| Показатель | Молодняк уток пекинских, недель | Молодняк цесарок, недель | Перепела, недель | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ремонтные | на мя- со | ||||||||
| 1-3 | 4-7 | ремонт- ный | 1-4 | 5-10 | 11-15 | 1-4 | 5-6 | 4-6 | |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |
| ОЭ в 100 г, МДж | 1,172 | 1,214 | 1,088 | 1,300 | 1,300 | 1,300 | 1,260 | 1,150 | 1,290 |
| СП | 18 | 16 | 14 | 24 | 21 | 17 | 27,5 | 17 | 20,5 |
| СК | 6,0 | 6,0 | 10,0 | 4,5 | 5,0 | 5,0 | 3,0 | 5,0 | 5,0 |
| Са | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,8 | 2,5 | 1,0 |
| Р | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 0,3 | 0,8 | 0,8 |
| Na | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Лизин | 1,00 | 0,89 | 0,78 | 1,30 | 1,10 | 0,85 | 1,39 | 0,86 | 1,00 |
| Метионин+ цистин | 0,77 | 0,68 | 0,59 | 0,92 | 0,80 | 0,65 | 1,00 | 0,62 | 0,72 |
| Триптофан | 0,20 | 0,18 | 0,16 | 0,23 | 0,20 | 0,16 | 0,30 | 0,16 | 0,19 |
| Введение……………………………………………………………………….. | 4 |
| 1. Учение о кормлении сельскохозяйственных животных……….............. | 5 |
| 1.1. Содержание предмета и связь с другими науками……………….. | 5 |
| 1.2. Понятие о потребностях животных в питательных и биологически ак- | |
| тивных веществах………………………………………………… | 7 |
| 1.3. Задачи науки о кормлении животных……………………………… | 7 |
| 1.4. История разработки норм кормления……………………………… | 9 |
| 2. Корма ……………………………………………………………………… | 12 |
| 2.1. Понятие о кормах и кормовых средствах ………………………… | 12 |
| 2.2. Классификация кормов……………………………………………… | 12 |
| 2.3. Характеристика отдельных видов кормов………………………… | 14 |
| 3. Химический состав кормов и тела животного……………………………. | 65 |
| 3.1. История науки об исследовании кормов…………………………... | 65 |
| 3.2. Элементный состав………………………………………………….. | 65 |
| 3.3. Основные различия химического состава…………………………. | 66 |
| 3.4. Группировки соединений, входящих в состав кормов……………. | 66 |
| 4. Переваримость питательных веществ кормов……………………………. | 71 |
| 4.1. Понятие о переваримости…………………………………………... | 71 |
| 4.2. Факторы, влияющие на переваримость питательных веществ… | 71 |
| 4.3. Особенности переваривания питательных веществ у жвачных животных………………………………………………………………….. | 73 |
| 4.4. Пищеварение в рубце……………………………………………….. | 73 |
| 4.5. Расщепление сложных веществ в рубце…………………………… | 74 |
| 4.6. Пищеварение в сычуге……………………………………………… | 74 |
| 4.7. Пищеварение в кишечнике………………………………………….. | 75 |
| 5. Обмен веществ и энергии в организме животного………………………. | 78 |
| 5.1. Понятие обмена веществ…………………………………………….. | 78 |
| 5.2. Обмен углеводов……………………………………………………... | 79 |
| 5.3. Обмен жиров………………………………………………………….. | 80 |
| 5.4. Обмен белков………………………………………………………… | 81 |
| 5.5. Обмен энергии……………………………………………………….. | 82 |
| 5.6. Методы изучения обмена веществ и энергии……………………… | 84 |
| 6. Оценка энергетической питательности кормов………………………… | 88 |
| 6.1. История развития…………………………………………………….. | 88 |
| 6.2. Методы оценки питательности кормов……………………………. | 90 |
| 7. Протеиновая питательность кормов………………………………………. | 100 |
| 7.1. Что такое протеин…………………………………………………… | 100 |
| 7.2. Растворимость и расщепляемость протеина кормов……………… | 101 |
| 7.3. Аминокислотный состав протеина………………………………… | 101 |
| 7.4. Энергопротеиновое отношение….………………………………… | 102 |
| 7.5. Методы определения биологической ценности протеина кормов | 103 |
| 7.6. Факторы, влияющие на качество протеина………………………... | 105 |
| 8. Минеральные вещества в питании животных…………………………… | 107 |
| 8.1. Виды классификация минеральных веществ……………………… | 107 |
| 8.2. Функции минеральных элементов………………………………….. | 109 |
| 8.3. Факторы, влияющие на минеральный состав растений…………… | 112 |
| 8.4. Отношение кислотных и щелочных элементов……………………. | 113 |
| 8.5. Соотношение кальция и фосфора…………………………………… | 114 |
| 9. Витаминное питание животных…………………………………………… | 116 |
| 9.1. Понятие витаминов…………………………………………………... | 116 |
| 9.2. Заболевания, связанные с недостатком витаминов………………... | 117 |
| 9.3. Классификация и значение витаминов в питании животных…….. | 117 |
| 9.4. Значение отдельных витаминов…………………………………….. | 117 |
| 10. Система нормированного кормления животных ……………………… | 125 |
| 10.1. Краткие сведения из истории учения о кормлении животных… | 125 |
| 10.2. Понятие о потребностях животных в питательных и биологически | |
| активных веществах и задачи науки о кормлении животных……. | 129 |
| 10.3. Кормовой рацион и его балансирование………………………… | 132 |
| 10.4. Типы кормления…………………………………………………… | 133 |
| 10.5. Контроль за уровнем и полноценностью кормления…………….. | 134 |
| 10.6. Некоторые физиологические и биохимические показатели при нарушении кормления животных……………………………………….. | 137 |
| 10.7. Особенности нормирования кормления у жвачных и моногастричных животных……………………………………………………….. | 138 |
| 11. Кормление крупного рогатого скота…………………………………… | 140 |
| 11.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных живот- | |
| ных………………………………………………………………………… | 140 |
| 11.2. Кормление сухостойных коров…………………………………… | 143 |
| 11.3. Кормление дойных коров…………………………………………. | 146 |
| 11.4. Организация кормления коров на протяжении производственного цикла………………………………………………………………….. | 151 |
| 11.5. Кормление коров на крупных промышленных комплексах и механи- | |
| зированных фермах…………………………………………………. | 153 |
| 11.6. Кормление племенных быков…………………………………….. | 155 |
| 11.7. Кормление молодняка крупного рогатого скота………………... | 158 |
| 11.8. Особенности кормления телят и коров специализированных мясных пород……………………………………………………………. | 172 |
| 12. Кормление свиней……………………………………………………….. | 179 |
| 12.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней………... | 179 |
| 12.2. Потребность свиней в энергии и питательных веществах………. | 181 |
| 12.3. Кормление холостых и супоросных свиноматок…………………. | 184 |
| 12.4. Кормление лактирующих маток…………………………………. | 187 |
| 12.5. Кормление хряков-производителей……………………………… | 190 |
| 12.6. Кормление поросят-сосунов……………………………………… | 192 |
| 12.7. Кормление поросят-отьемышей………………………………….. | 196 |
| 12.8. Кормление ремонтного молодняка………………………………. | 198 |
| 12.9. Откорм свиней…………………………………………………….. | 199 |
| 13. Кормление овец………………………………………………………….. | 209 |
