высоким удельным весом силоса из кукурузы в сочетании с корнеплодами при низком поступлении высококачественных грубых кормов, а в летний период организован зеленый конвейер;
Вторая система кормления молочного скота характерна для зон и регионов, имеющих достаточное количество высокопродуктивных естественных сенокосов и пастбищ. В этих условиях в зимний период применяют рационы, включающие высокий удельный вес травяного силоса, сенажа и сена, а в летний период преобладает пастбищное содержание молочного скота.
В каждом хозяйстве необходимо иметь кормовой баланс и помесячные кормовые планы. На основе их составляют рационы для животных. Рационы должны обеспечить полноценное кормление с учетом планируемой продуктивности животных.
Основу зимних рационов дойных коров должны составлять объемистые корма: сено – 1-2, силос – 5-8 и сенаж – 3-5 кг на 100 кг живой массы. Корнеплоды следует вводить коровам с удоем более 10 кг из расчета 0,5-1,5 кг на 1 кг молока. Концентрированные корма рекомендуется расходовать с учетом надоенного молока по фазам лактации: в первые 100 дней – 370-400 г на 1 кг молока, в следующие 100 дней – 250-300 г и в последние 100 дней – 100-150 г на 1 кг молока или исключают полностью.
Соотношением и удельным весом (по питательности) этих кормов определяется тип кормления.
Силосные рационы (силос составляет до 40% по питательности) предназначаются в основном для коров средней продуктивности. С повышением продуктивности долю силоса в рационах снижают, а долю корнеплодов и сена увеличивают. Экономически целесообразно, чтобы уровень корнеплодов и сена в силосных рационах находился в пределах 10-11% по питательности. При этом коров с рекордно высокой молочной продуктивностью надо кормить с повышенным использованием сена и минимальным использованием силоса.
В силосно-сенажных рационах сенажом можно полностью заменить сено, солому и включать его в количествах 10-16 кг на 1 голову в сутки. При наличии в хозяйстве корнеплодов норма скармливания сенажа может быть уменьшена. В этом случае рационы могут включать до 10 кг сенажа, 20 кг силоса кукурузного и 10 кг кормовой свеклы.
Рационы сенажно-концентратного типа обладают высокой технологичностью и с успехом могут быть применены на промышленных комплексах. При высокой молочной продуктивности коров (25-30 кг молока) концентрированные корма в рационах могут составлять около 9-10 кг (35-50% по питательности), а остальная потребность в питательных веществах восполняется за счет сенажа (до 30 кг на голову в сутки). При средней продуктивности (11-16 кг) количество скармливаемого сенажа доводят до 25, концентрированных кормов – до 3 кг.
В ряде зон страны в рационах молочного скота значительный удельный вес занимает солома – 5-10% по питательности, что составляет от 1 до 4 кг на голову в сутки. Лучшей является солома злаков – овсяная и ячменная.
Для обеспечения минеральными веществами и витаминами коровам скармливают 1-1,5 кг белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) или травяной муки, 2-3 кг красной моркови, минеральные и витаминные добавки. В летний период коровы потребляют 40-70 кг травы в сутки. Концентраты расходуют из расчета 150-300 г на 1 кг молока.
В молочном животноводстве летний пастбищный период имеет исключительное значение в повышении продуктивности скота, улучшении его здоровья и снижении себестоимости продукции.
11.5. Кормление коров на крупных промышленных комплексах и механизированных фермах
Организация нормированного кормления молочного скота в условиях крупных молочных комплексов – одно из важнейших технологических звеньев.
Традиционный индивидуальный подход к животным при современном промышленном производстве молока практически невозможен. В связи с этим наметились два методических подхода к организации нормированного кормления молочного скота в этих условиях: индивидуальное, основанное на электронном распознавательном устройстве и миниатюрных радиометках, установленных на животных, излучающих сигнал на определенной радиоволне от той или иной коровы, и групповое – нормированное кормление животных, схожих по продуктивности и физиологическому состоянию.
Наибольший практический интерес для крупных молочных ферм и комплексов представляет групповой способ нормированного кормления, который намного проще и не требует дополнительных затрат. Основное условие эффективного использования данного метода нормирования – комплектование в стаде однородных групп животных с приблизительно одинаковой потребностью в энергии и питательных веществах. Групповой способ нормированного кормления молочного скота широко используется в нашей стране и за рубежом. С целью совершенствования этого метода в нашей стране разработаны и рекомендованы к практическому использованию таблицы, в которых коровы в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием, а следовательно, и в соответствии с их потребностью распределены по кормовым классам. Каждый класс кормления точно отражает потребность коровы в питательных веществах в соответствии с существующими нормами.
С помощью таблиц можно установить нормы кормления для всех коров и разработать единый рацион для отдельных групп животных.
Пользуясь таблицами, находят суточный удой с учетом живой массы, а затем - жирность молока. В колонке таблицы над показателем жирности молока обозначен кормовой класс. В таблице приведена потребность в сухом веществе, энергии протеине, витаминах, макро- и микроэлементах соответственно для животных каждого кормового класса. При этом в каждом кормовом классе предусмотрено отклонение потребности до ± 0,5 к. ед. Это озна-
чает, что к одному классу будут отнесены коровы, у которых суточный удой изменяется в пределах 1 кг, а живая масса – в пределах 50 кг.
Для растущих животных (1-2-я лактация) и животных с низкой упитанностью предусматривается соответствующая добавка сверх основной нормы, что позволяет переводить их на 1-2 класса выше фактически установленной потребности
Сухостойные коровы в приведенной системе классов приравниваются к коровам с удоем 8-10 кг и жирностью молока около 4%, или их относят к 1-му или 2-му классу. В зависимости от наличия кормов специалисту достаточно составить 9-12 рационов с учетом продуктивности или классов кормления. Эффективность этой системы нормирования значительно возрастает, если при разработке оптимального плана использования кормов применяют математические методы моделирования и ЭВМ.
По технологии кормления, разработанной Молдавским научноисследовательским институтом животноводства и ветеринарии для комплекса «Варатич», всех коров распределяют на шесть кормовых классов: I - с суточным удоем 21-25 кг, 2-й – 17-20, 3-й – 13-16, 4-й – 9-13, 5-й – около 8 кг и коров идущих в запуск, 6-й – только сухостойные коровы.
Новотельных коров с 15-го до 60-го дня после отела и коров с первым и вторым отелом относят на один класс выше их фактического удоя. Технологические группы коров, отнесенные к одному и тому же классу, размещают в смежных секциях, разделенных двухсторонней кормушкой.
Концентрированные корма, как правило, коровы получают в доильном
зале.
На комплексе, на котором находится 1920 дойных коров, их размещают в 40 секциях: 1-й класс – 4 группы, 2-й – 8, 3-й – 12, 4-й – 10 и 5-й класс - 6 групп.
В соответствии с кормовой потребностью для каждого класса разработаны рационы и определен размер разовой дачи корма и место его скармливания.
При этих нормах в хозяйстве организована работа по подготовке кормосмесей: в кормоцехе имеется табло, на котором приведены рационы коров по классам, потребность в кормосмеси утром, в обед и вечером.
В доильном зале также имеется табло, на котором указано количество концентрированных кормов в расчете на корову в зависимости от класса кормления. На каждой секции прикреплена крупная бирка с обозначением класса кормления коров и количества кормов для каждого кормления.
Организация и технология раздачи кормов на существующих комплексах зависят от принятой технологии, однако принципиально они мало чем отличаются от приведенного выше примера.
Разновидностью организации кормления коров при привязном содержании является технология, которой предусматривается сочетание ежедневного активного моциона животных с кормлением их грубыми кормами на выгульно-кормовой площадке.
