующим образом: а) по том-
