ка старшего возраста – 1,2-1, для кур-несушек – 1,2, для индюшат в возрасте 1-8 недель – 2,2, для гусят в возрасте 1-8 недель – 1,2%.
15.3.5. Витамины
Для птицы они представляют исключительную важность. При недостатке витаминов нарушается обмен веществ, который проявляется в замедлении роста молодняка, снижении яйценоскости несушек, нарушении воспроизводства, а также снижается качество яиц и мяса. Поэтому рационы балансируют по широкому спектру этих биологически активных веществ. При этом в практике кормления все большее значение приобретают синтетические препараты, используемые для обогащения комбикормов и кормосмесей.
15.3.6. Минеральные вещества
При нормировании минеральных веществ прежде всего учитывают количество и соотношение в комбикормах кальция и фосфора. Основные компоненты комбикормов не удовлетворяют потребность птицы в кальции, фосфоре и натрии.
При дефиците кальция в комбикорма вводят мел, известняки, ракушку. В рационах кур мел не должен превышать ½ потребности в кальции. В качестве источников фосфора и кальция в комбикорма вводят костную муку, моно-, ди- и трикальцийфосфат, обесфторенный фосфат из апатита.
Молодняк и взрослая птица обеспечиваются фосфором при содержании его в рационе на уровне 0,8-0,9%.
Потребность в натрии и хлоре удовлетворяется вводом в комбикорма поваренной соли в количестве 0,4-0,75% от рациона. Повышенные дозировки поваренной соли (свыше 1%) могут вызвать у птицы острое солевое отравление, сопровождающееся сильной жаждой, рвотой, нарушением дыхания, посинением гребня и падежом.
Потребность птицы в микроэлементах удовлетворяют гарантированными добавками солей марганца, цинка, железа, меди, кобальта, йода. Микроэлементы, как правило, входят в состав витаминно-минеральных премиксов.
15.4. Организация полноценного кормления
В птицеводстве можно выделить три основных типа кормления: сухой, влажный и комбинированный.
Сухой тип кормления наиболее прогрессивный и единственно приемлемый для всех специализированных хозяйств и ферм, ведущих производство продуктов птицеводства на промышленной основе. Птицу кормят полнорационными комбикормами, изготовленными на предприятиях комбикормовой промышленности или непосредственно в хозяйствах. Использование
полнорационных комбикормов предполагает обычно постоянное наличие их в кормушках.
Влажный тип кормления практически устаревший, при котором птице скармливают мучные мешанки во влажном виде. Мешанки увлажняют водой, обезжиренным молоком, молочной сывороткой или влажными компонентами рациона. Влажные кормосмеси приготавливают непосредственно в хозяйстве и перед каждым кормлением птицы. В условиях небольших ферм влажный тип кормления позволяет без сложной переработки использовать широкий ассортимент дешевых кормов собственного производства (молочные и боенские отходы, свежую кровь, конское мясо, траву, силос, корнеплоды, картофель и др.). Скармливание влажных мешанок сочетают с дачей птице (1-2 раза в день) цельного зерна 30-40% от массы сухой части рациона.
Комбинированный тип кормления также широко применяют в хозяйствах, что связано с недостаточным производством БМВД, премиксов и витаминных препаратов. Поэтому используют морковь, свеклу, комбинированный силос, дрожжи пекарские и другие корма. При таком кормлении рационы состоят из сухой зерновой смеси, сухого комбикорма и влажных мешанок, раздаваемых в зависимости от возраста и назначения птицы 2-3 раза в сутки.
15.5. Кормление кур яичных линий
15.5.1. Кормление цыплят и ремонтного молодняка
Цыплят кормят в соответствии с распорядком дня и бесперебойно обеспечивают водой сразу же после размещения в секциях или клеточных батареях.
Кормление цыплят организуют по двум или трем возрастным периодам: 1-60, 61-150-й день, или 1-30, 31-90, 91-150-й день.
В первый период применяют комбикорм высокой питательности, с уровнем сырого протеина 20-21% и 1,17- 1,24 МДж (280-295 ккал) обменной энергии в 100 г. Высокая калорийность комбикорма достигается включением в него кукурузы и пшеницы.
При отсутствии полнорационного комбикорма цыплятам к зерновой смеси добавляют мелкорубленую зелень, крутосваренные яйца, отжатый творог, с 3-4-го дня рыбий жир по 0,05 г, увеличивая в каждую декаду на эту величину. Цыплятам желательно давать овсяную крупу, поскольку в овсе содержится фактор, предохраняющий секреторные клетки железистого желудка от разрушений. С 5-6-дневного возраста цыплятам, кроме дробленого зерна, дают мешанки из мучнистых кормов, минеральные добавки и гравий, мясокостную и рыбную муку, соевый или подсолнечный шрот.
Дробленое зерно скармливают утром и вечером. Цельное зерно включают в рационы молодняка начиная с 45-дневного возраста. В первые 4-5 дней цыплят кормят не менее 8 раз в сутки, до месячного возраста влажные мешанки дают 3-4 раза, а затем 2 раза в день с таким расчетом, чтобы корм поедался птицей за 30-40 минут.
Во второй период выращивания цыплятам дают комбикорм с содержанием 17,5% протеина и 1,09-1,13 МДж (260-270 ккал) обменной энергии. Чтобы не стимулировать ранней яйцекладки, в этот период применяют ограничивают кормление ремонтных молодок, достигших стандартной живой массы, с постепенным уменьшением светового дня. Содержание протеина доводят до 13,5%, обменной энергии в 100 г комбикорма – до 1,05 МДж (250 ккал). Содержание сырой клетчатки может быть увеличено с 4-6 до 7-8% за счет введения отрубей и травяной муки. Начало яйцекладки отодвигается на 2-4 недели к 150-160-му дню.
Ориентировочно можно считать, что цыплята в возрасте до 100 дней съедают за сутки столько комбикорма в граммах, сколько им дней. В дальнейшем до 150-дневного возраста молодки съедают по 105-110 г комбикорма.
Фронт кормления в зависимости от возраста цыплят следующий, см: первый месяц – 2,5; 2-й – 3; 3-й – 4; 4-й – 5. При кормлении влажными мешанками фронт кормления для цыплят месячного возраста увеличивают до 5 см, в возрасте 2 месяцев он должен составлять 7 см, для старших возрастов – не менее 10.
15.5.2. Кормление молодок и взрослых кур
Кормление кур-несушек организуют по двум-трем периодам (фазам) с учетом возрастных изменений потребностей в питательных веществах и энергии.
В первый возрастной период (150-300 дней), учитывая быстрое нарастание яйценоскости и продолжающееся увеличение живой массы, молодок постепенно переводят на рацион взрослых кур (17% сырого протеина и 1,14 МДж ОЭ). С наступлением в стаде 10-15% яйценоскости в первую неделю 25% рациона молодняка заменяют рационом взрослых кур, во вторую – 50%, в третью – 75 и с четвертой недели, но не позднее наступления 35-40% яйценоскости, переводят на рационы взрослых кур первого периода яйценоскости.
По завершении роста организма до устойчивого снижения продуктивности (301-420 дней) рационы должны содержать несколько меньшее количество питательных веществ (15-16% протеина, 1,11-1,13 МДж (265-270 ккал) обменной энергии). В последней фазе (421-510 дней) предусматривается дальнейшее снижение количества питательных веществ (14-15% протеина, 1,05-1,09 МДж (250-260 ккал) обменной энергии) с таким расчетом, чтобы кормление не стимулировало жироотложения.
Куры-несушки при яйценоскости по стаду меньше 50% потребляют в сутки 95-100 г сухого комбикорма, при продуктивности 60-70% – 110-115, 80-90% – 120-130г.
Для снижения ожирения у несушек рекомендуется в комбикорма включать добавки липотропного действия: синтетический метионин (0,05-
