Кормление сельскохозяйственных животных

Гранулирование травяной муки, тюкование сена, уборка его в рулоны – все это способствует лучшей сохранности каротина.

Хранение кормов всегда сопряжено с изменениями химического состава и питательности.

В период хранения в корнеклубнеплодах протекают процессы дыхания, связанные с потерей сухого вещества, сахара и крахмала. Интенсивность этих процессов зависит от температуры и газового состава воздуха в хранилище.

При хранении корнеклубнеплодов нельзя допускать их замораживания, т.к. скармливание таких кормов животным может вызвать нарушение процессов пищеварения.

Влаги в кормах, подлежащих хранению, должно сохраниться в количестве, исключающем возможность поражения их грибами и плесенью, а также самонагревания: грубые корма должны иметь влажность 15-17%, зерно и мельничные отходы – 12-14%, жмыхи и шроты – 10-12%, травяная мука – 9- 12%.

Лучше сохраняются зерновые корма, богатые углеводами.

Быстрее портятся корма, содержащие много жира и белка.

Жмыхи и комбинированные корма с добавками технического жира во влажных хранилищах легко прогоркают, а травяная мука теряет значительное количество каротина.

Для предотвращения окисления жиров и витаминов в травяной муке, сухих заменителях молока и в комбикормах перед хранением к ним добавляют антиоксиданты (дилудин, сантохин).

Во время хранения кормов их порчу могут вызвать низшие организмы и паразиты (бактерии, плесени, грибы, спорынья, ржавчина и др.).

Большой вред зерну и минеральным кормам причиняют насекомые: амбарный долгоносик, мучной хрущ, хлебная моль, мучной клещ.

Технология подготовки кормов к скармливанию оказывает влияние на поедаемость, переваримость, питательную ценность и доброкачественность кормовых средств.

Поедаемость грубых кормов животными выше, если они их получают в виде резки (2-5 см), сдобренной раствором патоки, соли или в смеси с концентрированными кормами.

Поедаемость кислых кормов (силос, барда, кислый жом) может быть повышена, если их перед скармливанием обработать щелочами (аммиаком, мелом, известью).

Термическая обработка зерновых злаков денатурирует в них белок, снижает переваримость и питательную ценность. Но при обработке теплом и повышенным давлением (тостирование) зерна бобовых становятся более питательными, поскольку разрушаются ингибиторы трипсина.

Переваримость питательных веществ зерновых кормов у птицы ухудшается по мере увеличения степени измельчения, а у свиней – увеличивается. Жвачные могут хорошо использовать зерно в виде дерти, сплющенное.

Лошадям дают зерно измельченное, но лучше сплющенное или цельное.

Дрожжевание зерновых кормов повышает биологическую ценность белков.

Термическая обработка под давлением (тостирование) хлопковых жмыхов и шротов разрушает содержащееся в них ядовитое вещество госсипол.

Варка в воде с последующим ее сливом обезвреживает горькие люпины, рапсовые жмыхи и шроты, а также освобождает картофель от солонина.

Задание 1. Рассчитать количество кормодней, годовую потребность в кормах, среднегодовой расход кормов на 1 кг молока и потребность хозяйства в кормовой площади для корма в соответствии с вариантом задания.

Варианты задания

Выполнение задания №1

Вопросы для самопроверки

1. Классификация кормовых средств и основные представители.

2. Факторы, влияющие на состав и качество растительных кормов.

3. Особенности приготовления комбинированного силоса.

4. В чем заключаются различия культурных и естественных пастбищ?

5. Какие существуют основные различия в рецептуре комбикормов для отдельных видов и производственных групп животных?

6. Как хранят грубые, сочные и концентрированные корма в хозяйстве?

7. Характеристика витаминных препаратов, применяемых в животноводстве.

8. Какие меры необходимо применять для приготовления высококачественного сена?

9. Какие соединения применяют в животноводстве как источники микроэлементов?

10. 10.Какова сущность биологических процессов, происходящих при сенажировании?

11. 11.Какие виды кормов пригодны к силосованию?

12. 12.Особенности применения небелковых азотистых веществ в кормлении различных видов животных.

13. 13.Использование химических консервантов, микробиологических препаратов и других добавок при силосовании кормов.

14. 14.Как зависит питательность силоса от вида и фазы вегетации растений?

15. Корма, получаемые из отходов мукомольного, крупяного и маслоэкстракционного производств.

16. Характеристика и способы использования кормов животного происхождения различным видам животных.

17. 17.Биологические основы силосования кормов.

18. Характеристика и приемы скармливания корнеклубнеплодов.